Стати партнером
Мобільний застосунок
Допомога
UA
Профіль
Вішлісти
Всі акції
Відкрити картку
Супер кешбек
Великдень
Техніка
Жінкам
Чоловікам
Субсидій
Новинки
Взуття
Потрібнички
Дітям
Дім
Наше
Білизна
Аксесуари
Спорт
Краса
Premium
triangle
    КаталогТовари для домуПосудНожі та ножиціНожі
    Каталог
    Товари для дому
    Посуд
    Ножі та ножиці
    НожіКонсервні ножіОвочечисткиОвочерізкиНожиці кухонніНабори ножівПідставки під ножіСлайсериТочилкиЯйцерізки
    Показати ще
    Згорнути
    Колір
    Бренд
    Ціна
    від
    до
    Аудиторія
    Матеріал леза
    Країна бренду
    Призначення
    Матеріал ручки
    Країна виробництва
    ¯\_(ツ)_/¯
    У вас немає обраних фільтрів

    Ножі

    Дивіться також 👉Кухонний подрібнювач•Набори шампурів•Швейцарські ножі•Японські 🔪
    Вид
    потрібнички
    кешбек від 1 ₴
    від 30 ₴/2 тиж
    -69%

    Ніж для овочів RINGEL Exzellent, 90 мм. Матеріал леза: нержавіюча сталь. Матеріал рукоятки: нержавіюча сталь із покриттям TPR (Thermoplastic rubber). Цілісна лита конструкція рукоятки. Ріжучий край ножа: гладкий.
    кешбек від 4 ₴
    від 117 ₴/2 тиж
    -29%

    Ніж кухонний має грамотно збалансовану форму та розмір Призначення універсальне Довжина леза 15 см Лезо: керамічне Рукоятка: поліпропілен Колір ручки сірий Посудомийна машина ЗАБОРОНЕНО Кухонний Ніж ARDESTO Fresh з керамічним лезом довжиною 15 см виготовлений з кераміки - легкого, екологічно чистого матеріалу, який не вбирає запахи і не зазнає корозії. Ергономічна світло-сіра ручка виготовлена із пластику. Призначений для різання на дерев'яних та пластикових дошках та заборонений для використання на камені та склі. Крім того, його не можна використовувати для різання кісток, хрящів та заморожених продуктів. Виріб не можна мити в посудомийній машині У нашому магазині представлені керамічні ножі Ардесто інших розмірів
    потрібнички
    кешбек від 1 ₴
    від 37 ₴/2 тиж
    -64%

    Ніж обробний RINGEL Exzellent, 200 мм. Матеріал леза: нержавіюча сталь. Матеріал рукоятки: нержавіюча сталь із покриттям TPR (Thermoplastic rubber). Цілісна лита конструкція рукоятки. Ріжучий край ножа: гладкий.
    потрібнички
    кешбек від 2 ₴
    від 54 ₴/2 тиж
    -72%

    Ніж кухарський RINGEL Besser, 200 мм. Матеріал леза: нержавіюча сталь. Матеріал ручки: нержавіюча сталь. Цілісна лита конструкція рукоятки. Колір: нержавіюча сталь із сатиновим поліруванням рукоятки. Ріжучий край ножа: гладкий.
    потрібнички
    кешбек від 1 ₴
    від 32 ₴/2 тиж
    -70%

    Ніж універсальний RINGEL Exzellent, 120 мм. Матеріал леза: нержавіюча сталь. Матеріал рукоятки: нержавіюча сталь із покриттям TPR (Thermoplastic rubber). Цілісна лита конструкція рукоятки. Ріжучий край ножа: гладкий.
    потрібнички
    кешбек від 1 ₴
    від 31 ₴/2 тиж
    -65%

    Ніж санток RINGEL Weizen, 130 мм. Матеріал леза: нержавіюча сталь. Матеріал ручки: пшеничне волокно. Ріжуча край ножа: гладка. Колір: нержавіюча сталь/бежевий. Пакування: блістер.
    потрібнички
    кешбек від 1 ₴
    від 34 ₴/2 тиж
    -72%

    набір ножів для томатів, серія MULTICOLOR, складається з 2 штук
    -40%

    Ціна за 1шт. Довжина леза – 11 см. Колірна гама - червоний, в наявності - синій, жовтий, помаранчевий, фіолетовий та зелений. Леза ножа виконані з високоякісної нержавіючої сталі, з антипригарним покриттям, нешкідливі для харчових продуктів. Половина леза має пряме заточення, друга частина серрейторну (хвилясту, зубчасту), що значно спрощує розрізання готового м'яса/стейка/гриля/шашлику. Нековзна рукоятка ергономічної форми та приємної на сприйняття. Кожен ніж в індивідуальному пластиковому захисному чохлі для леза. Можна мити в посудомийній машині. Доставка - Нова Пошта, Делівері, УкрПошта або самовивіз.
    потрібнички
    кешбек від 1 ₴
    від 49 ₴/2 тиж
    -66%

    Ніж кухарський Prime. Ріжуча крайка ножа: гладка.
    потрібнички
    кешбек від 1 ₴
    від 41 ₴/2 тиж
    -63%

    Ніж кухарський RINGEL Exzellent, 200 мм. Матеріал рукоятки: нержавіюча сталь із покриттям TPR (Thermoplastic rubber). Цілісна лита конструкція рукоятки. Ріжуча край ножа: гладка. Пакування: блістер.
    потрібнички
    кешбек від 2 ₴
    від 53 ₴/2 тиж
    -72%

    Ніж Fusion. Матеріал леза: нержавіюча сталь. Матеріал рукоятки: TPR. Ріжуча крайка ножа: гладка. Призначення ножа: сантоку.
    потрібнички
    кешбек від 3 ₴
    від 79 ₴/2 тиж
    -74%

    Ніж сантоку Be Chef. Ріжуча крайка ножа: гладка.
    потрібнички
    кешбек від 1 ₴
    від 44 ₴/2 тиж
    -71%

    Ніж Fusion. Матеріал леза: нержавіюча сталь. Матеріал рукоятки: TPR. Ріжуча крайка ножа: гладка. Призначення ножа: універсальний.
    -53%

    Ніж для видалення серцевини баклажанів, перців і кабачків є міцним і довговічним інструментом, спеціально розробленим для зручного та швидкого видалення серцевини з овочів. Виготовлений з високоякісної нержавіючої сталі, цей ніж має відмінну міцність і стійкість до корозії. Особливістю цього ножа є наявність металевої петлі для підвішування, що дозволяє зручно зберігати його у кухонному просторі або на кухонній стійці. Крім того, ніж для видалення серцевини баклажанів, перців та кабачків може бути безпечно поміщений у посудомийну машину для зручного та ефективного очищення. Цей ніж ідеально підходить для видалення серцевини з баклажанів, але також чудово справляється з кабачками, перцями, помідорами, яблуками та іншими овочами та фруктами. Він дозволяє швидко і легко видалити серцевину, створюючи круглий отвір, який може бути заповнений фаршем або використаний для інших кулінарних цілей. Використання ножа дуже просто: візьміть його в праву руку, а овоч або фрукт, з якого потрібно видалити серцевину, в ліву руку. Потім вкручуйте ніж у плід на необхідну глибину. Після цього витягуйте ніж разом із серцевиною, а круглий отвір, що вийшов, готовий для використання на ваш розсуд. Радіус пристосування для видалення серцевини становить 3 см. Ніж для видалення серцевини баклажанів, перців та кабачків є незамінним інструментом для будь-якого кухаря або любителя кулінарії, який цінує зручність, ефективність та якість у кухонному приладді. Параметри: зручний у використанні; заощаджує час та сили; робить круглий, акуратний отвір. Характеристики Матеріал: нержавіюча сталь Довжина: 16 см Діаметр: 3 см Вага: 50 г Миття в посудомийній машині: так Країна-виробник товару: Туреччина
    потрібнички
    кешбек від 2 ₴
    від 51 ₴/2 тиж
    -76%

    Ніж для овочів Be Chef. Ріжуча крайка ножа: гладка.
    -55%

    -64%

    Завдяки цьому ножу ви зможете розрізати на рівні скибочки навіть ламку, хрумку піцу. Ніж виготовлений з нержавіючої сталі та якісного пластику. Має дуже зручну ручку. Також ножем можна нарізати пироги.
    потрібнички
    -74%

    Ніж офіціанта малий Bravo Chef_x000D_Матеріал основи: нержавіюча сталь_x000D_Ручка: із міцного пластику з антиковзким ефектом_x000D_Кількість предметів: 1 шт.
    потрібнички
    кешбек від 2 ₴
    від 68 ₴/2 тиж
    -74%

    Ніж кухарський Expert. Ріжуча крайка ножа: гладка.
    потрібнички
    кешбек від 2 ₴
    від 70 ₴/2 тиж
    -66%

    Ніж Сантоку Expert. Матеріал леза: нержавіюча сталь. Матеріал рукоятки: нержавіюча сталь/пластик. Ріжуча крайка ножа: гладка. Призначення ножа: сантоку.
    потрібнички
    кешбек від 1 ₴
    від 30 ₴/2 тиж
    -75%

    Ніж овочевий RINGEL Besser, 85 мм. Цілісна лита конструкція рукоятки. Колір: нержавіюча сталь із сатиновим поліруванням рукоятки. Ріжуча крайка ножа: гладка. Пакування: блістер.
    потрібнички
    -65%

    Ніж Tapfer. Матеріал виробу: нержавіюча сталь/поліпропілен. Розміри виробу: 22 см Призначення: для піци
    потрібнички
    кешбек від 2 ₴
    від 54 ₴/2 тиж
    -67%

    Ніж обробний Elegance. Ріжуча крайка ножа: гладка.
    -42%

    Кухонний ніж KingGary Fruit Knife із зеленою ручкою

    Як розпізнати якісні кухонні ножі

    Перше, на що варто дивитися — це сталь. Справді якісні кухонні ножі виготовляють із високовуглецевих сплавів або нержавійки з додаванням молібдену та ванадію. Такі метали довго тримають гостроту, не кришаться при зустрічі з твердими овочами й не вимагають правки кожного разу.

    Також зверни увагу на конструкцію. Хороші кухонні ножі мають правильний баланс: центр ваги розташовується в районі п’яти леза (де воно переходить у руків'я). Це дозволяє руці працювати довго й не затікати, адже інструмент фактично ріже сам під своєю вагою.

    Чим професійні кухонні ножі відрізняються від побутових

    Часто можна почути, що професійні ножі потрібні лише шеф-кухарям у ресторанах. Насправді це міф. Такі інструменти розраховані на колосальні навантаження, тому в домашніх умовах вони служать десятиліттями. Вони мають більш витривалу ергономіку — руків'я не ковзає в жирних чи мокрих долонях, а з'єднання деталей настільки щільне, що туди не потрапляють залишки їжі.

    Основні типи інструментів, що зазвичай складають базу:

    • Шеф-ніж — універсальний гігант для 80% усіх завдань.
    • Утилітарний — середній варіант для ковбаси, сиру чи бутербродів.
    • Овочевий — короткий та маневрений кухонний ніж для чищення та фігурного різання.
    • Серрейтор — з дрібними зубцями для ідеальних скибочок свіжого хліба.

    Ці професійні кухонні ножі значно спрощують побут, бо чим гостріша заточка, тим менше соку виходить із продуктів, зберігаючи їхній смак і структуру.

    На що впливає геометрія леза та заточка кухонних ножів

    Вибираючи кухонні ножі, придивись до кута заточування. Японські традиції передбачають дуже гострий кут (близько 15 градусів), що робить зріз хірургічно точним. Європейські варіанти зазвичай мають 20 градусів — вони міцніші й не такі делікатні, що корисно для оброблення м'яса з дрібними хрящами.

    Важливу роль відіграє і ширина полотна. Широке лезо дозволяє використовувати його як лопатку, щоб перенести нарізану цибулю в сковорідку. Водночас вузькі якісні слайсери краще справляються з нарізанням тонких прозорих скибочок риби чи шинки.

    Якщо хочеш, щоб твої кухонні ножі залишалися гострими, забудь про скляні чи кам'яні дошки. Тільки дерево або м'який пластик. Також уникай миття в посудомийній машині. Зберігати професійні ножі краще на магнітній планці або в дерев’яній підставці.