Афганский казан 20 литров с ручкой, коричневый, алюминий "M" Оригинал Рашко Баба Rashko Baba (395427466)

ЧТО ЭТО? Афганский казан от производителя RashkoBaba - это один из видов кастрюли, которая закрывается герметично. В результате чего в казане создается высокое давление, что в свою очередь повышает температуру воды внутри. В результате мы готовим блюда при повышенной температуре относительно обычной бытовой кастрюли. Благодаря этому время приготовления сокращается в 2-3 раза, при этом пища не имеет контакта с воздухом, что способствует сохранению цвета продуктов и их полезности. Родина этого устройства - Афганистан, по сути, это скороварка с герметичной крышкой, это и есть главное отличие от простого казана. Из-за такой конструкции даже жесткое мясо можно приготовить до идеального состояния за 1 час. Афганский казан - это прототип обычной скороварки, национальная афганская посуда с многовековой историей. Методы изготовления его практически не изменились. Это алюминиевое литье, которое затем почти вручную обрабатывается, шлифуется и полируется. Можно сказать - это вещь из прошлого, которая рассчитана на очень долгий срок эксплуатации. Из функциональных преимуществ: возможность использования в походных условиях, время приготовления мяса, например, 20-30 минут. Вкус блюд в афганском казане другой, так как блюда готовятся в закрытой емкости при большом давлении (температуре кипения). При готовке на плите таких блюд как, например, холодец, время варки уменьшается в разы, а это экономия того же самого газа. И последнее! Эта вещь несет в себе какую-то очень позитивную энергетику, и это сразу чувствуется. Афганский казан сделан из алюминия, но с толстым дном и толстыми стенками, отполированными до блеска. По сути, афганский казан – это мощная скороварка, которая, в отличие от обычных кастрюль, за счет толстых стенок и округлой формы, может держать высокое давление. Но в отличие от скороварок, толщина стенок афганского казана 8-12 мм в разных местах, тогда как у скороварки – фольга в 1 мм. Афганский казан Рашко Баба - посуда многофункциональная - готовить в нем можно не только при высоком давлении, плотно закрутив крышку, но и как в обычном казане или котелке с открытой крышкой. СПОСОБЫ ПРИМЕНЕНИЯ Афганский казан-скороварку можно использовать различными способами: Как кастрюлю. Без крышки, смешав продукты с водой, на огне или углях. Как сковороду для жарки и тушения. Налив масла на дно после разогрева, с крышкой или без, на сильном огне. Как скороварку. С плотно закрученной крышкой на среднем огне, с добавлением воды или в собственном соку. Как казан. С крышкой или без, на медленном огне или углях без добавления воды до эффекта печеного мяса/овощей. Кроме того, можно комбинировать несколько способов в одном блюде. Например, сначала обжарить лук и мясо, добавить специи, залить водой, закинуть овощи и довести до готовности под крышкой на медленном огне. КРАТКО О ПРЕИМУЩЕСТВАХ: Краска не боится огня, легко моется; Безопасен в использовании, 3 клапана сброса давления; Можно использовать как на открытом огне, так и на плите; Экономия времени: в 2-3 раза быстрее готовит любые блюда; Разваривает даже самое жесткое мясо; Благодаря тому, что пища не имеет контакта с воздухом, продукты сохраняют свой цвет и полезность; Можно готовить любые тушеные, вареные, жареные блюда, супы и т.д. ПОДГОТОВКА КАЗАНА Часто потребители не знают как пользоваться афганским казаном. Но здесь нет ничего сложного. Сначала стоит залить в емкость 2 литра воды и прокипятить ее в течение 10 минут. Обязательно спустить пар, слить жидкость. Залить 1 стакан любого растительного масла, добавить к нему измельченный лук, обжарить все с плотно закрытой крышкой продолжительностью 10 минут. По окончании времени покачать афганский казан по полу с углом наклона 30-40 градусов (чтобы масло смазало внутреннюю поверхность посуды). Спустить высокое давление, получить масло с луком. Афганский прочный казан скороварка готов к работе! Использовать его можно на электро- и газовой плите, мангале, открытом огне. ХАРАКТЕРИСТИКИ Производитель: RASHKO BABA Ltd. Казан модель: 20 литров Фактический объем: 16л Вид: Комбинированный Толщина стенок: 8-11 мм.в разных местах Материал: Алюминий Рабочее давление: 1,5 атм. Рабочая температура: 120 градусов Вес(кг):6 ВАЖНО! РАЗМЕРЫ: Главный вопрос – это объем. Абсолютно все Афганские казаны меньше заявленного объема примерно в 1,5 раза в зависимости от модели. Казан модель, 20 литров Фактический объем, 16л