Сливки кондитерские Мастер Гурме 34% 1 л. Master Martini (394060744)

Растительные сливки "МАЙСТЕР ГУРМЕ" Растительные сливки ТМ "Мастер Мартини" специально разработаны для применения в кулинарно - кондитерской промышленности. Наряду со сладкими сливками существуют сливки без содержания сахара, которые широко применяются в кулинарии для приготовления как соленых, так и сладких блюд. Растительные сливки "Мастер Гурме" - это жидкие сливки без содержания сахара с молочным вкусом. Упаковка – 1 литр – тетропак. Жирность – 34%. Срок хранения в закрытом виде – 9 месяцев при t+2+20°С. Срок реализации после вскрытия пакета – 3-4 дня при t+2+6°С. Способ использования сливок "Гурме" очень разнообразен. Можно их использовать как основу для соусов, крем - супов, запекания рыбы, картофеля, взбитых масс на канапе. Вкус, цвет и аромат, приближенные к животным сливкам. Прекрасно сочетаются с любыми массами. Продукт является низкокалорийным, не содержит животных жиров. Сливки устойчивы к замораживанию и термообработке. Важным преимуществом является возможность использования сливок "Мастер Гурме" в производстве кондитерских изделий для людей, страдающих сахарным диабетом. В качестве подсластителя может использоваться любой допустимый, при этом технологические рекомендации не меняются. Возможность применения одного и того же продукта для приготовления как для сладких (крема, десертов), так и для не сладких блюд (соусов, подлив и др.). Простота и легкость в приготовлении, быстро взбиваются и увеличиваются в объеме в 3-4 раза (предварительно охладить 24 часа при t+2+6°С). Качество молочных сливок подвержено изменениям в связи с сезонными колебаниями жирности молока, в то время как качество растительных сливок постоянно и стабильно. Растительные сливки "Мастер Гурме" подойдут для постной и вегетарианской кухни. Сливки "Мастер Гурме", также как и сливки "Декор Ап", могут быть использованы как в чистом, так и в смешанном виде. Смешивать можно - до или после взбивания, с различными кондитерскими кремами, какао, ореховой или другими пастами и другими наполнителями. Характеристики Жирность 34 % Особенности Вид Срок хранения 9 месяцев Страна-производитель