Australia. The Cookbook Phaidon Press (370125224)

Свидетельство Australian cuisine like never before – 350 recipes showcasing rich diversity of its landscapes and its people Australia is true melting pot of cultures and this is reflected in its cooking. Как island of indigenous peoples alongside global panoply inmigrants with different culinary influences and traditions, его foodways являются ripe for exploration. Как хорошо, как региональная flora и fauna что делают буш tucker, там есть средства из все на миру, который должен был adopted и приспособлен к тому Australia's own – Make this recipe collection relevant to home cooks everywhere. Ведомый кукушот recipes range from iconic – кучей parmigiana, meat pies, ансамбль biscuits and lamingtons – к небольшим славным кувшинам, как Queensland blue pumpkin soup, Stir fried native greens, и Cumquat marmalade, вплоть до 'съесть chef' kitchen talents.