Характеристики Серія: Black&Blue Тип: шеф, сантоку, японські Призначення: для м'яса, риби та овочів Матеріал леза: нержавіюча сталь 5Cr15Mov Матеріал ручки: G10 із дамаським малюнком Довжина леза: 170 мм Загальна довжина: 300 мм Товщина леза: 2,3 мм Вага: 198 г Твердість сталі: 58 HRc Колір: чорний, синій За рахунок повітряних капсул продукти не прилипають до поверхні виробу, тому нарізати можна легко та швидко