Сыр сулугуни копченый КРАФТ, Sulugunko (380140954)

Сыр сулугуни копченый КРАФТ, SULUGUNKO - находка для гурманов, которые ценят хорошый товарный вид, добротное качество и изысканный вкус. Наш сыр созревает в разсоле, поэтому он соленый по бокам, но не всередине. Для копчения используем дрова фруктовых пород, поэтому аромат не агрессивный, приятный и пикантный. Для нарезки, бутербродов, как акцент для салатов и выпечки - наш копченый сулугуни подойдет Вам идеально. Будем рады Вашим заказам! ***** Сулугуни (груз. სულუგუნი) - соленый грузинский сыр из региона Самигрело. Сулугуни называют грузинские сыры, в которых ярко выражен кисломолочный, немного солоноватый вкус и аромат. Его консистенция должна быть упругой и плотной. У сыра могут быть глаза в некоторых местах, как правило, неправильной формы, а также нет корочки. Сулугуни копченый - это не просто сыр, который сочетает в себе богатые традиции грузинского сыроварения и изысканный аромат натурального дыма. Этот полутвердый сыр станет ярким акцентом на вашем столе, предлагая уникальный вкус и многогранность в кулинарном использовании. Данный сулугуни имеет слегка солоноватый вкус снаружи, что является характерной чертой сыров, которые проходят созревание в рассоле по грузинской технологии. Этот метод не только обеспечивает аутентичный вкус, но и способствует формированию особой консистенции. Основное отличие этого сулугуни - это его глубокий, насыщенный аромат копчения. Он не является агрессивным, а скорее деликатным, с легкими дымными нотками, которые гармонично дополняют молочную основу сыра. Благодаря своей полутвердой текстуре, копченый сулугуни хорошо держит форму, однако при нагревании он отлично плавится и тянется, образуя аппетитные сырные нити. В холодном виде его можно удобно нарезать ломтиками или брусочками, что делает его идеальным для закусок. Производство этого копченого сулугуни придерживается грузинских традиций сыроварения. Это означает, что процесс включает этапы вытяжки сырной массы, ее формирования и последующего копчения. Копчение происходит с помощью дыма от древесины, придающего сыру характерный золотисто-коричневый цвет и уникальный аромат.