Для того, щоб горошок мав відмінний смак, є важливими багато факторів: сорт, ступінь визрівання, спосіб консервації, а також година, протягом якої горошок потрапляє до банки. Спеціальні резервуари термообробки роблять можливим збереження всіх питних властивостей горошку та забезпечують його довготривале та якісне зберігання.