Характеристики Серия: Saku Назначение: для обработки рыбы Материал лезвия: молибден-ванадиевая нержавеющая сталь Материал ручки: полипропилен Длина лезвия: 160 мм Общая длина: 292 мм Ширина лезвия: 4,9 см Толщина лезвия: 1,4 мм Заточка лезвия: односторонняя, правый рез Цвет: черный Страна производства: Япония Нож деба от Satake – это традиционный нож, выполненный в японском стиле, для которого характерно толстое и тяжелое лезвие. Использование клинка с такими аспектами позволяет ножу легко справляться с костями и жесткой кожей. Кроме того, чем можно использовать для порционной обработки птицы, но не рекомендуется рубить кости, поскольку это может привести к повреждению лезвия, которое по-своему деликатно. Нож легок и идеально сбалансирован. Лезвие ножа долго сохраняет остроту. Следует отметить, что ручка ножа спроектирована таким образом, чтобы пользователю обеспечить максимальный комфорт при работе.