Сушилки для овощей и фруктов

Электросушилки для продуктов: выбираем обдуманно

Зачем нужна сушилка? Чтобы приготовить впрок ягоды, грибы и фрукты, а еще засушить овощи: помидоры и баклажаны, сладкий перец, кабачки, абрикосы, сливы, зелень… Благодаря сушилке они станут маленькими витаминными бомбочками, которые очень пригодятся долгой холодной зимой. Разумеется, прежде, чем купить сушилку для овощей и фруктов в интернет-магазине, нужно оценить её функционал, комплектацию и стоимость, на которую они непосредственно влияют.

Сушилка для овощей, фруктов, ягод

В сушилке полезные продукты теряют влагу, сохраняя полезные микроэлементы и приобретая способность к длительному хранению. Запас разнообразных полезных вкусняшек на зиму без всякой консервации – разве это не прекрасно? А еще в сушилке можно засушить лекарственные травы, корешки, орехи, а в некоторых моделях даже мясо и рыбу.

Конструкционно это емкость объемом в пару десятков литров, сделанная из термостойкого пластика с крышкой, которая весит менее 10 кг. Внутри есть ярусы-поддоны, на каждом из которых можно разместить 3–5 кг продуктов. Сушка происходит за счет циркуляции воздуха в корпусе.

Использование очень простое: чистые нарезанные продукты выкладываются на поддон, сушилка подключается к электросети, выставляется нужный режим – и далее вы можете заниматься своими делами, всё остальное сделает сушилка. Затем высушенные или вяленые продукты раскладывают в герметичные пакеты или в банки и помещают в холодильник.

Выбираем электросушилку для овощей и фруктов: ключевые особенности

Прежде всего, важен объем. Его выбирают с учетом предполагаемых объемов сушки, а также того, что продукты нужно будет нарезать кусочками и раскладывать на поддонах в один слой.

• Если вы планируете готовить в сушилке ягоды и грибы, фрукты, пастилу, сухарики, травы и мясо, стоит выбирать объем побольше.
• Если же вы собираетесь заготавливать в овощесушилке только небольшое количество томатов или яблок на зиму, хватит и портативной модели.

Далее, нужно обратить внимание на количество и конструкцию лотков. От этого будет зависеть, сколько продуктов вы сможете обработать за один раз. Чем выше бортики лотков, тем толще можно резать продукты, а наличие просвета в них увеличит доступ теплого воздуха и скорость дегидрации. Весьма практична модель со съемными лотками.

Учтите, что механический тип управления дает меньше возможностей для регулировки температуры, но и не для всех задач требуется широкий спектр настроек.

Какие бывают сушилки: анализируем особенности

По способу удаления влаги они делятся на инфракрасные и конвекционные. Первые гораздо дороже, зато вкус и консистенцию продуктов они меняют минимально. Электросушилки для зелени, ягод, фруктов, как указывают отзывы, требуют более внимательного контроля за заготовками. Впрочем, таймер и опция автоматического отключения на случай перегрева решат эту задачу за вас.

Управление может быть электронным или механическим. Первый вариант удобнее для тех, кто прежде не пользовался сушилками, да и в целом он более функционален, хотя стоит дороже.

Мощность и продуктивность – один из самых важных параметров, влияющих на скорость сушки, ее качества и расход электроэнергии. Обычно достаточно 400 ватт или чуть больше, чтобы закрыть потребности семьи. Если вам нужна сушилка, в которой можно обрабатывать мясо и рыбу, обращайте внимание на модели, работающие с высокими температурами (до 80 градусов).

Большинство представленных на рынке сушилок имеют цилиндрическую форму с последовательным закреплением полок-ярусов. Есть и выдвижные сушилки, которые дают возможность обрабатывать одновременно разные продукты, доставая полки-секции по мере необходимости.

Сделаны сушилки обычно из пластика, но бывают и металлическими. Металл прочнее, эстетичнее, здоровее, гарантировано не насыщает продукты своим запахом, а пластик – легче, удобнее в использовании, не нагревается, позволяет следить за процессом сушки.

Сколько стоит хорошая сушка для овощей?

Электронное или механическое управление, размещение и мощность вентилятора (от этого зависит уровень шума девайса), объем загрузки, на который рассчитана сушилка, материал поддонов, защита-автоотключение – из всего этого складывается конечная цена. Однако, даже если вы выберете самую большую и продвинутую, а следовательно, самую дорогую сушилку, она окупится удовольствием и пользой от вкусных и полезных продуктов для вашей семьи в любое время года.

Прямо сейчас вы можете, не выходя из дому, подобрать и заказать электрическую сушилку для фруктов, овощей, грибов в интернет-магазине Kasta с доставкой по Киеву, Харькову, Одессе, Львову, Днепру, а также другим регионам Украины.