Сыр BRIE Classic La Polle 125 г Mlekovita (390262062)

Бри — мягкий сыр с нежной консистенцией и оболочкой, покрытой белой плесенью. Бри представляет собой жирный сыр довольно мягкой консистенции. Для его производства используется цельное коровье молоко. Иногда к цельному молоку добавляют незначительное количество обезжиренного молока. Самое главное, чтобы молоко, используемое для этого, имело высочайшее качество — для этого коров пасут на особых пастбищах. Готовый сыр может иметь различную окраску — от нежно-кремового до более темного, кирпичного. Чем больше времени проходит с момента созревания сыра, тем более насыщенным и пикантным ароматом он обладает. Головки сыра покрыты слегка пушистой корочкой. Их острый вкус имеет четко выраженную грибную ноту.