Шен пуэр со старых дерев Бан Чжан - CNNP 2014 г. Tea Park (391727364)

В подавляющем большинстве случаев уровень стоимости того или иного сорта чая во многом зависит от специфики его выращивания или других сопутствующих факторов, увеличивающих его ценность. Достаточно яркое тому свидетельство – шен пуэр со старых дерев Бан Чжан 2014 года изготовления. В данном случае относительно высокая по сравнению с другими сортами стоимость пуэра объясняется тем, что в процессе его создания используются листья старинных чайных деревьев, а не кустов, что более привычно. Возраст некоторых особей насчитывает несколько сотен, а в особых случаях достигает почти тысячелетия. С такого дерева и впрямь выходит отличный и уникальный во всех смыслах слова чайный лист, способный создать неповторимую вкусовую гамму заваренного чая. Исторические упоминания именно тех деревьев, из которых изготовлен наш пуэр, впервые датируются 1467-м годом, то есть более 500 лет назад. Традиционно считается, что большую часть деревьев сада Бан Чжан было посажено живущим там племенем Бу Лан. Однако, возраст некоторых деревьев свидетельствует о том, что они росли там еще задолго до всех этих исторических событий. Именно это место можно назвать своеобразной колыбелью уникального шен пуэра, вкус которого абсолютно нельзя сравнить с другими сортами любимого китайского чая. При учете очень высокого спроса и достаточно ограниченного предложения, стоимость данного сорта довольно высока, но она полностью оправдывается его качеством и уникальными вкусовыми и ароматическими характеристиками. ЧАЙНОЕ ХОЗЯЙСТВО, ПРОИЗВОДИТЕЛЬ Следует отдать должное и производителю этого пуэра – китайская чайная компания CNNP позиционируется как одна из лучших и благонадежных в стране, а ее особенно удачные сорта чая получили широкую известность и популярность далеко за пределами Поднебесной. Шен пуэр из Бан Чжан наверняка относится к их числу, что подтверждается мнением множества экспертов по всему миру. Второй индикатор качества – контроль со стороны тайваньского чайного хозяйства TeaPark. Островитяне очень любят пуэр, но не могут его у себя производить, зато очень хорошо его выбирают, предлагая только лучшее из лучшего своим клиентам. ВКУС Вкусовые качества у этого чая с многовековой историей довольно интересны и необычны. Первое, на что стоит обратить особое внимание – уверенность самих китайцев в том, что этот сорт пуэра пронизан чисто мужской энергетикой "ян", что придает ему немного резкости и насыщенности. Цвет заваренного настоя довольно приятен и находится примерно посередине между желтым и зеленым оттенками. Начальная горчинка чая практически сразу превращается в сладость, создавая довольно необычные, но очень приятные ощущения. Аромат пуэра довольно сложно охарактеризовать, поскольку он во многом зависит от восприятия конкретного человека, который его использует. Здесь играет роль еще и тот факт, что с каждым годом выдержки и каждым последующим завариванием свойства настоящего китайского шен пуэра довольно сильно видоизменяются, создавая незабываемые ароматические и вкусовые композиции. ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА Важнейшее, за что любят и уважают этот чай – его влияние на организм. Являясь отличным антиоксидантом, комплексно воздействует на человеческое тело, стимулируя более интенсивный обмен веществ, улучшая пищеварение и помогая сбросить лишний вес. Именно поэтому его рекомендуют употреблять после приема "тяжелой" пищи, а также при занятиях спортом и в качестве дополнения к некоторым видам диет. Омолаживающий эффект пуэра – еще одно безоговорочное его достоинство. Главная рекомендация по его употреблению заключается в том, что его не стоит пить на голодный желудок, поскольку это может доставить пусть и не существенный, но все же дискомфорт.