Устричний соус - соус, приготований з устриць. Зазвичай під устричним соусом мається на увазі популярний у країнах Південно-Східної Азії в'язкий темний соус, що виготовляється з цукру, солі, устричної есенції та кукурудзяного крохмалю як загусник. Склад: вода питна, цукор, екстракт устриць, сіль поварена, крохмаль кукурудзяний модифікований, підсилювач смаку та аромату глутамат натрію, борошно пшеничне, барвник цукровий колір, соус соєвий концентрований (вода, соєві боби, сіль, борошно п, дріжджовий екстра камедь, регулятор кислотності лимонна кислота, підсилювач смаку та аромату: гуанілат динатрію, інозинат натрію, консерванти: сорбат калію, бензоат натрію.