Этот комплект — идеальный выбор для тех, кто печет хлеб дома или в профессиональной пекарне. Он включает в себя все необходимые аксессуары для приготовления идеального домашнего хлеба: корзину для расстойки, тканевую вставку, скребок, cиликоновую ленту-подложку (коврик-слинг) для выпечки хлеба,.
Овальная корзина для расстойки хлебного теста — незаменимый аксессуар для домашней и профессиональной выпечки. Она используется для подготовки теста к выпеканию: придаёт изделию форму, способствует равномерной ферментации и формированию хрустящей корочки. Благодаря натуральному ротангу корзина впитывает лишнюю влагу, что обеспечивает идеальные условия для расстойки и способствует получению ровной круглой формы и выразительного рисунка на поверхности хлеба.
Корзина сохраняет тепло и позволяет тесту «дышать», улучшая текстуру готового изделия. Подходит как для работы с влажным тестом, так и с классическими хлебными заготовками. В комплект входит тканевый чехол из хлопка, который позволяет ещё легче извлекать тесто, уменьшает потребность в муке и предотвращает прилипание. Чехол можно стирать и использовать многократно.
Скребок с деревянной ручкой и лезвием из нержавеющей стали — универсальный инструмент для работы с тестом: им удобно разделять, переносить и счищать тесто с рабочей поверхности.
Антипригарный силиконовый коврик — это современное и удобное решение для выпечки хлеба, булочек, пиццы, печенья и других изделий. Он идеально подходит для использования в духовке, аэрогриле.
Коврик изготовлен из высококачественного пищевого силикона, устойчивого к высоким и низким температурам. Благодаря прочному материалу и усовершенствованной конструкции с удлинёнными и широкими ручками, перенос теста становится безопасным и лёгким — вы больше не рискуете обжечь руки при помещении или извлечении хлеба из формы.
Уход за корзиной для расстойки из ротанга:
Перед первым использованием, а также время от времени в процессе эксплуатации корзину необходимо дезинфицировать. Это можно сделать двумя способами:
С помощью жёсткой щётки и раствора воды с уксусом.
В духовке: разогрейте духовку до температуры 120–140 °C и поместите в неё пустую корзину на 45–50 минут.
Такая обработка позволяет уничтожить возможные споры грибков и бактерий, которые могут размножаться во влажной среде.
Состав комплекта:
Овальная корзина для расстойки теста - 1 шт.
Тканевая вставка для корзины - 1 шт.
Скребок с деревянной ручкой - 1 шт.
Силиконовая лента-подложка (коврик-слинг) - 1 шт.
Характеристики корзины для расстойки хлеба
Тип: Корзина для расстойки хлеба
Форма: Овальная
Материал: Натуральный ротанг
Внутренняя вставка: льняная тканевая вкладка
Верхние размеры: 17 × 11,5 см
Нижние размеры: 14,5 × 7 см
Высота: 5,5 см
Вес: 95 г
Страна производства: Китай
Комплектация: 1 корзина + 1 тканевая вкладка
Характеристики скребка
Материал: нержавеющая сталь, дерево
Длина: 11.5 см
Ширина: 15 см
Высота: 2 см
Вес: 164 г
Размер в упаковке: 18.5х18.5х2.5 см
Страна-производитель товара: Китай
Характеристики коврика-слинга
Материал: пищевой силикон
Форма: круглая с ручками
Диаметр рабочей части: 21,1 см
Длина ручек: 18,3 см
Ширина ручек: 8,1 см
Рабочая температура: от -40°C до +250°C
Совместимость: духовка, аэрогриль
Количество в комплекте: 1 коврик
Страна-производитель: Китай