Сушарки для овочів і фруктів

Електросушарки для продуктів: обираємо зважено

Навіщо потрібна сушарка? Щоб заготовити про запас ягоди, гриби та фрукти, а також висушити овочі: помідори й баклажани, солодкий перець, кабачки, абрикоси, сливи, зелень… Завдяки сушарці вони перетворюються на маленькі вітамінні бомби, які дуже знадобляться довгою холодною зимою. Звісно, перш ніж купити сушарку для овочів і фруктів в інтернет-магазині, варто оцінити її функціональність, комплектацію та вартість, на яку ці параметри безпосередньо впливають.

Сушарка для овочів, фруктів, ягід

У сушарці корисні продукти втрачають вологу, зберігаючи мікроелементи та набуваючи здатності до тривалого зберігання. Запас різноманітних корисних смаколиків на зиму без жодної консервації — хіба це не чудово? Крім того, у сушарці для овочів та фруктів також можна заготовляти лікарські трави, корінці, горіхи, а в деяких моделях навіть м’ясо та рибу.

Конструктивно це ємність об’ємом у кілька десятків літрів, виготовлена з термостійкого пластику з кришкою, вагою менше 10 кг. Усередині розташовані яруси-піддони, на кожному з яких можна розмістити 3–5 кг продуктів. Сушіння відбувається за рахунок циркуляції повітря в корпусі.

Користування дуже просте: чисті нарізані продукти викладають на піддон, сушарку підключають до електромережі, встановлюють потрібний режим — і далі можна займатися своїми справами, усе інше зробить пристрій. Потім висушені або в’ялені продукти розкладають у герметичні пакети або банки й поміщають у холодильник.

Обираємо електросушарку для овочів і фруктів: ключові особливості

Об’єм — ключовий параметр в сушарках для фруктів і овочів, оскільки вони нарізаються тонкими скибочками і викладаються в один шар для рівномірної дегідратації. Об’єм підбирають з урахуванням запланованих обсягів сушіння, а також необхідності нарізати шматочками та викладати на піддонах в один шар.

• Якщо ви плануєте готувати в сушарці ягоди й гриби, фрукти, пастилу, сухарики, трави та м’ясо, варто обирати більший об’єм.
• Якщо ж ви збираєтеся заготовляти в овочесушарці лише невелику кількість томатів або яблук на зиму, вистачить і портативної моделі.

Далі варто звернути увагу на кількість і конструкцію лотків. Від цього залежить, скільки ви зможете помістити в сушарку для овочів та фруктів за один раз. Чим вищі бортики лотків, тим товстіше можна нарізати продукти, а наявність отворів у них збільшує доступ теплого повітря та швидкість дегідратації. Дуже практичними є моделі зі знімними лотками.

Врахуйте, що механічний тип керування дає менше можливостей для регулювання температури, але й не для всіх завдань потрібен широкий спектр налаштувань.

Які бувають сушарки: аналізуємо особливості

За способом видалення вологи вони поділяються на інфрачервоні та конвекційні. Перші значно дорожчі, проте мінімально змінюють смак і консистенцію продуктів. Електросушарки для зелені, ягід і фруктів, як свідчать відгуки, потребують уважнішого контролю за заготовками. Втім, таймер і функція автоматичного вимкнення у разі перегріву вирішують це завдання за вас.

Керування може бути електронним або механічним. Перший варіант зручніший для тих, хто раніше не користувався сушарками для овочів та фруктів, та загалом більш функціональний, хоча й коштує дорожче.

Потужність і продуктивність — один із найважливіших параметрів. Зазвичай достатньо 400 ват або трохи більше, що помітно менше, ніж споживає, скажімо, масляний обігрівач, тому сушарка не створює критичного навантаження на мережу. Якщо вам потрібна сушарка, у якій можна обробляти м’ясо та рибу, звертайте увагу на моделі, що працюють з високими температурами (до 80 градусів).

Більшість представлених на ринку сушарок мають циліндричну форму з послідовним кріпленням полиць-ярусів. Є й висувні сушарки, які дають змогу обробляти одночасно різні продукти, дістаючи полиці-секції за потреби.

Зазвичай сушарки виготовляють із пластику, але бувають і металеві. Метал міцніший, естетичніший, безпечніший і гарантовано не насичує продукти стороннім запахом, а пластик — легший, зручніший у використанні, не нагрівається та дозволяє спостерігати за процесом сушіння.

Скільки коштує хороша сушарка для овочів?

Електронне чи механічне керування, розміщення й потужність вентилятора (від цього залежить рівень шуму пристрою), об’єм завантаження, на який розрахована сушарка, матеріал піддонів, захист і авто-вимкнення — усе це формує кінцеву ціну. Проте навіть якщо ви оберете найбільшу й найфункціональнішу, а отже, найдорожчу сушарку, вона окупиться задоволенням і користю від смачних та корисних продуктів для вашої родини у будь-яку пору року.

Прямо зараз ви можете, не виходячи з дому, підібрати та замовити електричну сушарку для фруктів, овочів і грибів на Kasta з доставкою по Києву, Харкову, Одесі, Львову, Дніпру, а також іншим регіонам України.