Чёрный чай с ароматом бергамота Эрл Грей Black Tea with Bergamot, Тайвань, герметичный пакет 50 грамм Tea Park (391504421)

Одно лишь упоминание словосочетания "Эрл Грей" сразу ассоциируется именно с чаем, причем даже у тех людей, которые о нем никогда и не слышали (если такие, конечно, существуют), что объясняется его всемирной популярностью и многовековой историей. Довольно простое и вместе с тем безупречное сочетание обычного черного чая с цедрой бергамота позволило создать самый популярный в мире купаж, который окутан множеством самых разнообразных историй и загадок. По некоторым из них утверждается, что английский граф Грей получил этот сорт чая от одного очень богатого путешественника и после этого начал его всячески популяризировать в Европе, в частности в Великобритании. Согласно второй, более реалистичной теории, во время шторма тюки с чаем на судне были свалены и их залило бергамотовым маслом из бочек, которые стояли рядом. Продукт сочли испорченным, но на свой страх и риск капитан корабля все же решил подать этот чай к столу. Результат такого исторического стечения обстоятельств - удивительный по своим характеристикам чай, вкус которого узнаваем в любой точке земного шара. Вполне закономерный вопрос - а какое отношение имеет традиционный Эрл Грей к Тайваню? Точно такое же, как индийский Ассам или японский Габа. Тайваньцы просто не могут стоять в стороне, наблюдая за тем, как очень известные сорта чая не совершенствуются, а их развитие останавливается. Очень мягкая ароматизация позволила по максимуму сохранить вкус именно чая, а не ароматизатора, ну а цедра бергамота только слегка дополняет композицию. Цвет настоя, довольно традиционный для черного (красного) чая и практически не видоизменяется при каждой последующей заварке. Аромат состоит из двух ярко выраженных элементов - цитрусовые мотивы переплетаются с очень тонким и при этом ощутимым запахом традиционного чая. Это довольно эффектно завершает общую концепцию данного чая, превращая его в один из лучших экземпляров чайного искусства. ЧАЙНОЕ ХОЗЯЙСТВО, ПРОИЗВОДИТЕЛЬ Чайное хозяйство "Shiang-Shan farm" factory, Sui family. Taiwan, Nantou country, Yuchi Township. Исключительно ручной сбор урожая; Высота чайной плантации: 700 метров; Чайное производство: 100% органическое земледелие без применения пестицидов и вредных веществ; Натуральная цедра бергамота и классический тайваньский ассам. ВКУС Именно поэтому чайное хозяйство Shiang - shan семейства Сюй взялось за выращивание и совершенствование этого популярного сорта. За основу был взят и так уже усовершенствованный тайваньскими мастерами до неузнаваемости чай Ассам, который сумели очень мягко и в то же время насыщенно ароматизировать натуральной бергамотовой цедрой. В отличие от масла, такой вариант, более щадящий по отношению к чаю и по максимуму сохраняет его вкусовые и ароматические свойства. Вырастает чай на высоте 700 метров над уровнем моря, однако особые климатические условия региона позволяют отнести его к разряду высокогорных. Добавьте к этому исключительно органическое земледелие и небывалый опыт чайных мастеров, чтобы получить действительно безупречный чай, способный покорить сердце любого гурмана своим вкусом и ароматом. Именно эти характеристики впечатляют в первую очередь, за что стоит поблагодарить тайваньских мастеров. Удивительная мягкость и практически полное отсутствие горечи несколько непривычны для традиционных красных чаев, но в этом Эрл Грей удалось достичь именно такого результата. ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА Классический черный чай служит отличным тонизирующим средством, обеспечивая организм безопасным чайным кофеином, а также множеством разнообразных алкалоидов. Цедра бергамота, как и все цитрусовые, содержит в себе множество витаминов, минералов и микроэлементов, которые делают употребление этого чая занятием не только приятным, но и чрезвычайно полезным. Особых противопоказаний у тайваньского Эрл Грей нет, что позволяет его пить часто и с огромным удовольствием.