Сыр сулугуни копченый КРАФТ, Sulugunko (380140954)

Сыр сулугуни копченый КРАФТ, SULUGUNKO - находка для гурманов, которые ценят хорошый товарный вид, добротное качество и изысканный вкус. Наш сыр созревает в разсоле, поэтому он соленый по бокам, но не всередине. Для копчения используем дрова фруктовых пород, поэтому аромат не агрессивный, приятный и пикантный. Для нарезки, бутербродов, как акцент для салатов и выпечки - наш копченый сулугуни подойдет Вам идеально. Будем рады Вашим заказам! ***** Сулугуни (груз. სულუგუნი) - соленый грузинский сыр из региона Самигрело. Сулугуни называют грузинские сыры, в которых ярко выражен кисломолочный, немного солоноватый вкус и аромат. Его консистенция должна быть упругой и плотной. У сыра могут быть глаза в некоторых местах, как правило, неправильной формы, а также нет корочки. Сулугуни копченый - это не просто сыр, который сочетает в себе богатые традиции грузинского сыроварения и изысканный аромат натурального дыма. Этот полутвердый сыр станет ярким акцентом на вашем столе, предлагая уникальный вкус и многогранность в кулинарном использовании. Данный сулугуни имеет слегка солоноватый вкус снаружи, что является характерной чертой сыров, которые проходят созревание в рассоле по грузинской технологии. Этот метод не только обеспечивает аутентичный вкус, но и способствует формированию особой консистенции. Основное отличие этого сулугуни - это его глубокий, насыщенный аромат копчения. Он не является агрессивным, а скорее деликатным, с легкими дымными нотками, которые гармонично дополняют молочную основу сыра. Благодаря своей полутвердой текстуре, копченый сулугуни хорошо держит форму, однако при нагревании он отлично плавится и тянется, образуя аппетитные сырные нити. В холодном виде его можно удобно нарезать ломтиками или брусочками, что делает его идеальным для закусок. Производство этого копченого сулугуни придерживается грузинских традиций сыроварения. Это означает, что процесс включает этапы вытяжки сырной массы, ее формирования и последующего копчения. Копчение происходит с помощью дыма от древесины, придающего сыру характерный золотисто-коричневый цвет и уникальный аромат. Как и другие молочные продукты, копченый сулугуни является источником: Высококачественного белка: Необходимого для мышц и общего здоровья организма. Кальция и фосфора: Важных минералов для крепких костей и зубов. Витаминов группы В: Что играют ключевую роль в энергетическом обмене. Хотя копчение придает сыру уникальный вкус, оно не уменьшает его пищевой ценности, делая его вкусным и питательным дополнением к рациону. Идеальный Выбор для: Сырной тарелки: Его золотисто-коричневый цвет и аппетитный аромат делают его визуально привлекательным акцентом на любой сырной тарелке. Он прекрасно сочетается с орехами, фруктами, медом, а также со свежими овощами и зеленью, создавая многогранные вкусовые комбинации. К пиву и вину: Благодаря своей умеренной солености и глубокому копченому вкусу, этот сулугуни является идеальной закуской к светлому пиву или сухим белым винам. Его можно подавать как нарезанным кусочками, так и в виде сырных палочек, слегка подогретых для усиления аромата. Домашние нужды и кулинарные эксперименты: Добавьте его в салаты, чтобы придать им пикантность и насыщенный вкус. Используйте в бутербродах и сэндвичах, где он расплавится под воздействием тепла, создав нежную и ароматную начинку. Включайте в горячие блюда – запеканки, омлеты, пироги – где его способность плавиться и тянуться создаст аппетитную сырную корочку и придаст неповторимый копченый аромат. Запекание на мангале: Это один из лучших способов насладиться копченым сулугуни. При нагревании на гриле он становится мягким внутри, с легкой хрустящей корочкой снаружи, интенсивно раскрывая свой дымный аромат. Это отличная горячая закуска для летнего пикника. Сулугуни копченый — это больше, чем просто сыр; это продукт с историей и характером, который способен обогатить ваши кулинарные впечатления и привнести частичку грузинского гостеприимства в ваш дом. Хранение сыров: Рекомендуемый срок хранения в холодильнике: до открытия - 3 месяца, после открытия - 1 месяц. После развакуумирования: Рекомендуется хранить сыр в пергаменте, что сохранит его свежесть и не даст засохнуть. Эти рекомендации помогут сохранить вкус и качество вашего сыра. Фасовка: зип-пакет или вакуум.