Брынза КРАФТ Имеретинский сыр, 1 кг Sulugunko (380364341)

Брынза (часто еще называют имеретинский сыр или имерули, имерули квели) - наравне с сыром сулугуни является наиболее распространенным в Грузии. На эти два сорта приходится около 80 % всего изготовленного в стране сыра. Мягкая текстура и способность хорошо плавиться делают брынзу идеальной составляющей хачапури, придавая им автентичный вкус и сочность. Брынза от компании-производителя SULUGUNKO дозревает, как и положено, в разсоле, поэтому она солоная по бокам, но не в середине; имеет приятную мягкую текстуру, которая буквально танет во рту, благодаря высокому уровню жирности; характерная для готовой брынзы кислинка становится более выразительной со временем ее хранения. Наша брынза может храниться до 7 и больше дней, поскольку свое молоко ми пастеризируем. ***** Имеретинский сыр (груз. იმერული ყველი, имерули квеллы, груз. ჭყინტი ყველრ молодой рассольный грузинский сыр из региона Имеретия, традиционный ингредиент для хачапури. Брынза белая — это традиционный мягкий сыр, занимающая особое место в кулинарном наследии многих стран, а рецепты передаются из поколения в поколение, сохраняя уникальный вкус и технологию производства. Эта брынза имеет приятную, достаточно плотную, но при этом мягкую консистенцию. Ее слегка солоноватый вкус внешне гармонично сочетается с нежной молочной кислинкой внутри. Благодаря такому балансу, сыр не является слишком соленым и позволяет почувствовать всю палитру молочных ноток. Благодаря способу производства, брынза белая отличается: Мягкой, но при этом плотной консистенцией: Она легко крошится, но не растекается. Соленым, немного острым вкусом: Интенсивность солености может варьироваться в зависимости от продолжительности выдержки в рассоле. Приятным молочным ароматом: Часто с легкими кисловатых нотками. Белым или светло-кремовым цветом. Брынза является не только вкусным, но и достаточно питательным продуктом. Мягкая текстура и способность хорошо плавиться делают ее идеальным наполнителем для традиционных грузинских хачапури, придавая им аутентичный вкус и сочность. Хранение мягких сыров: Вакуумированный сыр можно хранить до 2-х недель при температуре от +2°C до +4°C. После развакуумирования рекомендуется хранить сыр в пергаменте, чтобы сохранить его свежесть и предотвратить засыхание.