Вакууматори

Як вибрати вакууматор

Вакууматор або вакуумний пакувальник для продуктів — незамінний помічник для продовження терміну зберігання продуктів харчування. Запакований у вакуум продукт довше залишається свіжим, чистим, зберігає привабливий вигляд. Купити вакууматор особливо корисно в сезон заготівель і консервації — це допоможе заощадити час на підготовку до заморозки. В інтернет-магазині Kasta представлений великий вибір вакуумних пакувальників: порівнюйте ціни, читайте відгуки та обирайте пристрій, який найкраще відповідає вашим потребам.

Який вакууматор підійде для продуктів

Існує декілька видів вакууматорів, кожен з яких має свої переваги:

• Побутові вакууматори для продуктів — дозволяють зберігати та заморожувати м'ясо, сир, готові страви, хліб, овочі, фрукти, гриби, сухофрукти, а також рідини та соуси. Завдяки видаленню повітря з пакетів з продуктами, що заморожуються, процес заморозки відбувається швидше. Це дозволяє зберегти вигляд, консистенцію та корисні властивості продуктів.
• Ручний портативний вакууматор на батарейках — підходить для упаковки і транспортування швидкопсувних продуктів у польових умовах. Наприклад, можна завакуумувати рибу під час риболовлі або взяти їжу з собою в похід.
• Універсальний вакуумний пакувальник — застосовується для запаювання спеціальних пакетів, упаковок з фольги тощо. Часто такі машини обладнані вбудованими вагами, що зручно для порційного фасування спецій, сушеної зелені та інших сипучих продуктів.
• Професійний вакууматор з камерою — підходить для професійних кухонь, маринування та підготовки продуктів для приготування страв за технологією су-вид.

Які характеристики важливі при виборі домашнього вакууматора

Основні характеристики, на які слід звернути увагу, вибираючи вакууматор для дому:

• Потужність і тиск, який створює насос;
• Наявність камери — існують камерні та безкамерні моделі;
• Габарити, дизайн і зручність використання;
• Розміри корпусу — компактна модель може зручно розміститися на столі, у шафці або шухляді, проте зазвичай має меншу потужність. Більшому пристрою знадобиться окреме місце;
• Довжина зварювального шва — чим довший шов, тим більші продукти можна запаковувати.

Для домашнього використання часто застосовують камерні та безкамерні вакууматори, що працюють від мережі, але останніми роками популярності набувають також акумуляторні моделі.

Зверніть увагу: м'ясо, рибу та молочні продукти після видалення повітря все одно слід зберігати в холодильнику. Оптимальна температура для цього — від 0 до +2 ºC. Після запаювання свіжа риба та рибні напівфабрикати зберігають свіжість до 8–9 днів, м'ясні напівфабрикати — до 10 днів, овочі — до 15 днів, свіже м'ясо (свинина, яловичина, кролятина, курка) — до 20 днів.

Скільки коштує кухонний вакууматор?

В інтернет-магазині Kasta представлені пристрої вартістю від 266 грн. Ви також можете замовити з доставкою по Україні подарунковий набір — пакувальник із запасом рулонів. Обирайте зручний спосіб оплати та доставки, порівнюйте ціни на вакууматори та отримуйте кешбек на наступні покупки.