Растение образует крепкую прямостоячую розетку высотой 40-45 см, с большими зелеными листьями, имеющий легкий фиолетовый оттенок. Особенно привлекательно смотрятся толстые черешки длиной 25-30 см, окрашенные в насыщенный красно-малиновый цвет. Благодаря этому культура не только полезна, но и декоративна, украшая грядку яркими акцентами. В кулинарии листья используют для приготовления салатов, зеленых борщей и консерваций, а черенки тушат или отваривают подобно спарже. Сочные и нежные, они сохраняют приятный вкус даже после термической обработки. Это делает растение универсальным ингредиентом летней кухни, придавая блюдам свежести и оригинальный цвет. Сорт отличается высокой урожайностью, засухой и болезнями, что значительно облегчает уход. Семена высевают ранней весной, как только почва прогреется, или под зиму. При минимальных усилиях можно получить щедрый урожай витаминной зелени и мясистых черенков, которые пригодятся в повседневном и праздничном меню.