Сыр адыгейский Диетический Sulugunko (380364330)

Адыгейский сыр — это молодой сыр с коровьего молока, родом с Адыгеи, который любят за его нежный и сливочный вкус. В Италии такой сыр называют “примосале”. Адыгейский сыр в исполнении украинской сыроварни SULUGUNKO - упругий, зернистый, имеет сочную текстуру и выразительное послевкусие топленого молока. К утреннему кофе или чаю - то,что нужно! - вкусно, питательно и полезно! Адыгейский сыр (адыг. Матэкъуае: матэ «корзина», къуае «сыр») — национальное блюдо, готовящееся только из коровьего молока. Адыгейский сыр – один из самых известных мягких сыров, происходящий из предгорий и горных районов Кавказа, в частности Республики Адыгея, в честь которой он и получил своё название. Это продукт, который ценится за свой нежный вкус, легкую текстуру и высокую пищевую ценность. Адыгейский сыр имеет характерный вид: Цвет: От белого до нежно-кремового. Это свидетельствует о его свежести и натуральности. Текстура: Нежная, в меру плотная, эластичная и немного зернистая или творожистая. Он не крошится при нарезании, но при этом легко ломается. "Сочная" текстура является одной из его характерных особенностей. Вкус адыгейского сыра: Чистый, приятный, молочный, с легкой кислинкой. Некоторые ощущают в нем нотки топленого молока или свежих сливок, что придает ему особый шарм. Соленость: Умеренная, не перебивает молочный вкус, а лишь подчеркивает его. Запах: Свежий, кисломолочный, без посторонних примесей. Может ощущаться лёгкий аромат пастеризации молока. Адыгейский сыр является ценным диетическим продуктом: Высокое содержание белка: Около 17-19 г на 100 г продукта, что делает его отличным источником незаменимых аминокислот. Минералы: Богат кальцием и фосфором, необходимыми для здоровья костей и зубов. Также содержит магний, железо, цинк, медь. Витамины: Содержит витамины группы В (в частности В2, В12), витамины А и PP, которые важны для зрения, нервной системы, иммунной системы и общего метаболизма. Легкая усвояемость: Благодаря мягкой текстуре и особой технологии производства, он легко усваивается организмом, не перегружая пищеварительную систему. Низкая калорийность (по сравнению с твердыми сырами): Обычно составляет около 213-264 ккал на 100 г, в зависимости от жирности молока. Жирность продукта в среднем составляет 15-20%. Применение в Кулинарии Адыгейский сыр очень универсален в кулинарии: Свежая закуска: Идеально вкусен как самостоятельная закуска, особенно со свежей зеленью, оливками, помидорами. Салаты: Прекрасно дополняет овощные салаты, придавая им молочный вкус и нежность. Бутерброды: Хорош для приготовления легких бутербродов и сэндвичей. Горячие блюда: Можно обжаривать на сковороде до золотистой корочки, подавать с овощами или соусами. Он не плавится полностью, а становится мягким и сохраняет форму. Начинка: Используется как начинка для пирогов, чебуреков, хачапури, вареников. С фруктами и медом: Неожиданно, но адыгейский сыр хорошо сочетается с фруктами и медом, создавая интересный десертный вариант. Хранение Рекомендуемый срок хранения в холодильнике после открытия: до 7 дней при температуре от +2°C до +4°C. После открытия: Рекомендуется хранить сыр в пергаменте, что сохранит его свежесть и не даст засохнуть. Вакуумированный сыр: Можно хранить до 2х недель. Эти рекомендации помогут сохранить вкус и качество вашего сыра. Адыгейский сыр – это не просто продукт, а часть культурного наследия Кавказа, дарящая лёгкость, свежесть и пользу в каждом кусочке.