Вино Таїрово - це одне з найвідоміших вин Одеської області. Воно виробляється з винограду, що зростає на унікальних ґрунтах Таїрова, що знаходиться в центральній частині області. Виноград, який використовується для виробництва вина TAIROVO, збирається вручну в період з серпня по вересень, коли він досягає найвищої зрілості, та найбільше підходить для створення висококласного вина яке Однією з особливостей Таїровських вин є використання сучасних технологій виробництва, що дозволяє досягати вищої якості продукту. Виноград переробляється на спеціальному обладнанні, яке дозволяє виключити можливість псування продукту та зберігає його у відповідних умовах. Після цього вино дозріває в дубових бочках протягом певного періоду часу, що дозволяє досягнути більш насиченого смаку та аромату, а згодом розливається в тару, в тому числі й в упаковки бег-ін-бокс (тетрапак) 10 літрів. У виробництві вина Таїрово використовуються тільки найкращі сорти винограду, які забезпечують високу якість продукту. Це створює унікальну смакову палітру вин ТАІРОВО, яка відрізняється від інших своїм багатим смаком та ароматом. Зокрема, виноградники Таїрова вирощують такі сорти винограду, як Мускат Отонель, Каберне Совіньон, Мерло, Совіньйон Блан і Шардоне.