Цукати з помело — це сушені дольки помело, що пройшли обробку в сиропі, які вважаються хорошою альтернативою натуральному фрукту. Вони смачні і корисні для здоров'я, широко застосовуються в кулінарії. Походження. Цукати є предками цукерок, так як готувати їх навчилися ще в давнину. Батьківщиною вважаються країни Сходу, де люди пристосувалися зберігати фрукти в сушеному вигляді. На промислові масштаби виробництво цукатів поставили ще в незапам'ятні часи, причому, у всіх країнах, де ростуть фруктові дерева. Згодом цукати завезли в країни Європи, і вони особливо припали до смаку жителям Італії, де їх готували з великим успіхом. У 14 столітті з'явилося так зване київське сухе варення, яке постачали до дворів знаті. Зрозуміло, в ті часи з помело їх не готували, оскільки про цей плід дізналися набагато пізніше. Інша назва цукатів з помело — «шедок». Купити цукати помело пропонуємо у нас. Зовнішній вигляд. Це — шматочки зеленого кольору, за своєю структурою схожі на будь-які інші цукати. На дотик вони тверді, а їхня форма нагадує півмісяць. На поверхні помітні сліди цукру. Смак цукатів помело. У цього частування, як і у самого помело, — кисло-солодкий, дуже приємний смак, не позбавлений деякої гіркуватості. Метод приготування робить їх більш солодкими, ніж натуральний продукт, тому любителів цукатів помело більше, ніж любителів свіжого фрукта. Як використовувати в кулінарії. Використовувати цукати можна різними способами. Найбільш поширений з них — вживати в натуральному вигляді. Цукати помело, як і будь-які інші аналогічні продукти, часто застосовують для прикрашання десертів, в складі фруктових салатів. З ними виходять смачні і корисні напої, такі як чай і компот. Використовується також порошок цих цукатів. Його додають в морозиво, желе, муси, запіканки, тісто для випічки і інші десерти. Відзначимо, що ціни на цукати з помело прийнятні, тому ви можете купувати їх з запасом. Корисні властивості цукатів помело Цукати — це не тільки смачні і популярне ласощі, але також продукт, здатний приносити здоров'ю людини велику користь. Перелічимо деякі переваги для організму: взимку сприяють поповненню запасів вітамінів; очищають судини і покращують склад крові; приводять у норму роботу серцево-судинної системи за рахунок високого вмісту калію; активізують когнітивну функцію; заряджають енергією і бадьорістю, допомагають боротися з наслідками стресу; нормалізують функцію сну; знижують стан тривожності і дратівливості; активізують обмін речовин; виводять з організму шлаки і токсини. Протипоказання. Цукати помело в великих кількостях здатні принести шкоду людям із захворюваннями органів травлення, жовчного міхура, діабетом і індивідуальною непереносимістю цитрусових. Як зберігати цукати помело Вирішили придбати помело цукати оптом? Тоді рекомендуємо зберігати їх в скляних або керамічних ємностях в сухому і темному місці протягом 12 місяців. Як вибрати цукати помело При виборі цукатів з помело звертайте увагу на аромат продукту. Він не повинен бути занадто вираженим. Смак ласощів — солодкий з кислинкою без присутності гіркоти. Шматочки не повинні містити тріщин і інших ушкоджень.