Чёрный чай Медовый - Ми Сян Хун Ча, Тайвань, Герметичный пакет 50 грамм Family (391412140)

Медовый тайваньский чёрный чай или Ми Сян Хун Ча - сорт, который подкупает многих гурманов своей оригинальностью и даже экстраординарностью. Свои свойства букет получил вследствие необычного способа выращивания, который в некоторой степени можно назвать и радикальным. Итоговый сладковатый привкус с оттенками мёда заварка приобретает вследствие воздействия насекомого цикады - она прокусывает чайные листья, что позволяет соку выходить на поверхность. Таким образом сорт и наделяется уникальными свойствами - наслаждаться им можно без каких-либо подсластителей, радуя себя натурально чистыми вкусоароматическими характеристиками. Важную роль здесь играет также правильная обработка, а также надлежащие условия хранения. Довольно интересным можно назвать тот факт, что в Китае каждый сорт получает своё название, исходя из истории происхождения или характеристик купажа. Дословный перевод «Ми Сян Хун Ча» имеет значение «медовый аромат красный чай». Красный в понимании жителей Поднебесной - это привычный нам чёрный, а название отличается из-за несколько иной классификации. Однако наличие слова «медовый» не означает, что при создании букета используется мёд. В данном случае сорт имеет сладковатый привкус и медовые оттенки в аромате, которые он приобретает вследствие контакта с вредителем - цикад. Стоит отметить, что использование насекомых при создании чаёв - далеко не новая идея. Она уже неоднократно применялась для пуэров, но только чайный куст «Цин Син» смог дать удивительный результат. Чайное ХОЗЯЙСТВО, ПРОИЗВОДИТЕЛЬ Ми Сян Хун Ча не сможет похвастаться продолжительной историей, однако существует одна довольно интересная легенда о происхождении сорта. Согласно ей, на Тайване жил чайный фермер, выращивающий сырьё на продажу. Однако его плантации начала поражать цикада, которая надкусывает только край чайного листа, оставляя другую часть целой и невредимой. Дело терпело убытки, поэтому хлебороб решил пойти на рискованный шаг, использовав испорченные кусты для создания сырья на экспорт. Каково же было его удивление, когда готовый напиток понравился по вкусу не только его землякам, но и жителям других стран! Даже королева Англии, получив заварку от одного купца, осталась довольна настоем. Таким образом и появился известный ныне Медовый чёрный чай. Чайное хозяйство "JCTEA" factory, Li family. Taiwan, New Taibei, Sanxia Township. Исключительно ручной сбор чёрного чая "Медовый"; Высота чайной плантации: 600 метров; Чайное производство: 100% органическое земледелие без применения пестицидов и вредных веществ; Семейный рецепт изготовления переходит из поколения в поколение. ВКУС Если говорить о непосредственном вкус и аромат Ми Сян Хун Ча, то здесь не существует единого мнения. Для каждого человека он раскрывает разные грани, которые зависят от самой атмосферы чайной церемонии, настроения участников, а также душевного состояния. Одно остаётся неизменным - аромат мёда, который заметен при отсутствии каких-либо ароматизаторов, а также длительное послевкусие с цветочными оттенками. Именно поэтому гурманы часто останавливаются на наслаждении чистым настоем, отказываясь от применения добавок. Но если вы - любитель экстравагантности, то вам придется по вкусу распитие Медового чёрного чая с аперитивом или более крепким напитком, например, бренди. Очень хорошо сочетается купаж также и с сухофруктами - бананом, финиками и изюмом. ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА Выращиванием Медового чая занимается известное на Тайване чайное хозяйство JCTEA, основанное семейством Ли. Традиции выращивания здесь передаются из поколения в поколение уже на протяжении 300 лет, что в сочетании с использованием современных технологий отсеивает любые сомнения в качестве готового продукта. Плантации находятся на высоте 600 метров над уровнем моря, что позволяет каждому листу насытиться набором микро- и макроэлементов и приобрести много полезных свойств, что в сочетании со вкусоароматическими характеристиками оправдывает наличие купажа в любой коллекции. Производится сорт в местности Санься - известном во всем мире, регионе выращивания действительно качественного сырья.