Гранітне покриття — вдосконалений варіант антипригарного покриття з додаванням гранітної крихти, міцніше, безпечніше та довговічніше покриття. Гранітні сковорідки називають кам'яними. Це покриття в поєднанні з алюмінієм — дає змогу рівномірно розігрівати всю площу дна навіть на маленькому вогні. Це так само дає рівномірне просмажування продуктів, що добре для здоров'я: не буде ні пересмажених страв, ні недосмажених. Сковорідки з гранітним покриттям не пригоряють, на них можна готувати навіть без олії. Важливим плюсом є й те, що, навіть якщо пошкодити поверхню такого посуду, він може стати незручним для смаження, але не буде шкідливим для організму. До того ж у їжі, приготовленій на такій сковорідці, будуть високі смакові якості — покриття не має запаху та не впливає на смак страви. З огляду на міцність покриття, багато з них навіть неможливо подряпати, така тверда їхня поверхня. Можна використовувати металеві аксесуари. Боїться різких температурних перепадів. Максимальна температура нагрівання 300 ℃.