Стати партнером
Мобільний застосунок
Допомога
UA
Профіль
Вішлісти
Всі акції
Відкрити картку
Супер кешбек
Великдень
Техніка
Жінкам
Чоловікам
Субсидій
Новинки
Взуття
Потрібнички
Дітям
Дім
Наше
Білизна
Аксесуари
Спорт
Краса
Premium
triangle
ГоловнаБрендиЗелений Шеф
Зелений Шеф
|
8 стежать
Ми просуваємо тренд гідропоніки, мікрозелені та сіті-фермерства. Наша місія – оздоровити націю шляхом пропаганди вживання Мікрозелені, Ростков, Вітграса. Допомагаємо вирощувати мікрозелень, та запускаємо цікавий та екологічний бізнес майбутнього – “Ферма Мікрозелені”.
РозгорнутиЗгорнути
Ми просуваємо тренд гідропоніки, мікрозелені та сіті-фермерства. Наша місія – оздоровити націю шляхом пропаганди вживання Мікрозелені, Ростков, Вітграса. Допомагаємо вирощувати мікрозелень, та запускаємо цікавий та екологічний бізнес майбутнього – “Ферма Мікрозелені”.
РозгорнутиЗгорнути

    Каталог ЗЕЛЕНИЙ ШЕФ - 2026

    Вид
    -25%

    Люцерна - кормова культура для тварин, у вигляді мікрозелені стає справжньою вітамінною бомбою, яку сміливо можна віднести до суперфудів. Мікрозелень люцерни - корисні властивості Їх дуже багато! Люцерна покращує травлення і загальний імунітет, регулює холестерин і кислотність, попереджає анемію, доглядає стан шкіри та зубів, допомагає позбутися зайвої ваги, має заспокійливий ефект, і багато іншого корисного. Все це досягається завдяки божевільному складу, в якому є: Залізо, калій, кальцій, фосфор, фтор та марганець. Вітаміни С, D, Е і К, В: В1, В6, В12. Стигмастерол, кумарин, дайдзеїн, фумарова кислота, лютеїн, альфа - каротин, криптоксантин, сапоніни. Мікрозелень люцерни вживається не тільки як їжа, а й використовується при приготуванні масок, відварів та компресів. При такому багатому хімічному та біологічному складі єдиним протипоказанням є лише індивідуальна непереносність. Мікрозелень люцерни в кулінарії А ось тут справи не такі райдужні. Мікрогрін люцерни має слабо виражений, практично нейтральний смак, схожий на молодий зелений горошок, і досить невиразну текстуру. Зате це не обмежує її у застосуванні – тут і салати, і супи, і як доповнення до бутербродів – скрізь, де просто необхідно створити нейтральну базу. Але особливо мікрозелень люцерни гарна як основа вітамінних смузі. Мікрозелень люцерни - особливості вирощування Пророщування в теплому та темному місці під кришкою відбувається трохи довше звичайного - 3-5 днів. Вологість ґрунту – рівня віджатої губки. Провітрювати – регулярно. Після появи листочків перемістити на підвіконня, на добре освітлене місце. Люцерна дуже любить світло, крутити лоток треба активно. Оптимально садити на ґрунті або в лотку із сіткою. Полив - пульверизатор, середньої інтенсивності, 2 рази на день Освітлення - сонячне та багате. Результат - від 5 до 10 днів, листочки заввишки 2-3 см Зберігається у холодильнику до 5 днів. А ще люцерна чудово пророщується у спроутерах, і це теж дуже корисний продукт.
    кешбек від 549 ₴
    -25%

    Система періодичного затоплення для вирощування мікрозелені та звичайної зелені методом гідропоніки Вартість доставки розраховується індивідуально та не входить у вартість установки. Комплектація установки може бути змінена на ваш запит. До складу входить: Стелаж на 5 ярусів 5 піддонів пластикових з канавками Помпа подачі води Система затоки та розподілу Система зливу та переливу, регулювання рівня підтоплення Світло, по 2 лампи на поверх, потужність лампи 18 w Окремі вимикачі на кожен ярус. Бак для води Блок автоматики з wi-fi керуванням через додаток на 2 реле (світло і полив)
    -27%

    Кінза – вона ж коріандр – це вже готова до вживання зелень. Але мікрозелень кінзи може здивувати навіть любителів цієї чудової та дуже корисної культури. Корисні властивості мікрозелені кінзи Кінза використовується як ліки ще з давніх-давен. Традиційно вважається відмінним засобом для коректної роботи ШКТ. Також регулярне вживання мікрозелені кінзи допомагає врегулювати серцево-судинний тиск і рівень цукру в крові, знизити холестерин і зміцнити кісткові тканини. Кинза корисна для шкіри, зору та сечовивідної системи, має протизапальну та протиінфекційну дію, знижує ревматичні та неврологічні болі. Мікрозелень кінзи містить: Мікроелементи - залізо, натрій, цинк, марганець, калій, мідь, кальцій. Вітаміни А, С, Е, К, Р, РР, В1 та В2, 11 видів ефірних олій та 7 кислот, каротини. Дубільні речовини та харчові волокна. Мікрозелень кінзи - одна з небагатьох культур, що містять природний антибіотик додеценал - вбивцю сальмонелезу. Мікрозелень коріандру в кулінарії Смак мікрозелені кінзи менш виражений у порівнянні з дорослими рослинами, що розширює сфери її застосування. Найпростіше – це укласти ніжні свіжі паростки на бутерброд для сніданку. Мікрогрін кінзи хороший до будь-якого мяса, смаженого або відвареного. Насичений пряний мікс смаків селери та цитрусу підкреслить ваші улюблені страви, а також додасть насиченості супам, коктейлям або смузі. Особливості вирощування мікрозелені кінзи Вирощування мікрогрина кінзи відбувається в лотках, на субстратах та сітках. Кинза вимагає постійного контролю за вологою, оскільки схильна до появи плісняви, але при цьому боїться пересихання насіння. Після рівномірного розміщення зерен рясно розпорошити воду, накрити кришкою та залишити від 2 до 5 днів у теплому та темному місці. Регулярно провітрювати та поливати мін. 2 рази на день. Після появи паростків перемістити лоток без кришки під природне освітлення, уникаючи прямих сонячних променів. При появі плісняви можна обробити розчином перекису водню, пошкоджене насіння слід видаляти. Субстрати - ґрунт, килимки з льону, джуту, кокосу, вата, марля, краплинний мат. Регулярний полив пульверизатором, двічі на день. Освітлення - рясне, уникаючи прямих сонячних променів. Результат від 5 до 10 днів. Висота їстівної рослини 2-3 см. Мікрозелень коріандру ніжна за структурою, потрібно її зрізати акуратно ножицями. Добре зберігається в холодильнику у герметичному контейнері до 5 днів.
    -25%

    Соняшник - рослина сімейства айстрових, поширена олійна культура. Мікрозелень Соняшник - корисні властивості Регулярне вживання мікрозелені з насіння соняшника покращує роботу органів дихання, ШКТ, головного мозку, серця та судин, щитовидної залози, знижує артеріальний тиск та рівень холестерину, позитивно позначається на стані шкіри, волосся та нігтів, сприяє розрідженню крові. Має відхаркувальну, ранозагоювальну і протизапальну дію. Містить: Залізо, йод, калій, кальцій, магній, мідь, селен, фосфор, цинк. Вітаміни А, групи В, С, D, Е, РР. Каротин, біотин, лецитин, клітковину, Омега 3 та 6. Мікрозелень соняшнику - ефективний засіб при відновленні організму після цілого ряду хвороб - органів дихання, зору, печінки та отруєнь. Мікрозелень Соняшник у кулінарії Солодкий, соковитий, з помітною ноткою горіха та хрумкою текстурою - смак мікрозелені з насіння соняшника дуже шанується адептами здорового харчування та просто любителями надати більше варіативності звичним стравам. Це чудовий варіант основи для негострих смузі. Прикрасить салат, зробивши його особливим, доповнить суп – пюре, омлет, яєчню чи оригінальний бутерброд. Це досить солодка мікрозелень, що використовується як топінг для десертів у цільному вигляді, або як соус, пробита у блендері. Мікрозелень Соняшник - особливості вирощування Насіння соняшнику для кращої схожості вимагають замочування до доби з обовязковим промиванням. Висаджувати можна на ґрунт, килимки або гідропоніку. Пророщування у темному та теплому місці на зволоженому субстраті з регулярним провітрюванням – 3-4 дні. Після цього перемістити на добре освітлене, сонячне місце, не забуваючи рясно поливати. Обовязково контролювати щодо появи цвілі. Грунт, кокосовий субстрат, тканинні, джутові та інші килимки. Полив - рясний, зверху на рослину. Освітлення - інтенсивне, сонячне. Результат - 10-12 днів після посіву, при висоті паростків 8-12 см Зберігається мікрозелень соняшнику в холодильнику до 7 днів.
    -25%

    Редиска - овоч з роду редьки сімейства капустяних, популярний у вигляді коренеплоду. Редиска зелена – це приємно пекучі на смак листочки редиски – чудова пікантна добавка до бутербродів, салатів із сирих овочів, страв з мяса. Містить комплекс вітамінів, мінеральних елементів, тіамін, рибофлавін та ефірні олії. Покращує травлення і має помірні жовчогінні та протинабрякові властивості. Редиску зелену подають у дорогих ресторанах до вишуканих страв, при цьому вирощувати цю мікрозелень в домашніх умовах, причому цілий рік, дуже просто. Така мікрозелень у рази корисніша, за куплену взимку на ринку або магазині. Мікрозелень редиски - корисні властивості У вигляді мікрозелені редиска корисна для травлення, покращує апетит та стан шкіри, нормалізує цукор у крові, зменшує кількість холестерину, сприяє зниженню ваги, зміцнює серцево-судинну систему. Має жовчогінний і протинабряковий ефект. Мікрозелень редис містить: Залізо, калій, кальцій, фосфор, магній, натрій. Вітаміни А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, РР. Каротин, рибофлавін, тіамін, фітонциди, антиоксиданти, амінокислоти. Клітковину та ефірні олії. Існує кілька сортів редиски, але вміст корисних компонентів у них в загальній картині однаковий. Мікрозелень редиски в кулінарії Мікрозелень редиски сподобається тим, хто любить саме редиску. Смак дуже схожий на коренеплід, свіжий, насичено гострий, яскравий і з гіркуватістю, хоч і мякше, ніж у дорослої культури. Текстура виражено хрумка та соковита. Відмінно доповнює мясо, особливо смажене, чудовий компонент для бутербродів та салатів, виразний топінг для супів. Мікрозелень редис оцінять любителі пікантних смузі та коктейлів, але перебирати з кількістю не варто, не більше ніж для надання легкої гостроти, бо почне домінувати. Часто використовується для прикрашання страв завдяки своїй декоративності. Мікрозелень редиски зеленої - особливості вирощування Редиска любить тепло, сонячне світло та помірний полив. Вирощувати найкраще на килимках та матах – так простіше контролювати вологу, але й у ґрунті теж можна. Розміщувати насіння щільно. Закрита ємність у теплому та темному місці може стояти від 3 до 5 днів, із щоденним провітрюванням. Після пророщування перемістити під сонячне світло для вирощування. Субстрат - всілякі килимки - лляні, кокосові, джутові, а також марля, вата та інші. Полив - помірний 1-2 рази на день, стан субстрату - як віджата губка, не більше. Освітлення - сонячне, інтенсивне. Результат – від 5 до 10 днів, висота не більше 10 см. Мікрозелень редиски добре зберігається в холодильнику 5-7 днів.
    кешбек від 3 ₴
    -25%

    Базилік - улюблена і широко застосована в ряді кухонь ароматна трава, що є невеликим кущиком з запашним запахом і пряним смаком. Буває із листям як зеленого, так і фіолетового кольору. Корисні властивості мікрозелені базиліка Здавна базилік вважався спецією подвійного призначення - крім неповторного смаку йому приписували й лікувальні якості. І не дарма - базилік має протизапальні та антисептичні властивості, легкий тонізуючий ефект, позитивно впливає на роботу органів травлення, нервової системи, допомагає боротися зі стресами та депресіями. У складі мікрозелені базиліка: Мікроелементи (кальцій, магній, натрій, калій, залізо, цинк, селен та інш.) Вітаміни (А, B, С, Е, К.) Ефірні олії. Флавоноїди, рутин та ін. При цьому у вигляді мікрозелені корисні властивості базиліка тільки посилюються - основна частина перерахованого вище у дорослих рослин знаходиться у стовбурі, що викидається, та гілочках. . Мікрозелень базиліка в кулінарії Свіжа на смак, яскрава, схожа на дорослий базилік, мікрозелень використовуватися в тих же рецептах. Застосовується, коли необхідно зберегти смак основного делікатного продукту – риби, свійської птиці тощо. Песто з мікрозелені - універсальний соус до багатьох страв. Ложка пюре з мікрозелені додасть свіжості супу і гарніру. А тарілка пасти, полита ароматною оливковою олією та посипана мікрозеленню базиліка – і у вас справжній, чистий смак Італії. Лимонади та смузі з базиліком - це корисно і смачно. Мікрозелень базилік та особливості вирощування Ця культура невибаглива, і підійде для новачків, які роблять перші кроки у цій справі. При сівбі використовується вологий лляний килимок, кокосовий субстрат або тканина Потрібне періодичне та одночасне зволоження та провітрювання. Надлишок вологи може призвести до появи цвілі. Варто уникати прямого сонячного світла. Перші паростки зявляються через 7-9 днів, повне проростання - 2 тижні. І памятайте - зі зростанням листочків збільшується смакова інтенсивність.
    кешбек від 1 ₴
    -25%

    Капуста - продукт, що ідеально підходить для вживання у свіжому вигляді. І це не тільки звичні нам качани, а й смачна та корисна мікрозелень. Її легко можна отримати у домашніх умовах, правильно витримуючи усі процеси. Капуста “Вітамінка” має вдвічі більше вітаміну С і вчетверо більше каротину. Капуста “Вітамінка” містить калій, магній, залізо, фітонциди, ферменти, білки та клітковину. Мікрозелень Капуста “Вітамінка” зміцнює імунітет, стимулює травлення, має тонізуючий ефект, знижує кровяний тиск. Гіркий смак Капусті “Вітамінка” надають глюкозинолати, які перешкоджають поділу ракових клітин. Корисні властивості мікрозелені капусти Сама собою будь-яка капуста корисна. У вигляді мікрозелені її позитивні властивості тільки збільшуються. Крім зміцнення імунітету, особливо варто виділити покращення стану кісток, підтримку роботи травлення та зору, зниження кровоносного тиску та профілактику атеросклерозу, зменшення впливу хвороби Альцгеймера. У мікрозелені капусти є: Залізо, калій, магній, кальцій, селен, фосфор, цинк, марганець, натрій. Вітаміни А, С (багато), К1, Е, В. Бета - каротин, фітонциди, S-метилметіонін, антоціани та глюкозинолати. Клітковина та білки. Є незначні відмінності від сорту до сорту, деякі сполуки притаманні тільки фіолетовій капусті, вони й надають їй саме цей колір. Мікрозелень капусти в кулінарії Мікрогрін капусти насамперед буде цікавий тим, хто любить цю культуру, смак і аромат мікрозелені схожий на дозрілі рослини, особливо свіжу броколі. Так, смак мякший і ніжніший, при цьому є відмінна гіркуватість. Текстура виразно хрумка. Це відмінне доповнення або навіть основа салатів, використовується як топінг до супів – пюре, або гарнір до мясних страв з вираженим смаком. Мікрогрін капусти добрий як база для гострих смузі. Мікрозелень капусти - особливості вирощування Потрібно одно або багаторазові лотки. Замочувати не треба. Пророщувати можна в ґрунті чи торфі, але оптимальним буде використання альтернативних субстратів. Після розміщення насіння та зволоження пульверизатором накрити плівкою та сховати у темне місце до пророщування насіння. Періодично провітрювати – мікрозелень капусти боїться цвілі при надмірному зволоженні. Після пророщування відкрити лотки та перемістити в освітлене місце без прямих сонячних променів. Крім перезволоження капуста боїться висушування зерен. Якщо цвілі не виходить уникнути, можна обприскати розчином перекису водню. Зіпсоване насіння видаляти пінцетом. Субстрати - джут, льон або кокос, вата, марля та інші килимки. Полив - помірний, двічі на день, пульверизатором. Освітлення - помірне, непряме. Результат – рідше 5, частіше 7 днів після пророщування. Готову мікрозелень капусти тільки зрізати ножицями, не приминаючи паростки. Зберігається в холодильнику до 5 днів у герметичному контейнері.
    -27%

    Кріп Бізон - травяниста однорічна пряна рослина сімейства зонтичних. Використовується переважно зелень, рідше - насіння. Мікрозелень кропу - корисні властивості Вживання мікрозелені кропу позитивно впливає на організм при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, метеоризмі, порушеннях обміну речовин. Має протизапальний і легкий сечогінний ефект. Підсилює апетит, стабілізує артеріальний тиск, корисний при геморої, діабеті, алергіях, заспокоює нервову систему, покращує стан шкіри та роботу зору, підвищує імунітет. Містить: Залізо, кальцій, калій, магній, фосфор. Вітаміни А, С, Е, РР, В9, D. Фітонциди, ефірні олії. Кріп має стійкий аромат, добре маскує запахи та освіжає дихання. Мікрозелень кропу в кулінарії У мікрозелені кропу смак….кропу - пряний, свіжий, домінуючий, добре комбінується з іншими ароматами - наприклад часником, цибулею, томатами. Оскільки основні смаки у дорослої рослини знаходяться в стеблах, які рідко вживаються в їжу через жорстку текстуру, то мяка мікрозелень кропу пропонує в кулінарному плані більше смаку та аромату. Заправки для салату, супів, топінг для мяса та риби, спеції для смузі, доповнення до начинки для випічки - кріп скрізь доречний. Мікрозелень кріп - особливості вирощування Насіння замочити на 12 годин. Оптимально вирощувати на матах, що дозволяють контролювати вологість. Пророщувати насіння під притиском при середній температурі 20 градусів протягом 5-6 днів. Кріп потребує регулярного провітрювання. Субстрати - кокос, льон, марля, тканини, вата. Полив - пульверизатор, щадний. Освітлення - 10-15 годин на день під непрямим сонцем. Результат залежить від очікуваної висоти рослини. Вирощувати можна до 10 см, в середньому це 12 днів. Напевно варто відповісти на питання - навіщо вирощувати мікрозелень з рослини, яку і так вживають у свіжому вигляді? Ну, крім самої користі від мікрозелені, слід врахувати, що кріп зростає в середньому 40-45 днів. Мікрозелень кропу – 12. За майже в 4 рази менший час ви отримуєте не лише корисний, а й смачний продукт.
    -25%

    Горох - травяниста рослина сімейства бобових, культивуються людиною з IV століття до нашої ери. Залишки його дикорослих предків знаходили у печерах камяного віку. Корисні властивості мікрозелені горошку Горох - воістину універсальна культура, яка вживається в їжу практично в будь-якому вигляді. І у кожній формі горошок має щось корисне. Мікрозелень горошку - збалансований продукт, багатий на клітковину, білки та вуглеводи. Сприяє підвищенню імунітету, має протизапальний та сечогінний ефекти, допомагає контролювати рівень цукру та покращує зір, память, роботу печінки, мозку та серцево-судинної системи. Хороший продукт для тих, хто худне. У складі мікрозелені горошку міститься: Мікроелементи - залізо, калій, фосфор, йод, кальцій, кремній, магній, селен, марганець, кобальт, мідь, молібден. Вітаміни A, половина групи B, С, D, E, K. Фолієва кислота та біотин. Багато клітковини. Мікрозелень горошку завдяки багатому складу можна сміливо відносити до категорії суперфудів. Мікрозелень горошку в кулінарії Солодкуватий, з легкою гіркуватістю в післясмаку та горіховим відтінком, мікрогрін горошку нікого не залишає байдужим. Цікава текстура - хрумка, але водночас ніжна та соковита. Застосовується як інгредієнт салатів, топінг до основних страв з мяса, птиці та риби, як доповнення до супів, особливо овочевих. Популярний як основа різноманітних смузі та зелених коктейлів, де сміливо замінює шпинат. Мікрозелень горошок - особливості вирощування Одна з найпростіших культур для вирощування мікрогрину, з якою легко впораються новачки. Необхідний широкий і високий лоток - боби горошку великі, щільно розташовувати їх не варто. Замочування необхідне. Висаджується на зволожений субстрат. Субстрат - ґрунт, вата та диски, папір, марля, вермикуліт, лляний килимок, кокосове волокно. Зростає на гідропоніці. Полив - 1-2 рази на день. Вологу дуже любить. Освітлення - інтенсивне, сонячне. Результат – від 8 до 12 днів, залежно від бажаного результату. Вирощувати можна до 20 см. З протипоказань у вживанні мікрозелені горошку лише індивідуальна непереносимість, алергія та іноді вагітність. Зберігати готовий мікрозелень горошку можна в холодильнику в щільно закритому посуді до 5, максимум 7 днів. При нагріванні вище 50 градусів багато корисних властивостей губляться.
    -25%

    Гірчиця - це не тільки соус та приправа, а ще й дуже корисний, незвичайний, смачний та декоративний мікрогрін. Є багато сортів, що відрізняються за кольором, смак у всіх плюс-мінус однаковий. Корисні властивості мікрозелені гірчиці У формі свіжої мікрозелені гірчиця покращує загальний імунітет та опір організму хворобам, вірусам, радіаційному впливу та іншим захворюванням, зміцнює судини та кровообіг. При регулярному вживанні мікрогрина гірчиці відмічено покращення апетиту, всього травлення та прискорення метаболізму. Корисний продукт для тих, хто худне, діабетиків та сердечників. У складі мікрозелені гірчиці: Залізо, кальцій, магній, фосфор, калин, натрій. Вітаміни А, багато С, В1, В2, Е, К, РР та інші. Жирні кислоти Омега 3 та 6. Харчові волокна. Сорти мікрозелені гірчиці мають свої особливості за складом. Наприклад, біла гірчиця містить селен і рутин, а червона – потужні антиоксиданти антоціани. Мікрозелень гірчиці в кулінарії Але все ж таки мікрогрін гірчиці це про кулінарію. Смак - гіркуватий, віддалено схожий із зернами, але легше, насичений та вишуканий одночасно. Ця пікантність додасть різноманітності мясу та рибі, прикрасить суп та перетворить овочевий салат. Відмінний вибір для сніданків - пробита з авокадо або просто на бутерброді мікрозелень гірчиці розбудить організм та заведе травлення. Прекрасна річ для пікантних смузі та як основа для соусів. Перегрівати не варто - втрачає смак та корисність. Мікрозелень Гірчиці - особливості вирощування Мікрогрін гірчиці відмінно підійде новачкам. Способи вирощування - тут і ґрунтовий, на альтернативних субстратах та гідропоніці. Необхідно замочування на 8-12 год. Після посадки лоток накрити плівкою та поставити у тепле місце (оптимально 24 градуси) для пророщування на 3-4 дні. Сіємо на грунті та торфі, на всілякі килимки (мін вата, джут, кокос тощо), вермікуліт, перліт, вата. Субстрат вологий, але не мокрий, як віджата губка. Користуйтеся пульверизатором 2-3 десь у день, гарний орієнтир - пружне листя. Після пророщування лоток перемістити на непряме сонце або штучне освітлення. Перше листя в залежності від способу буде через 5-7 днів. Зрізати мікрогрін гірчиці від 6 до 12 см., але є сорти і по 20 см. Пробуйте на смак та текстуру. Зберігати мікрозелень гірчиці у герметичному контейнері в холодильнику. Вжити зрізаний мікрогрін краще за добу після збирання, далі корисні властивості поступово губляться.
    -25%

    Рукола - однорічна трава роду індау сімейства капустяних, популярний вид зелені, що вживається переважно у свіжому вигляді. Мікрозелень рукола - корисні властивості Мікрозелень руколи навіть корисніша, ніж дорослі рослини. Нормалізує тиск та рівень цукру в крові, знижує холестерин, покращує роботу щитовидної залози, зміцнює судини, зір та кістки. Підвищує гемоглобін. Містить: Йод, кальцій, залізо, магній, фосфор. Вітаміни А, С, К, РР, В1, В2, В6, В12. Ефірні олії, клітковина, каротин, флавоноїди, жирні омега - кислоти. Ще з давнини рукола вважається натуральним афродизіаком, корисним як для чоловіків, так і жінок. Мікрозелень рукола в кулінарії Смак мікрозелені більш мякий і менш насичений, ніж у дорослих рослин, що порадує тих, кому у дорослих форм він здається надмірно різким. Пряний, гоструватий, трохи горіховий, з гірчичним відтінком, смак руколи нікого не залишає байдужим. Насамперед рукола - це чудове доповнення до мяса, особливо смаженого, а також до риби, сирів та омлетів. Гарна як основа для салатів, добавка до супів, гарнірів та випічки. Розкидані листочки руколи на гарячій піці прикрасять не лише її зовнішній вигляд. Пробити в блендері мікрозелень руколи з оливковою олією та спеціями - і готовий чудовий соус. Може використовуватись як начинка для пирогів або равіолі. Рукола змінює свій смак і аромат при температурній обробці, стає ще ніжнішою, але все ж таки вживати її краще у свіжому вигляді. Мікрозелень Руколи - особливості вирощування Руколі потрібна мінімальна вологість. Висаджувати за температури від 18 градусів. Попереднє замочування на 8-10 годин. Проростання в теплому та темному місці – 2-3 дні, з помірним зволоженням та провітрюванням. Обовязково слідкувати за пліснявою. Висаджувати можна як на ґрунт, так і на килимки, що дозволяють контролювати вологість. Грунт, субстрати - джутові, лляні та кокосові мати, марля, вата тощо, Полив - помірний, пульверизатором. Освітлення - середнє, підвіконня достатньо. Результат після пророщування – від 7 до 10 днів. Увага! Мікрозелень руколи слід вживати з обережністю та нечасто людям з проблемами із травленням – вона підвищує кислотність. Також можливі алергічні реакції.
    -27%

    Пшениця - найпопулярніший злак у світі та головна харчова рослина планети. Мікрозелень пшениці - корисні властивості Вживати пшеницю в їжу можна не тільки у вигляді борошна, випічки чи макаронів. Адепти здорового харчування давно вживають пророщену пшеницю, а з розвитком компактних агрокультур і її мікрозелень. Регулярне вживання мікрогрину пшениці цілюще впливає на травну та серцево-судинну системи, покращує стан шкірного покриву, волосся та нігтів, є природним імуномодулятором, має протизапальний ефект. У складі мікрогріну пшениці міститься: Мікроелементи - залізо, кальцій та фосфор. Вітаміни А, В1, В2, С, РР. Клітковина та ферменти. Кумедно, але мікрозелень пшениці - це корисний продукт для діабетиків, який допомагає переробляти продукти, що містять крохмаль, та часто вироблені ... з пшениці. Мікрозелень пшениці в кулінарії Смак мікрозелені пшениці - свіжий, солодкуватий, виражений травяний. Відмінний інгредієнт для різноманітних салатів, холодних супів, чудова основа для різних смузі та коктейлів. Соковита текстура дозволяє видавлювати з мікрогрину пшениці сік - але тільки соковитискачами холодного віджиму, продукт не любить перегріву. Особливості вирощування мікрозелені пшениці Перед посадкою потрібно замочування до набухання зерна – так воно краще проросте. Вирощувати можна як у сітчастих лотках, так і на субстратах. Пророщувати в теплому місці, періодично поливаючи та провітрюючи. У цей період мікрозелень пшениці схильна до атак цвілі. Після появи паростків видалити мертве або пошкоджене насіння, якщо є таке, а лотки перемістити на добре освітлене місце. Пшениця - тепло та світлолюбна культура, що вимагає помірно вологого субстрату. Останнє не важливо, якщо процес відбувається в сітчастих лотках - там коріння завжди має бути у воді. Субстрати - килимки з кокосу, льону чи джуту, вата, марля, краплинний мат. Полив - помірний, двічі на день. Освітлення - рясне, сонячне. Результат – від 5 до 10 днів. Зрізати паростки з ще нерозгорнутим листям, висотою від 4 до 10 см Зберігається зрізана мікрозелень пшениці в холодильнику до 5 днів.
    кешбек від 1 ₴
    -25%

    Амарант у дорослому вигляді - переважно травянистий одноліток з дрібними квітками, зібраними в суцвіття у вигляді колосків. Одна з найдавніших рослин, відомих людству понад 8 тисяч років, що вирощуються як зернова, овочева, кормова та декоративна культура. Мікрозелень Амарант та її корисні властивості Амарант можна сміливо віднести до категорії суперфудів. Підвищує загальний імунітет, позитивно впливає на роботу щитовидної залози, органів внутрішньої секреції, серцево-судинної системи та особливо печінки, підвищуючи кровотворення та прискорюючи метаболізм. За середньої калорійності насіння бажаючим схуднути оптимально вживати амарант саме у вигляді мікрозелені. Магній, фосфор, марганець та інші. Вітаміни А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12, С, D, Е, К, РР Амарантин, рутин. Сквален. Про останнє варто сказати окремо. Це рідкісний каротиноїд, що є природним кардіопротектором, антиканцерогеном та антиоксидантом. Допомагає протистояти впливу УФ-випромінювання та покращує загальний стан шкіри. Має протизапальні властивості. Мікрозелень Амаранту в кулінарії Смак мікрозелені Амаранту - кислуватий, віддалено нагадує щавель, з легким горіховим відтінком. Відмінно доповнює вишукані закуски та основні страви з ніжної риби або мяса, а також салати з мяким сиром та з солодких або нейтральних овочів. Тобто скрізь, де потрібна делікатна кислинка. Мікрозелень амарант та особливості вирощування Насіння вимагає пророщування перед посадкою на субстрат зі зволоженням кілька разів на день. Амарант – теплолюбна рослина, температура мін 23 градуси. Перед пророщуванням рекомендується знезаражуюча обробка. Формує щільний килимок, сплітаючись корінням. Використовуються мякі види субстрату, що утримують вологу - мати (конопляні або лляні), кокос, камяна вата, джут, перліт, гідрогель (аквагрунт), проста вата. Полив - субстрат завжди має бути вологим. Не перестарайтеся – пліснява не потрібна. Амарант боїться прямого сонячного світла. Непряме середнє освітлення буде оптимальним. Після висадки пророщеного насіння результат у середньому за 10 днів. Важливо! Не варто вживати мікрозелень амаранту при каменях у жовчному та сечовому міхурах, з гострим холециститом та гострим панкреатитом!
    -27%

    Сочевиця - популярна однорічна бобова культура. Мікрозелень сочевиця - корисні властивості Це - справжній суперфуд, унікальний за деякими параметрами. Регулярне вживання мікрогріну сочевиці зменшує ризик захворювань органів серцево-судинної системи та ШКТ, знижує холестерин та цукор, підвищує гемоглобін, регулює обмін речовин, покращує стан шкіри, нігтів та волосся, стимулює роботу мозку. Як потужний імуномодулятор, мікрозелень сочевиці підвищує загальний імунітет та надає сил після фіз. навантажень. Містить: Мікроелементи - залізо, магній, фосфор, марганець, цинк, селен. Вітаміни А, В1, В2, С, РР, Е, К. Амінокислоти Омега 3 і 6, антиоксиданти, бета-каротин. Мікрозелень сочевиці - чемпіон із вмісту фолієвої кислоти, вкрай корисної вагітним, необхідної для правильного формування плода. Також відзначено користь і для чоловічої репродуктивної системи. Мікрозелень сочевиці в кулінарії Смак мікрозелені сочевиці - солодкуватий, соковитий, злегка пряний, з присмаком молодого горошку та іноді легкою гіркуватістю. Запаху практично немає. Спектр застосування дуже широкий - холодні супи, салати, гарніри, бутерброди, всілякі пюре, білкові смузі, топінги до мяса, сиру, каш, риби, яєць. Це калорійний продукт із високим вмістом рослинного білка, що робить його ідеальним для веганів, вегетаріанців та сироїдів. Відмінний вибір для спортсменів та охочих скинути зайві кілограми. Головна умова - вживати тільки у свіжому вигляді, але не більше 2-3 разів на тиждень. Мікрозелень сочевиці - особливості вирощування Можна на субстраті або сітчастому лотку. Зерна замочити у теплій воді на 6-8 годин для набухання. Пророщувати 2-3 дні у теплому місці (19 – 22 градуси) з вентиляцією, регулярно помірно зволожуючи. Після появи листочків перемістити на підвіконня під непряме сонячне світло. Субстрати - всілякі мати, вата, марля і т.д. Полив - 1-2 рази на день, помірний. Освітлення - середнє, сонячне, непряме. Результат – 5-10, рідше 14 днів, висота рослини від 3 до 7 см. Увага! Сочевиця - бобова рослина, і може викликати газоутворення у шлунку. Її не рекомендується вживати при виразках, колітах, гастритах, дисбактеріозі кишечника, а також при подагрі, патологіях сечостатевої системи та захворюваннях суглобів.
    кешбек від 3 ₴
    -25%

    Все ще думаєш, що вирощування мікрозелені це складно? У цьому наборі перевірене насіння, субстрат, біопрепарати + докладна Відео-інструкція від експерта #1 в СНД у темі Мікрозелені. Натисни на кнопку і ми відправимо тобі город на вікні, яке точно виросте! 8 контейнерів мікрозелені !!!!!!!! Набір входить: 8 килимків 8 контейнерів низьких Горох 100г – вихід зелені 2 бокси. Редиска 20 г – вихід зелені 3 бокси. Гірчиця 15г – вихід зелені 3 бокси. Фітоспорин 1шт. Інструкція з вирощування.
    -26%

    Буряк - це не тільки коренеплід, а й смачна та корисна мікрозелень. Мікрозелень Буряк - корисні властивості Зелень буряків - популярний у всьому світі, але незаслужено забутий у нас продукт, який здавна вирощується людиною. Мікрозелень буряків – продукт відносно новий, його регулярне вживання мінімізує ризик серцевих хвороб та інсульту, зміцнює кісткові тканини та зубну емаль, покращує процеси травлення, захищає печінку та комплексно впливає на імунітет. Містить: Залізо, магній, кальцій, фосфор, цинк, натрій. Вітаміни групи В, К, С, Е, А, РР. Антиоксиданти, бетаїн, фолієву та аскорбінову кислоту, харчові волокна, триптофан. Останній позитивно діє на роботу нервової системи та поведінку, покращує настрій та сон. Мікрозелень Буряка в кулінарії Ця мікрокультура зацікавить як поціновувачів буряків, так і тих, хто її не дуже любить. Перші оцінять схожість смаку із самим коренеплодом або його листяною формою. Другим сподобається відсутність специфічної та відразливої для даної культури землистості. Смак мікрозелені буряків солодкий, нагадує шпинат, але з соковитішою текстурою. Відмінна основа для салату, як чисто зеленого, так і в комбінації з іншими овочами та тваринними продуктами - яйцями, сиром, відвареним мясом, рибою. Прекрасна база для смузі. Червоні сорти дуже декоративні. Мікрозелень Буряк - особливості вирощування Мікрозелень буряків - культура, що довго зростає. Висаджувати можна як на ґрунті, так і на килимках при температурі не менше 18 градусів. Для кращої схожості насіння замочити. Процес пророщування в теплому та темному місці може тривати до 5 днів. Регулярно провітрювати та контролювати на появу цвілі, при необхідності обробити розчином перекису водню. Після цього перемістити лотки на освітлене і тепле місце до дозрівання. Грунт або субстрат, найкраще кокосовий або джутовий мат. Полив - середній, 2-3 рази на день. Не переливати! Освітлення досить рясне, буряк любить і світло і тепло. Результат залежить як від сорту, так і від умов. Оптимальна висота паростка - від 4 до 7 см. За часом це може зайняти від 10 до 20 днів. Зрізаний мікрогрін буряка зберігається у холодильнику до 5 днів.
    -26%

    Горох - травяниста рослина сімейства бобових, культивуються людиною з IV століття до нашої ери. Залишки його дикорослих предків знаходили у печерах камяного віку. Корисні властивості мікрозелені горошку Горох - воістину універсальна культура, яка вживається в їжу практично в будь-якому вигляді. І у кожній формі горошок має щось корисне. Мікрозелень горошку - збалансований продукт, багатий на клітковину, білки та вуглеводи. Сприяє підвищенню імунітету, має протизапальний та сечогінний ефекти, допомагає контролювати рівень цукру та покращує зір, память, роботу печінки, мозку та серцево-судинної системи. Хороший продукт для тих, хто худне. У складі мікрозелені горошку міститься: Мікроелементи - залізо, калій, фосфор, йод, кальцій, кремній, магній, селен, марганець, кобальт, мідь, молібден. Вітаміни A, половина групи B, С, D, E, K. Фолієва кислота та біотин. Багато клітковини. Мікрозелень горошку завдяки багатому складу можна сміливо відносити до категорії суперфудів. Мікрозелень горошку в кулінарії Солодкуватий, з легкою гіркуватістю в післясмаку та горіховим відтінком, мікрогрін горошку нікого не залишає байдужим. Цікава текстура - хрумка, але водночас ніжна та соковита. Застосовується як інгредієнт салатів, топінг до основних страв з мяса, птиці та риби, як доповнення до супів, особливо овочевих. Популярний як основа різноманітних смузі та зелених коктейлів, де сміливо замінює шпинат. Мікрозелень горошок - особливості вирощування Одна з найпростіших культур для вирощування мікрогрину, з якою легко впораються новачки. Необхідний широкий і високий лоток - боби горошку великі, щільно розташовувати їх не варто. Замочування необхідне. Висаджується на зволожений субстрат. Субстрат - ґрунт, вата та диски, папір, марля, вермикуліт, лляний килимок, кокосове волокно. Зростає на гідропоніці. Полив - 1-2 рази на день. Вологу дуже любить. Освітлення - інтенсивне, сонячне. Результат – від 8 до 12 днів, залежно від бажаного результату. Вирощувати можна до 20 см. З протипоказань у вживанні мікрозелені горошку лише індивідуальна непереносимість, алергія та іноді вагітність. Зберігати готовий мікрозелень горошку можна в холодильнику в щільно закритому посуді до 5, максимум 7 днів. При нагріванні вище 50 градусів багато корисних властивостей губляться.
    -27%

    Лепідоцид – це інсектицидний біологічний препарат на основі живих бактерій Bacilius thuringiensis var Kurstaki. Забезпечує ефективний захист мікрозелені від усіх видів комах. Лепідоцид діє вибірково, тобто вражає лише лускокрилих шкідників. Обробку Лепідокід можна проводити на будь-якій стадії зростання мікрозелені. Лепідоцид не фітотоксичний, не накопичується в листі та плодах. Починає працювати через 5 днів із моменту обробки. Лепідоцид сумісний у бакових сумішах з іншими препаратами. Лепідоцид не викликає звикання у шкідників.
    кешбек від 2 ₴
    -25%

    Капуста - продукт, що ідеально підходить для вживання у свіжому вигляді. І це не тільки звичні нам качани, а й смачна та корисна мікрозелень. Її легко можна отримати у домашніх умовах, правильно витримуючи усі процеси. Капуста Фіолетова молоді паростки, які мають яскраве фіолетове листя і стеблинки, схожі за розміром, формою та смаком на броколі. Капуста Фіолетова зазвичай виростає від 3 до 8 см і перетворюються з прозорого від кореня до темно-фіолетового кольору ближче до листя. У мікрозелені Капуста Фіолетова вдвічі більше вітаміну С і в 4 рази більше каротину. Вона містить калій, магній, залізо, фітонциди, ферменти, білки та клітковину. Капуста Фіолетова зміцнює імунітет, стимулює травлення, має тонізуючий ефект, знижує кровяний тиск. Гіркий смак червоній капусті надають глюкозинолати, які перешкоджають поділу ракових клітин. Крутніший яскраво-фіолетовий колір, робить її найяскравішою культурою мікрозелені, у презентаційному асорти мікрозелені самий ТОП. Корисні властивості мікрозелені капусти Сама собою будь-яка капуста корисна. У вигляді мікрозелені її позитивні властивості тільки збільшуються. Крім зміцнення імунітету, особливо варто виділити покращення стану кісток, підтримку роботи травлення та зору, зниження кровоносного тиску та профілактику атеросклерозу, зменшення впливу хвороби Альцгеймера. У мікрозелені капусти є: Залізо, калій, магній, кальцій, селен, фосфор, цинк, марганець, натрій. Вітаміни А, С (багато), К1, Е, В. Бета - каротин, фітонциди, S-метилметіонін, антоціани та глюкозинолати. Клітковина та білки. Є незначні відмінності від сорту до сорту, деякі сполуки притаманні тільки фіолетовій капусті, вони й надають їй саме цей колір. Мікрозелень капусти в кулінарії Мікрогрін капусти насамперед буде цікавий тим, хто любить цю культуру, смак і аромат мікрозелені схожий на дозрілі рослини, особливо свіжу броколі. Так, смак мякший і ніжніший, при цьому є відмінна гіркуватість. Текстура виразно хрумка. Це відмінне доповнення або навіть основа салатів, використовується як топінг до супів – пюре, або гарнір до мясних страв з вираженим смаком. Мікрогрін капусти добрий як база для гострих смузі. Мікрозелень капусти - особливості вирощування Потрібно одно або багаторазові лотки. Замочувати не треба. Пророщувати можна в ґрунті чи торфі, але оптимальним буде використання альтернативних субстратів. Після розміщення насіння та зволоження пульверизатором накрити плівкою та сховати у темне місце до пророщування насіння. Періодично провітрювати – мікрозелень капусти боїться цвілі при надмірному зволоженні. Після пророщування відкрити лотки та перемістити в освітлене місце без прямих сонячних променів. Крім перезволоження капуста боїться висушування зерен. Якщо цвілі не виходить уникнути, можна обприскати розчином перекису водню. Зіпсоване насіння видаляти пінцетом. Субстрати - джут, льон або кокос, вата, марля та інші килимки. Полив - помірний, двічі на день, пульверизатором. Освітлення - помірне, непряме. Результат – рідше 5, частіше 7 днів після пророщування. Готову мікрозелень капусти тільки зрізати ножицями, не приминаючи паростки. Зберігається в холодильнику до 5 днів у герметичному контейнері.
    кешбек від 1 ₴
    -25%

    Редька Дайкон — різновид редису, популярний коренеплід сімейства капустяних. Мікрозелень Редька Дайкон — корисні властивості Регулярне поїдання мікрозелені редьки Дайкон позитивно позначається на роботі органів травлення, шлунково-кишкового тракту та печінки. Підвищує апетит, нормалізує рівень цукру, зменшує холестерин, покращує стан шкіри, нігтів та волосся, зміцнює судини. Має антиканцерогенну, заспокійливу та протинабрякову дію. Мікрозелень редьки містить: Калій, кальцій, кремній, магній, натрій, сірка, фосфор, хлор, йод, залізо, селен, фтор. Вітаміни А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, К. Глікозиди, рафанол, органічні кислоти, клітковину, ефірні олії, фітонциди. Кількість останніх у мікрозелені редьки залежить безпосередньо від її гостроти. Мікрозелень Редька Дайкон у кулінарії Редька Дайкон — один із найгостріших сортів редиски та мікрозелені взагалі. Це смачне і пікантне доповнення до будь-якого мяса — відвареного, смаженого, а також риби, птиці, субпродуктів, холодних супів, салатів, бутербродів і гарнірів — власне кажучи, скрізь, де необхідна гострота, свіжість і виражена гіркуватість. Для надання різкості смаку додається в смузі та коктейлі. У пробитому вигляді це чудовий інгредієнт для соусів та заправок. Використовується як декор. Мікрозелень Редька Дайкон — особливості вирощування Редька любить воду, вологу та тепло. У замочуванні насіння нема потреби - рослина і так вживає багато води. Пророщуємо під плівкою та притиском до 4 днів, при температурі не менше 20 градусів. Найкраще висаджувати на килимки — кокос, джут, інші тканини, вату та подібні матеріали. Полив — рясний, воду дуже любить. Освітлення — сонячне, інтенсивне. Основну гостроту паростки набувають на світлі. Вирощуємо паростки до висоти від 4 до 9 см, зазвичай після пророщування це займає до 5, рідше 7 днів. Керуйтеся своїм смаком. Зберігатися в холодильнику до 5 днів у герметичному контейнері.
    кешбек від 19 ₴
    -25%

    Мізуна - вона ж японська капуста - один із підвидів ріпи, рослина сімейства капустяних. Мікрозелень Мізуна - корисні властивості Регулярне вживання мікрозелені мізуни покращує роботу серця, кишківника, шлунка, стан шкіри, нігтів та волосся, очищає судини, зменшує вміст холестерину в крові, регулює водний баланс та метаболізм, ефективно при анемії. Має антиоксидантні, антибактеріальні та антиканцерогенні властивості. Містить: Залізо, калій, кальцій, фосфор. Вітаміни А C, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, Е, РР. Хлорофіл, бета - каротин, рутин, аскорбінову кислоту. Зважаючи на низьку калорійність мікрозелень мізуна - корисний продукт для охочих схуднути. Мікрозелень Мізуна в кулінарії Гострий, пікантний, трохи гіркуватий освіжаючий смак мизуни робить цей овоч однією з найцікавіших основ для свіжих салатів. Текстура - хрумка і водночас соковита. Крім салатів це ще й чудове доповнення до величезної кількості бутербродів. Гарна як база чи компонент соусу. Та й просто гарнір мясу чи рибі, чи добавка до рису для веганів – у мізуни великі перспективи. Часто використовується як начинка для випікання. Мікрозелень Мізуна - особливості вирощування Вирощувати можна як на ґрунті, так і на матах та гідропонних ґратах. Рослина любить вологість, воду і тепло, але при цьому схильна до атак цвілі, і вимагає регулярного провітрювання та контролю. Замочування насіння не потрібне. Висаджування середньої щільності, зволожене насіння пророщується в теплому та темному місці до 4 днів, після переміщується на освітлену площу. Грунт, субстрати, килимки - кокос, джут, тканини, вата і т.д. Полив 2-3 рази на день, гідропоніку не поливати, але регулярно міняти воду 2 рази на день. Освітлення - багато, особливо на фінальній частині зростання. Результат - 10-12 днів, залежить від сорту та умов. Увага! Мізуна містить вітамін К, тому тим, хто приймає антикоагулянти, не варто її вживати. Так само необхідно утриматися від поїдання мізуни схильним до утворення каменів у сечовивідних шляхах. Зустрічаються індивідуальні алергії та непереносність харчових волокон.
    кешбек від 17 ₴
    -43%

    Пшениця - найпопулярніший злак у світі та головна харчова рослина планети. Мікрозелень пшениці - корисні властивості Вживати пшеницю в їжу можна не тільки у вигляді борошна, випічки чи макаронів. Адепти здорового харчування давно вживають пророщену пшеницю, а з розвитком компактних агрокультур і її мікрозелень. Регулярне вживання мікрогрину пшениці цілюще впливає на травну та серцево-судинну системи, покращує стан шкірного покриву, волосся та нігтів, є природним імуномодулятором, має протизапальний ефект. У складі мікрогріну пшениці міститься: Мікроелементи - залізо, кальцій та фосфор. Вітаміни А, В1, В2, С, РР. Клітковина та ферменти. Кумедно, але мікрозелень пшениці - це корисний продукт для діабетиків, який допомагає переробляти продукти, що містять крохмаль, та часто вироблені ... з пшениці. Мікрозелень пшениці в кулінарії Смак мікрозелені пшениці - свіжий, солодкуватий, виражений травяний. Відмінний інгредієнт для різноманітних салатів, холодних супів, чудова основа для різних смузі та коктейлів. Соковита текстура дозволяє видавлювати з мікрогрину пшениці сік - але тільки соковитискачами холодного віджиму, продукт не любить перегріву. Особливості вирощування мікрозелені пшениці Перед посадкою потрібно замочування до набухання зерна – так воно краще проросте. Вирощувати можна як у сітчастих лотках, так і на субстратах. Пророщувати в теплому місці, періодично поливаючи та провітрюючи. У цей період мікрозелень пшениці схильна до атак цвілі. Після появи паростків видалити мертве або пошкоджене насіння, якщо є таке, а лотки перемістити на добре освітлене місце. Пшениця - тепло та світлолюбна культура, що вимагає помірно вологого субстрату. Останнє не важливо, якщо процес відбувається в сітчастих лотках - там коріння завжди має бути у воді. Субстрати - килимки з кокосу, льону чи джуту, вата, марля, краплинний мат. Полив - помірний, двічі на день. Освітлення - рясне, сонячне. Результат – від 5 до 10 днів. Зрізати паростки з ще нерозгорнутим листям, висотою від 4 до 10 см Зберігається зрізана мікрозелень пшениці в холодильнику до 5 днів.
    кешбек від 21 ₴
    -25%

    Настурція - травяниста рослина роду настурцієвих, декоративна, харчова та лікарська культура. Мікрозелень Настурція - корисні властивості Регулярне вживання мікрозелені настурції зміцнює імунітет, покращує обмін речовин, роботу серцево-судинної системи та стабілізує гормональний фон. Має антибактеріальну та протимікробну дію, знижує рівень холестерину та стабілізує цукор у крові, позитивно впливає на стан шкіри, нігтів та волосся. Мікроелементи - залізо, калій, йод, марганець, фосфор, сірку. Вітаміни А, С, B1, B2, B3, B6, К, Р, Е Олеїнову, стеаринову та лінолеву кислоти, рутин, тропеолін, сапоніни, каротиноїди. Вітамінний склад мікрозелені настурції надає організму сил та енергії, допомагає відновленню після перенесених захворювань. Мікрозелень Настурції в кулінарії Смак мікрозелені настурції пікантний, гострий, з легкою кислинкою, має схожість з кінзою, хріном або крес-салатом. Насамперед це чудове доповнення до мясних та рибних страв, а також овочів, омлетів, сирів та супів. Прекрасний інгредієнт для бутербродів, пікантних смузі, соусів та салатів, використовується як маринад. Мікрозелень Настурція - особливості вирощування Висаджувати можна як на ґрунт, так і різні килимки та схожі матеріали. Попереднє замочування не потрібне. Необхідно прикрити насіння - присипати ґрунтом чи субстратом, або заглибити в мат притискаючи. Пророщування в теплому і темному місці - до 5 днів, важливо дотриматися балансу вологості, не переливаючи, і регулярно провітрювати. Після лотки перемістити в теплий та освітлений простір. Підійде кокосовий субстрат, ґрунт, агровата та схожі матеріали. Полив - помірний, пульверизатором, просто для підтримки необхідного рівня вологості. Освітлення - сонячне, рослина любить світло, підвіконня достатньо. Повний цикл зростання для мікрозелені висотою 10-15 см займає в середньому 10 днів. Зберігається мікрозелень настурції в холодильнику до 5 днів. Мяке ніжне листя акуратно зрізається ножицями.
    -27%

    Ефективний засіб для зниження pH. Ph-down знижує рівень кислотності. Використовується для всіх технологій вирощування та застосовується на всіх рівнях зростання мікрозелені. Розбавлена ​​харчова ортофосфорна кислота до 25% – для зниження рівня кислотності води, довго тримає ph і розкладаючись виділяє фосфор. Вичерпна дуже складна і дуже точно розрахована формула. Яка регулює, живить та створює захисний ефект. Разом із збалансованою сумішшю кислот сюди включений захист, щоб стабілізувати pH-фактор та врегулювати вміст кальцію при вирощуванні Вашої мікрозелені у жорсткій воді. Кислотно-лужний рівень живильного розчину безпосередньо впливає на розчинність мінеральних солей та здатність мікрозелені вбирати їх. Для вимірювання рівня рН Вам знадобиться pH-метр, який Ви також знайдете на нашому сайті.