Стать партнером
Мобильное приложение
Помощь
RU
Профиль
Вишлисты
Все акции
Открыть карту
Супер кешбэк
Пасха
Техника
Женщинам
Мужчинам
Субсидий
Новинки
Обувь
Потрібнички
Детям
Дом
Наше
Белье
Аксессуары
Спорт
Красота
Premium
triangle
Найдено 169 товаров
Принадлежность
Вид
Цвет
Бренд
Цена
от
до
Страна бренда
Материал
Страна производства
¯\_(ツ)_/¯
У вас нет выбранных фильтров

Кисель

Вид
-29%

Крахмал картофельный весовой Крахмал – природный высокополимер, получают путем отделения из картофельной мезги. Издавна применяется в кулинарии, кондитерской промышленности для приготовления мучных изделий, киселей. Используется в пищевой промышленности как эмульгатор, загуститель, стабилизатор (при производстве майонезов), наполнителей (при производстве колбасы). Крахмал как пищевая добавка используется для загущения многих пищевых продуктов, блюд, приготовления киселей, заправок и соусов.
кешбэк от 14 ₴
Рассрочка от 363 ₴
-27%

Лен Кудрявец семян Основное отличие льна сорта Кудрявец от других – это особая форма семян в виде капельки и светло-коричневый оттенок. Кудрявец имеет приятный, сладковатый вкус с слегка напоминающим кунжут маслянистым привкусом. В его аромате едва улавливаются «рыбные» нотки (из-за высокого содержания линоленовой кислоты, также в рыбьем жире). Лен – уникальный продукт, он является единственным растительным источником всех 3-х незаменимых жирных кислот омега-3, омега-6, омега-9. Сорт Кудряш – особый подвид, оптимально подходящий для производства льняного масла. Кроме того, он идеален для проращивания. ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА Украинский бренд CraftOil очень тщательно и скрупулезно контролирует все этапы поставок льна Кудряша (лат. «Linum usitatissimum»), начиная от условий его роста на поле и заканчивая фасовкой семян. Выращивание. Лен растет в экологически чистом регионе, удаленном от крупных заводов, городов, оживленных автомагистралей и других загрязняющих экологию объектов. При этом не идут в ход пестициды, инсектициды, гербициды и даже минеральные удобрения. Хранение. Льняное семя хранится в строгом соответствии с основными санитарно-гигиеническими нормами и расфасовывается в день отправки. Наши клиенты получают свежий, высококачественный белый лен из последнего урожая. Расфасовка. Товар упаковывается в брендовые, экологичные бумажные пакеты. Лен сорта Кудряш может использоваться как в целом, так и в измельченном виде. Измельченные льняные семена – отличная панировка, украшение для соленой и сладкой выпечки, а также добавка к овощным салатам и винегрету. Оно прекрасно сочетается с корейской морковью, квашеной капустой и даже может заменять яйца в веганских блюдах или в рационе соблюдающих пост. Лен хорошо добавлять в овощные салаты с помидорами и свеклой, огурцами и яблоками, его вкусно употреблять с медом и йогуртом, кефиром и сыром. льна идет в ход для приготовления диетических и лечебных киселей и каш. Кроме того, оно является основой полезного сыроедного печенья. ПОЛЬЗА И СОСТАВ СЕМЕНА ЛЕНА В свежих, органических льняных семенах содержатся: · витамины: А (ретинол), В: В1, B2, В6, В9, Е (токоферол), F, К, PP; · минералы: кальций, фосфор, магний, ферум, селен, натрий, марганец, цинк, калий, медь; · полезные соединения: лигнаны, клетчатка, полисахариды, полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, омега-6, омега-9, полифенолы; Белки: 33,98 г на 100 г. Жиры: 42,16 г на 100 г. Углеводы: 8,63 г на 100 г. Калорийность: 534 Ккал на 100 г Тип тары: бумажный крафт (пакет, мешок) Срок хранения: 6 месяцев в темном, проветриваемом месте при температуре +4°С - +18°С Страна происхождения семян: Украина Контроль качества: ТМ CraftOil ОСОБЕННОСТИ ПРИМЕНЕНИЯ И ХРАНЕНИЯ СЕМЕННЫХ ЛЕНОВ рекомендованный внутренний прием (важно соблюдать суточной нормы), если нет индивидуальной непереносимости или противопоказания. Перед употреблением следует посоветоваться с семейным врачом. Для детей: полезно добавлять в пищу с раннего возраста (при соблюдении суточной нормы), если нет аллергии или индивидуальной непереносимости. Хранение: Не более полугода в затемненном, не сыром, прохладном месте. Прогорклые семена не пригодны к употреблению. Суточная норма для взрослого человека – 30 грамм. ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ ДЛЯ ПРИЕМА ЛЬНА нельзя употреблять людям с индивидуальной непереносимостью данного продукта. Беременным женщинам и кормящим мамам следует перед началом приема льняных семян (и льна) посоветоваться с врачом. Также нужно быть осторожным тем, кто принимает антибиотики, сильные антидепрессанты или имеет в анамнезе следующие заболевания: · болезни поджелудочной железы, желчного пузыря, а также холецистит (в острой и хронической форме); · суженный пищевод; · расстройство (диарея); Мочекаменная болезнь; · гиперкальциемия; Полезные свойства семян льна Он обладает мощным общеукрепляющим и омолаживающим эффектом. Семена льна считаются одними из лучших для профилактики и лечения раковых заболеваний, особенно онко-уражений желудочно-кишечного тракта. Также внутренний прием льняных семян помогает нормализовать вес. Выделительная система. Организм очищается от шлаков и токсинов, ускоряется вывод продуктов распада фармпрепаратов (лекарств). Кровеносная система. Сосудистые стенки становятся более крепкими и эластичными, состав крови улучшается за счет того, что она быстрее обновляется, а ее вязкость приходит в норму. Это выступает эффективной профилактикой инфаркта, тромбоза, атеросклероза и гипертонической болезни. Уменьшается уровень «плохого» холестерина. ЖКТ. Полезно при гастритах, язвенной болезни и других воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Лен очищает кишечник и оптимизирует его микрофлору, а также обладает мягким, безболезненным слабительным эффектом и усиливает отток желчи. Регулярный внутренний прием льняных семян стимулирует обновление клеток печени (полезно при гепатите любая
-28%

Лен Кудрявец семян Основное отличие льна сорта Кудрявец от других – это особая форма семян в виде капельки и светло-коричневый оттенок. Кудрявец имеет приятный, сладковатый вкус с слегка напоминающим кунжут маслянистым привкусом. В его аромате едва улавливаются «рыбные» нотки (из-за высокого содержания линоленовой кислоты, также в рыбьем жире). Лен – уникальный продукт, он является единственным растительным источником всех 3-х незаменимых жирных кислот омега-3, омега-6, омега-9. Сорт Кудряш – особый подвид, оптимально подходящий для производства льняного масла. Кроме того, он идеален для проращивания. ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА Украинский бренд CraftOil очень тщательно и скрупулезно контролирует все этапы поставок льна Кудряша (лат. «Linum usitatissimum»), начиная от условий его роста на поле и заканчивая фасовкой семян. Выращивание. Лен растет в экологически чистом регионе, удаленном от крупных заводов, городов, оживленных автомагистралей и других загрязняющих экологию объектов. При этом не идут в ход пестициды, инсектициды, гербициды и даже минеральные удобрения. Хранение. Льняное семя хранится в строгом соответствии с основными санитарно-гигиеническими нормами и расфасовывается в день отправки. Наши клиенты получают свежий, высококачественный белый лен из последнего урожая. Расфасовка. Товар упаковывается в брендовые, экологичные бумажные пакеты. Лен сорта Кудряш может использоваться как в целом, так и в измельченном виде. Измельченные льняные семена – отличная панировка, украшение для соленой и сладкой выпечки, а также добавка к овощным салатам и винегрету. Оно прекрасно сочетается с корейской морковью, квашеной капустой и даже может заменять яйца в веганских блюдах или в рационе соблюдающих пост. Лен хорошо добавлять в овощные салаты с помидорами и свеклой, огурцами и яблоками, его вкусно употреблять с медом и йогуртом, кефиром и сыром. льна идет в ход для приготовления диетических и лечебных киселей и каш. Кроме того, оно является основой полезного сыроедного печенья. ПОЛЬЗА И СОСТАВ СЕМЕНА ЛЕНА В свежих, органических льняных семенах содержатся: · витамины: А (ретинол), В: В1, B2, В6, В9, Е (токоферол), F, К, PP; · минералы: кальций, фосфор, магний, ферум, селен, натрий, марганец, цинк, калий, медь; · полезные соединения: лигнаны, клетчатка, полисахариды, полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, омега-6, омега-9, полифенолы; Белки: 33,98 г на 100 г. Жиры: 42,16 г на 100 г. Углеводы: 8,63 г на 100 г. Калорийность: 534 Ккал на 100 г Тип тары: бумажный крафт (пакет, мешок) Срок хранения: 6 месяцев в темном, проветриваемом месте при температуре +4°С - +18°С Страна происхождения семян: Украина Контроль качества: ТМ CraftOil ОСОБЕННОСТИ ПРИМЕНЕНИЯ И ХРАНЕНИЯ СЕМЕННЫХ ЛЕНОВ рекомендованный внутренний прием (важно соблюдать суточной нормы), если нет индивидуальной непереносимости или противопоказания. Перед употреблением следует посоветоваться с семейным врачом. Для детей: полезно добавлять в пищу с раннего возраста (при соблюдении суточной нормы), если нет аллергии или индивидуальной непереносимости. Хранение: Не более полугода в затемненном, не сыром, прохладном месте. Прогорклые семена не пригодны к употреблению. Суточная норма для взрослого человека – 30 грамм. ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ ДЛЯ ПРИЕМА ЛЬНА нельзя употреблять людям с индивидуальной непереносимостью данного продукта. Беременным женщинам и кормящим мамам следует перед началом приема льняных семян (и льна) посоветоваться с врачом. Также нужно быть осторожным тем, кто принимает антибиотики, сильные антидепрессанты или имеет в анамнезе следующие заболевания: · болезни поджелудочной железы, желчного пузыря, а также холецистит (в острой и хронической форме); · суженный пищевод; · расстройство (диарея); Мочекаменная болезнь; · гиперкальциемия; Полезные свойства семян льна Он обладает мощным общеукрепляющим и омолаживающим эффектом. Семена льна считаются одними из лучших для профилактики и лечения раковых заболеваний, особенно онко-уражений желудочно-кишечного тракта. Также внутренний прием льняных семян помогает нормализовать вес. Выделительная система. Организм очищается от шлаков и токсинов, ускоряется вывод продуктов распада фармпрепаратов (лекарств). Кровеносная система. Сосудистые стенки становятся более крепкими и эластичными, состав крови улучшается за счет того, что она быстрее обновляется, а ее вязкость приходит в норму. Это выступает эффективной профилактикой инфаркта, тромбоза, атеросклероза и гипертонической болезни. Уменьшается уровень «плохого» холестерина. ЖКТ. Полезно при гастритах, язвенной болезни и других воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Лен очищает кишечник и оптимизирует его микрофлору, а также обладает мягким, безболезненным слабительным эффектом и усиливает отток желчи. Регулярный внутренний прием льняных семян стимулирует обновление клеток печени (полезно при гепатите любая

Отруби пшеничные Organic Eco-Product – производятся при изготовлении муки (в процессе обработки зерна удаляются питательные плодовые оболочи пшеницы). Пшеничные отруби полезные свойства: рекомендуются при проблемах с обменом веществ (нормализуют обменные процессы в желудочно-кишечном тракте), при расстройствах пищеварения. Применение отруби пшеничные: в качестве ингредиентов для множества разнообразных блюд: (салаты, супы, каши, мяси и выпечка), в качестве ингредиентов для целебных настоек и напитков (кисели, компоты), перед приготовлением рекомендуется пшеничные отруби предварительно замачивать в горячей воде (для лучшего усвоения и последующего переваривания в желудке). Состав отрубей пшеницы: клетчатка грубая, витамины групп А, Е и В, макро- и микроэлементы: сера, фосфор, медь, цинк, йод. Пищевая ценность продукта на 100 грамм: БЕЛКИ, Г – 15.5 ЖИРЫ, Г – 4.25 УГЛЕВОДЫ, Г – 64.5 ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ, ККАЛ – 216 Состав: 100% пшеничные отруби Условия хранения: в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов, при температуре ниже 20С и относительной влажности воздуха не выше 75%. Срок годности: 6 месяцев.
-30%

Крахмал картофельный весовой Крахмал – природный высокополимер, получают путем отделения из картофельной мезги. Издавна применяется в кулинарии, кондитерской промышленности для приготовления мучных изделий, киселей. Используется в пищевой промышленности как эмульгатор, загуститель, стабилизатор (при производстве майонезов), наполнителей (при производстве колбасы). Крахмал как пищевая добавка используется для загущения многих пищевых продуктов, блюд, приготовления киселей, заправок и соусов.

Тыквенная мука – ценный и вкусный продукт, который получают из высушенных и тщательно измельченных семечек тыквы. Тыквенная мука нашла самое широкое применение в кулинарии, поскольку используется для изготовления разнообразных салатов, соусов, первых и вторых блюд, выпечки (в том числе, сдобной), хлебобулочных изделий. Тыквенная мука при добавлении в выпечку придает воздушность готовому продукту, а при добавлении муки из семян тыквы в качестве одного из компонентов соусов и других блюд – добавляет последним легкий аромат и характерный тыквенный вкус. Мука тыквенных семечек полезные свойства: укрепляет иммунитет; улучшает состояние кожи; улучшает пищеварение; избавляет от вздутия желудка; восстанавливает энергетический баланс организма. Область применения тыквенной муки: в кулинарии (в качестве загустителя для каш, соусов и киселей, добавляют в салаты и супы); в косметологии (помогает избавиться от проблемной кожи, нормализуется выделение подкожного жира, улучшается цвет лица, способствует выработке коллагена). Пищевая ценность продукта на 100 грамм: БЕЛКИ, Г – 28.0 ЖИРЫ, Г – 1.0 УГЛЕВОДЫ, Г – 56.0 ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ, ККАЛ – 236 Состав: 100% мука из семечек тыквы. Условия хранения: в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов, при температуре ниже 20С и относительной влажности воздуха не выше 75%. Срок годности: 6 месяцев. Может содержать следы глютена (имеется в виду, что продукция изготовлена ​​на одном предприятии с продуктами которые содержат в себе глютен).

Отруби пшеничные Organic Eco-Product – производятся при изготовлении муки (в процессе обработки зерна удаляются питательные плодовые оболочи пшеницы). Пшеничные отруби полезные свойства: рекомендуются при проблемах с обменом веществ (нормализуют обменные процессы в желудочно-кишечном тракте), при расстройствах пищеварения. Применение отруби пшеничные: в качестве ингредиентов для множества разнообразных блюд: (салаты, супы, каши, мяси и выпечка), в качестве ингредиентов для целебных настоек и напитков (кисели, компоты), перед приготовлением рекомендуется пшеничные отруби предварительно замачивать в горячей воде (для лучшего усвоения и последующего переваривания в желудке). Состав отрубей пшеницы: клетчатка грубая, витамины групп А, Е и В, макро- и микроэлементы: сера, фосфор, медь, цинк, йод. Пищевая ценность продукта на 100 грамм: БЕЛКИ, Г – 15.5 ЖИРЫ, Г – 4.25 УГЛЕВОДЫ, Г – 64.5 ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ, ККАЛ – 216 Состав: 100% пшеничные отруби Условия хранения: в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов, при температуре ниже 20С и относительной влажности воздуха не выше 75%. Срок годности: 6 месяцев.
-51%

Семена льна сырые в зип пакете Семена льна – это ценный суперфуд, богатый омега-3 жирными кислотами, растительным белком, клетчаткой, витаминами B1, B6, E, магнием, калием, кальцием, фосфором, цинком и антиоксидантами. Они способствуют укреплению иммунитета, улучшению пищеварения и поддержанию здоровья сердца. Калорийность Энергетическая ценность – 534 ккал на 100 г. Семена льна содержат полезные жиры и клетчатку, обеспечивая длительное чувство насыщения и поддерживая метаболизм. Польза сырых семян льна Улучшает пищеварение, благодаря высокому содержанию клетчатки. Поддерживает здоровье сердца и сосудов, снижая уровень плохого холестерина. Способствует нормализации гормонального фона, благодаря растительным эстрогенам (лигнанам). Омолаживает кожу и укрепляет волосы, благодаря витаминам E и B. Выводит токсины и очищает организм, улучшая обмен веществ. Стабилизирует уровень сахара в крови, помогая контролировать аппетит. Способы употребления Семена льна можно употреблять в чистом виде, добавлять в каши, йогурты, смузи, выпечку, салаты и супы. Их также можно перемалывать для лучшего усвоения или использовать для приготовления льняного киселя. Упаковка и хранение Продукт поставляется в удобном zip-пакете, который защищает семена от влаги, сохраняя их свежесть и полезные свойства. Рекомендуется хранить в сухом, прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей. Семена льна сырые – это натуральный суперфуд для сбалансированного питания и здоровья!
-81%

Широкое применение получил анис в кулинарии, в кондитерском производстве, в мясной и рыбной промышленностях, также в производстве вина и напитков. Анис имеет неповторимый, легкий, освежающий, интенсивный аромат. Благодаря этому семена добавляют в различные кондитерские изделия: пирожные, печенье, пряники, кексы, к различным фруктовым и молочным супам, кремам, пудингам, фруктовым салатам, просто в овсяную и рисовую кашу. Молотые зерна аниса рекомендуем добавлять практически во всю выпечку и сладкие блюда. Широкое применение нашел анис в домашнем консервировании, добавляют в маринады при засолке огурцов, патиссонов, кабачков, помидоров, баклажанов. Ни один рецепт моченных яблок не обходится без семян аниса. Известно, что анис в сочетании с фенхелем и кориандром придает рыбным блюдам очень интересный и неповторимый вкус. В сочетании с лавровым листом и корицей он прекрасно сдабривает мясные блюда и птицу. Мудрые хозяйки при помощи аниса устраняют первичный неприятный запах блюда, вымачивая его в анисе или добавляя в начале приготовления. Анис хорошо себя показал при приготовлении квасов, муссов, киселей. Листья и семена аниса широкое применение нашли в ликероводочном производстве. Знаменитые, хорошо известные любителям крепких и легких спиртных напитков такие известные, как: абсент, турецкая рака, итальянский самбук, русская анисовая и многие другие приобрели свою славу только благодаря применению в них аниса. Многие ликеры и наливки не обходятся без него. Для всех любителей алкогольных напитков на заметку! Немногим известно, что анисовая настойка идеальное средство для ликвидации похмельного синдрома. Анис практически нейтрализует все продукты распада этанола в печени. Достаточно в течение дня принимать настойку аниса и все неприятные ощущения исчезают, возлияния можно продолжить с новыми силами, печень чиста. Рецепт приготовления настойки см. ниже. Как использовать анис? К отварному картофелю идеально подойдет пикантный пряный соус на основе сметаны.В состав необходимо добавить щепотку аниса, чеснока, зеленого укропа и фенхеля. Кроме того такой соус способствует повышению иммунитета и налаживанию работы кишечника. Если вы собрались квасить капусту, то рекомендуем добавить 1 чайную ложку семян аниса и красного перца - для более острого вкуса. Для приготовления анисовой настойки нужно добавить в 1 литр алкоголя 1 чайную ложку плодов аниса, тмина и 2-3 звездочки бадьяна. Срок хранения - 2 года. Пищевая ценность, г/100г: белки 17, жиры 16 , углеводы 35 Энергетическая ценность, ккал/100грамм 337; Состав: сушеные семена аниса Происхождение: Египет. Фото не из интернета, реальный товар в наличии. Огромный ассортимент специй, один из самых больших в Украине - более 150 видов специй и приправ в одном месте. Также в наличии аксессуары - мельницы, емкости для хранения. Создаем подарочные наборы. Переходите по ссылке на название магазина и смотрите все товары. Фасовку можем сделать любую - от 50 грамм. Отправляем в день заказа. В каждой посылке вас ждет сюрприз от "Перчика".
кешбэк от 6 ₴
Рассрочка от 157 ₴
-81%

Мята обладает седативными, желчегонными, спазмолитическими и противовоспалительными действиями. Используются листья и цветки мяты, эфирное масло и ментол. Очень хорошо сочетается мята с десертами, особенно фруктовыми. Смелым союзом считают мяту и шоколад. Чай с добавлением мятных листьев подарит вам веселое, приподнятое настроение. Кулинары добавляют мяту в печенья, булочки, в компоты и кисели. А еще с добавлением мяты существует много известных ликеров и коктейлей. В небольшом количестве мята улучшит вкус жаркого, жареной баранины или цыпленка. Англичане любят добавлять листья мяты в соусы к баранине. Мята перечная очень популярна в производстве кремов, одеколонов, зубных паст и зубных порошков. Также ментолом успешно ароматизируют жевательные резинки. В народной медицине, настойка мяты, можно сказать, "целебное средство". Она, при регулярном употреблении, улучшает память и работу мозга. А еще мята, эффективна при спазмах желудка и кишечника, метеоризме, поносе, изжоге, тошноте и рвоте. Как успокаивающее средство при нервном перевозбуждении. Листья мяты заваривают как желчегонное средство, при камнях в желчном пузыре и как обезболивающее средство. Также мята стимулирует сердечную деятельность и успокаивает головную боль. Как полезна, мята при полосканиях полости рта, наверное, знает каждый. Срок хранения - 2 года. Пищевая ценность, г/100г: белки 20, жиры 6 , углеводы 22 Энергетическая ценность, ккал/100грамм 285; Состав: мята перечная, сушеная, резаная, без примесей. Происхождение: Египет. Фото не из интернета, реальный товар в наличии. Огромный ассортимент специй, один из самых больших в Украине - более 150 видов специй и приправ в одном месте. Также в наличии аксессуары - мельницы, емкости для хранения. Создаем подарочные наборы. Переходите по ссылке на название магазина и смотрите все товары. Фасовку можем сделать любую - от 50 грамм. Отправляем в день заказа. В каждой посылке вас ждет сюрприз от "Перчика".
кешбэк от 7 ₴
Рассрочка от 180 ₴
-81%

Широкое применение получил анис в кулинарии, в кондитерском производстве, в мясной и рыбной промышленностях, также в производстве вина и напитков. Анис имеет неповторимый, легкий, освежающий, интенсивный аромат. Благодаря этому семена добавляют в различные кондитерские изделия: пирожные, печенье, пряники, кексы, к различным фруктовым и молочным супам, кремам, пудингам, фруктовым салатам, просто в овсяную и рисовую кашу. Молотые зерна аниса рекомендуем добавлять практически во всю выпечку и сладкие блюда. Широкое применение нашел анис в домашнем консервировании, добавляют в маринады при засолке огурцов, патиссонов, кабачков, помидоров, баклажанов. Ни один рецепт моченных яблок не обходится без семян аниса. Известно, что анис в сочетании с фенхелем и кориандром придает рыбным блюдам очень интересный и неповторимый вкус. В сочетании с лавровым листом и корицей он прекрасно сдабривает мясные блюда и птицу. Мудрые хозяйки при помощи аниса устраняют первичный неприятный запах блюда, вымачивая его в анисе или добавляя в начале приготовления. Анис хорошо себя показал при приготовлении квасов, муссов, киселей. Листья и семена аниса широкое применение нашли в ликероводочном производстве. Знаменитые, хорошо известные любителям крепких и легких спиртных напитков такие известные, как: абсент, турецкая рака, итальянский самбук, русская анисовая и многие другие приобрели свою славу только благодаря применению в них аниса. Многие ликеры и наливки не обходятся без него. Для всех любителей алкогольных напитков на заметку! Немногим известно, что анисовая настойка идеальное средство для ликвидации похмельного синдрома. Анис практически нейтрализует все продукты распада этанола в печени. Достаточно в течение дня принимать настойку аниса и все неприятные ощущения исчезают, возлияния можно продолжить с новыми силами, печень чиста. Рецепт приготовления настойки см. ниже. Как использовать анис? К отварному картофелю идеально подойдет пикантный пряный соус на основе сметаны.В состав необходимо добавить щепотку аниса, чеснока, зеленого укропа и фенхеля. Кроме того такой соус способствует повышению иммунитета и налаживанию работы кишечника. Если вы собрались квасить капусту, то рекомендуем добавить 1 чайную ложку семян аниса и красного перца - для более острого вкуса. Для приготовления анисовой настойки нужно добавить в 1 литр алкоголя 1 чайную ложку плодов аниса, тмина и 2-3 звездочки бадьяна. Срок хранения - 2 года. Пищевая ценность, г/100г: белки 17, жиры 16 , углеводы 35 Энергетическая ценность, ккал/100грамм 337; Состав: сушеные семена аниса Происхождение: Египет. Фото не из интернета, реальный товар в наличии. Огромный ассортимент специй, один из самых больших в Украине - более 150 видов специй и приправ в одном месте. Также в наличии аксессуары - мельницы, емкости для хранения. Создаем подарочные наборы. Переходите по ссылке на название магазина и смотрите все товары. Фасовку можем сделать любую - от 50 грамм. Отправляем в день заказа. В каждой посылке вас ждет сюрприз от "Перчика".
-81%

Мята обладает седативными, желчегонными, спазмолитическими и противовоспалительными действиями. Используются листья и цветки мяты, эфирное масло и ментол. Очень хорошо сочетается мята с десертами, особенно фруктовыми. Смелым союзом считают мяту и шоколад. Чай с добавлением мятных листьев подарит вам веселое, приподнятое настроение. Кулинары добавляют мяту в печенья, булочки, в компоты и кисели. А еще с добавлением мяты существует много известных ликеров и коктейлей. В небольшом количестве мята улучшит вкус жаркого, жареной баранины или цыпленка. Англичане любят добавлять листья мяты в соусы к баранине. Мята перечная очень популярна в производстве кремов, одеколонов, зубных паст и зубных порошков. Также ментолом успешно ароматизируют жевательные резинки. В народной медицине, настойка мяты, можно сказать, "целебное средство". Она, при регулярном употреблении, улучшает память и работу мозга. А еще мята, эффективна при спазмах желудка и кишечника, метеоризме, поносе, изжоге, тошноте и рвоте. Как успокаивающее средство при нервном перевозбуждении. Листья мяты заваривают как желчегонное средство, при камнях в желчном пузыре и как обезболивающее средство. Также мята стимулирует сердечную деятельность и успокаивает головную боль. Как полезна, мята при полосканиях полости рта, наверное, знает каждый. Срок хранения - 2 года. Пищевая ценность, г/100г: белки 20, жиры 6 , углеводы 22 Энергетическая ценность, ккал/100грамм 285; Состав: мята перечная, сушеная, резаная, без примесей. Происхождение: Египет. Фото не из интернета, реальный товар в наличии. Огромный ассортимент специй, один из самых больших в Украине - более 150 видов специй и приправ в одном месте. Также в наличии аксессуары - мельницы, емкости для хранения. Создаем подарочные наборы. Переходите по ссылке на название магазина и смотрите все товары. Фасовку можем сделать любую - от 50 грамм. Отправляем в день заказа. В каждой посылке вас ждет сюрприз от "Перчика".
-81%

Широкое применение получил анис в кулинарии, в кондитерском производстве, в мясной и рыбной промышленностях, также в производстве вина и напитков. Анис имеет неповторимый, легкий, освежающий, интенсивный аромат. Благодаря этому семена добавляют в различные кондитерские изделия: пирожные, печенье, пряники, кексы, к различным фруктовым и молочным супам, кремам, пудингам, фруктовым салатам, просто в овсяную и рисовую кашу. Молотые зерна аниса рекомендуем добавлять практически во всю выпечку и сладкие блюда. Широкое применение нашел анис в домашнем консервировании, добавляют в маринады при засолке огурцов, патиссонов, кабачков, помидоров, баклажанов. Ни один рецепт моченных яблок не обходится без семян аниса. Известно, что анис в сочетании с фенхелем и кориандром придает рыбным блюдам очень интересный и неповторимый вкус. В сочетании с лавровым листом и корицей он прекрасно сдабривает мясные блюда и птицу. Мудрые хозяйки при помощи аниса устраняют первичный неприятный запах блюда, вымачивая его в анисе или добавляя в начале приготовления. Анис хорошо себя показал при приготовлении квасов, муссов, киселей. Листья и семена аниса широкое применение нашли в ликероводочном производстве. Знаменитые, хорошо известные любителям крепких и легких спиртных напитков такие известные, как: абсент, турецкая рака, итальянский самбук, русская анисовая и многие другие приобрели свою славу только благодаря применению в них аниса. Многие ликеры и наливки не обходятся без него. Для всех любителей алкогольных напитков на заметку! Немногим известно, что анисовая настойка идеальное средство для ликвидации похмельного синдрома. Анис практически нейтрализует все продукты распада этанола в печени. Достаточно в течение дня принимать настойку аниса и все неприятные ощущения исчезают, возлияния можно продолжить с новыми силами, печень чиста. Рецепт приготовления настойки см. ниже. Как использовать анис? К отварному картофелю идеально подойдет пикантный пряный соус на основе сметаны.В состав необходимо добавить щепотку аниса, чеснока, зеленого укропа и фенхеля. Кроме того такой соус способствует повышению иммунитета и налаживанию работы кишечника. Если вы собрались квасить капусту, то рекомендуем добавить 1 чайную ложку семян аниса и красного перца - для более острого вкуса. Для приготовления анисовой настойки нужно добавить в 1 литр алкоголя 1 чайную ложку плодов аниса, тмина и 2-3 звездочки бадьяна. Срок хранения - 2 года. Пищевая ценность, г/100г: белки 17, жиры 16 , углеводы 35 Энергетическая ценность, ккал/100грамм 337; Состав: сушеные семена аниса Происхождение: Египет. Фото не из интернета, реальный товар в наличии. Огромный ассортимент специй, один из самых больших в Украине - более 150 видов специй и приправ в одном месте. Также в наличии аксессуары - мельницы, емкости для хранения. Создаем подарочные наборы. Переходите по ссылке на название магазина и смотрите все товары. Фасовку можем сделать любую - от 50 грамм. Отправляем в день заказа. В каждой посылке вас ждет сюрприз от "Перчика".
кешбэк от 6 ₴
Рассрочка от 157 ₴
-81%

Майоран всемирно известная популярная пряность, которая придает блюдам особенный яркий аромат. Ее ценили кулинары всех времен и народов и использовали как обязательную добавку к супам и вторым блюдам, салатам, соусам и блюдам из овощей. Спектр применения майорана очень широк: сыроварение, консервирование томатов, огурцов и других овощей. Сушеный майоран добавляют даже в кисели, компоты и квас. Майоран очень ценится за его легкий жгучий привкус и устойчивый пряный аромат. Ближайшие друзья майорана на кухне, это орегано и тимьян, не являясь заменой майорану, но дополняя его. Майоран может заменить другие пряности, в том числе и перец. Уксус, который настаивался в течение 5-7 суток на майорановых листьях, приобретает неповторимый приятный аромат. Его используют для заправки салатов, а маслом, настоянным на майоране, сдабривают пиццу. Особенно популярны готовые смеси, в которых майоран обычно используется в сочетании с тимьяном, в кавказской кухне майоран является ингредиентом такой популярной приправы, как "хмели-сунели". Благодаря тому, что майоран улучшает пищеварение, он прекрасно сочетается с жирными блюдами, бобовыми, капустой, также им приправляют жареный картофель. Срок хранения - 2 года. Пищевая ценность, г/100г: белки 12, жиры 7, углеводы 61 Энергетическая ценность, ккал/100 грамм 271; Состав: майоран сушеный, без примесей Происхождение: Египет. Фото не из интернета, реальный товар в наличии. Огромный ассортимент специй, один из самых больших в Украине - более 150 видов специй и приправ в одном месте. Также в наличии аксессуары - мельницы, емкости для хранения. Создаем подарочные наборы. Переходите по ссылке на название магазина и смотрите все товары. Фасовку можем сделать любую - от 50 грамм. Отправляем в день заказа. В каждой посылке вас ждет сюрприз от "Перчика".
-61%

Майоран получил признание по всему миру. Его используют как на кухне, так и в косметологии или в народной медицине. Он известен со времен Древнего Египта, хотя тогда его вручали как символ захвата объекта обожания. Приправа майоран активно используется как в десертах, так и в несладких блюдах. Многолетнее растение иногда называют душицей и она имеет зелено-фиолетовые листья. В то время как у однолетней разновидности листья серо-зеленого цвета. Особых вкусовых отличий между этими видами не найдено. Встречается на Ближнем Востоке, Северной Африке и центральной Европе. Origanum majorana имеет характерный сладкий аромат, напоминающий камфору, со смесью пряностей и цветочных оттенков. Вкус травы немного жгучий, пряный и ярко выраженный. Она содержит множество эфирных масел и витаминов, среди которых С, пектин, каротин и рутин. Использование майорана и его польза Пряность добавляют в разнообразные блюда для обогащения их аромата. При этом используют листья и бутоны в свежем или сушеном виде. Им можно заменить перец и соль, поэтому его советуют употреблять в бессолевой диете. Добавляют его на исходе перед подачей блюд. Пользу майорана подтверждают специалисты. Он: оказывает мочегонное действие; улучшает пищеварение и способствует возбуждению аппетита; рекомендован для людей, страдающих диабетом; улучшает состояние нервной системы и упрощает депрессивное состояние. Сильный аромат майорана отлично сочетается с подобными сильными травами, а приправы с более тонким запахом могут вытесняться. Пряность используют при приготовлении салатов, винегретов, соусов, соусов и супов. Он хорошо сочетается с омлетом, спагетти, пиццей и способен заменить орегано. Майораном ароматизируют чай, кисели и компоты. В США и Европе активно используют для изготовления колбас и разнообразных напитков.
-62%

Кукурузный крахмал широко используется в кулинарии и кондитерском производстве. При добавлении в тесто получается менее сухой и более нежный бисквит. Полисахарид, полученный из зерен кукурузы, менее вязкий, чем картофельный, он дает гладкую консистенцию и отлично подходит для приготовления жидких соусов и десертов. Кукурузный крахмал образует более вязкий клейстер, используется для приготовления прозрачных кремов-супов и киселей. Также этот продукт абсорбирует излишнюю жидкость, поэтому его добавляют при выпечке фруктовых и творожных тортов.
-56%

Кукурузный крахмал широко используется в кулинарии и кондитерском производстве. При добавлении в тесто получается менее сухой и более нежный бисквит. Полисахарид, полученный из зерен кукурузы, менее вязкий, чем картофельный, он дает гладкую консистенцию и отлично подходит для приготовления жидких соусов и десертов. Кукурузный крахмал образует более вязкий клейстер, используется для приготовления прозрачных кремов-супов и киселей. Также этот продукт абсорбирует излишнюю жидкость, поэтому его добавляют при выпечке фруктовых и творожных тортов.
-61%

Майоран получил признание по всему миру. Его используют как на кухне, так и в косметологии или в народной медицине. Он известен со времен Древнего Египта, хотя тогда его вручали как символ захвата объекта обожания. Приправа майоран активно используется как в десертах, так и в несладких блюдах. Многолетнее растение иногда называют душицей и она имеет зелено-фиолетовые листья. В то время как у однолетней разновидности листья серо-зеленого цвета. Особых вкусовых отличий между этими видами не найдено. Встречается на Ближнем Востоке, Северной Африке и центральной Европе. Origanum majorana имеет характерный сладкий аромат, напоминающий камфору, со смесью пряностей и цветочных оттенков. Вкус травы немного жгучий, пряный и ярко выраженный. Она содержит множество эфирных масел и витаминов, среди которых С, пектин, каротин и рутин. Использование майорана и его польза Пряность добавляют в разнообразные блюда для обогащения их аромата. При этом используют листья и бутоны в свежем или сушеном виде. Им можно заменить перец и соль, поэтому его советуют употреблять в бессолевой диете. Добавляют его на исходе перед подачей блюд. Пользу майорана подтверждают специалисты. Он: оказывает мочегонное действие; улучшает пищеварение и способствует возбуждению аппетита; рекомендован для людей, страдающих диабетом; улучшает состояние нервной системы и упрощает депрессивное состояние. Сильный аромат майорана отлично сочетается с подобными сильными травами, а приправы с более тонким запахом могут вытесняться. Пряность используют при приготовлении салатов, винегретов, соусов, соусов и супов. Он хорошо сочетается с омлетом, спагетти, пиццей и способен заменить орегано. Майораном ароматизируют чай, кисели и компоты. В США и Европе активно используют для изготовления колбас и разнообразных напитков.
-28%

Лен Кудрявец семян Основное отличие льна сорта Кудрявец от других – это особая форма семян в виде капельки и светло-коричневый оттенок. Кудрявец имеет приятный, сладковатый вкус с слегка напоминающим кунжут маслянистым привкусом. В его аромате едва улавливаются «рыбные» нотки (из-за высокого содержания линоленовой кислоты, также в рыбьем жире). Лен – уникальный продукт, он является единственным растительным источником всех 3-х незаменимых жирных кислот омега-3, омега-6, омега-9. Сорт Кудряш – особый подвид, оптимально подходящий для производства льняного масла. Кроме того, он идеален для проращивания. ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА Украинский бренд CraftOil очень тщательно и скрупулезно контролирует все этапы поставок льна Кудряша (лат. «Linum usitatissimum»), начиная от условий его роста на поле и заканчивая фасовкой семян. Выращивание. Лен растет в экологически чистом регионе, удаленном от крупных заводов, городов, оживленных автомагистралей и других загрязняющих экологию объектов. При этом не идут в ход пестициды, инсектициды, гербициды и даже минеральные удобрения. Хранение. Льняное семя хранится в строгом соответствии с основными санитарно-гигиеническими нормами и расфасовывается в день отправки. Наши клиенты получают свежий, высококачественный белый лен из последнего урожая. Расфасовка. Товар упаковывается в брендовые, экологичные бумажные пакеты. Лен сорта Кудряш может использоваться как в целом, так и в измельченном виде. Измельченные льняные семена – отличная панировка, украшение для соленой и сладкой выпечки, а также добавка к овощным салатам и винегрету. Оно прекрасно сочетается с корейской морковью, квашеной капустой и даже может заменять яйца в веганских блюдах или в рационе соблюдающих пост. Лен хорошо добавлять в овощные салаты с помидорами и свеклой, огурцами и яблоками, его вкусно употреблять с медом и йогуртом, кефиром и сыром. льна идет в ход для приготовления диетических и лечебных киселей и каш. Кроме того, оно является основой полезного сыроедного печенья. ПОЛЬЗА И СОСТАВ СЕМЕНА ЛЕНА В свежих, органических льняных семенах содержатся: · витамины: А (ретинол), В: В1, B2, В6, В9, Е (токоферол), F, К, PP; · минералы: кальций, фосфор, магний, ферум, селен, натрий, марганец, цинк, калий, медь; · полезные соединения: лигнаны, клетчатка, полисахариды, полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, омега-6, омега-9, полифенолы; Белки: 33,98 г на 100 г. Жиры: 42,16 г на 100 г. Углеводы: 8,63 г на 100 г. Калорийность: 534 Ккал на 100 г Тип тары: бумажный крафт (пакет, мешок) Срок хранения: 6 месяцев в темном, проветриваемом месте при температуре +4°С - +18°С Страна происхождения семян: Украина Контроль качества: ТМ CraftOil ОСОБЕННОСТИ ПРИМЕНЕНИЯ И ХРАНЕНИЯ СЕМЕННЫХ ЛЕНОВ рекомендованный внутренний прием (важно соблюдать суточной нормы), если нет индивидуальной непереносимости или противопоказания. Перед употреблением следует посоветоваться с семейным врачом. Для детей: полезно добавлять в пищу с раннего возраста (при соблюдении суточной нормы), если нет аллергии или индивидуальной непереносимости. Хранение: Не более полугода в затемненном, не сыром, прохладном месте. Прогорклые семена не пригодны к употреблению. Суточная норма для взрослого человека – 30 грамм. ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ ДЛЯ ПРИЕМА ЛЬНА нельзя употреблять людям с индивидуальной непереносимостью данного продукта. Беременным женщинам и кормящим мамам следует перед началом приема льняных семян (и льна) посоветоваться с врачом. Также нужно быть осторожным тем, кто принимает антибиотики, сильные антидепрессанты или имеет в анамнезе следующие заболевания: · болезни поджелудочной железы, желчного пузыря, а также холецистит (в острой и хронической форме); · суженный пищевод; · расстройство (диарея); Мочекаменная болезнь; · гиперкальциемия; Полезные свойства семян льна Он обладает мощным общеукрепляющим и омолаживающим эффектом. Семена льна считаются одними из лучших для профилактики и лечения раковых заболеваний, особенно онко-уражений желудочно-кишечного тракта. Также внутренний прием льняных семян помогает нормализовать вес. Выделительная система. Организм очищается от шлаков и токсинов, ускоряется вывод продуктов распада фармпрепаратов (лекарств). Кровеносная система. Сосудистые стенки становятся более крепкими и эластичными, состав крови улучшается за счет того, что она быстрее обновляется, а ее вязкость приходит в норму. Это выступает эффективной профилактикой инфаркта, тромбоза, атеросклероза и гипертонической болезни. Уменьшается уровень «плохого» холестерина. ЖКТ. Полезно при гастритах, язвенной болезни и других воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Лен очищает кишечник и оптимизирует его микрофлору, а также обладает мягким, безболезненным слабительным эффектом и усиливает отток желчи. Регулярный внутренний прием льняных семян стимулирует обновление клеток печени (полезно при гепатите любая
-57%

Майоран получил признание по всему миру. Его используют как на кухне, так и в косметологии или в народной медицине. Он известен со времен Древнего Египта, хотя тогда его вручали как символ захвата объекта обожания. Приправа майоран активно используется как в десертах, так и в несладких блюдах. Многолетнее растение иногда называют душицей и она имеет зелено-фиолетовые листья. В то время как у однолетней разновидности листья серо-зеленого цвета. Особых вкусовых отличий между этими видами не найдено. Встречается на Ближнем Востоке, Северной Африке и центральной Европе. Origanum majorana имеет характерный сладкий аромат, напоминающий камфору, со смесью пряностей и цветочных оттенков. Вкус травы немного жгучий, пряный и ярко выраженный. Она содержит множество эфирных масел и витаминов, среди которых С, пектин, каротин и рутин. Использование майорана и его польза Пряность добавляют в разнообразные блюда для обогащения их аромата. При этом используют листья и бутоны в свежем или сушеном виде. Им можно заменить перец и соль, поэтому его советуют употреблять в бессолевой диете. Добавляют его на исходе перед подачей блюд. Пользу майорана подтверждают специалисты. Он: оказывает мочегонное действие; улучшает пищеварение и способствует возбуждению аппетита; рекомендован для людей, страдающих диабетом; улучшает состояние нервной системы и упрощает депрессивное состояние. Сильный аромат майорана отлично сочетается с подобными сильными травами, а приправы с более тонким запахом могут вытесняться. Пряность используют при приготовлении салатов, винегретов, соусов, соусов и супов. Он хорошо сочетается с омлетом, спагетти, пиццей и способен заменить орегано. Майораном ароматизируют чай, кисели и компоты. В США и Европе активно используют для изготовления колбас и разнообразных напитков.
кешбэк от 1 ₴
Рассрочка от 41 ₴
-44%

Бадьян (звездчатый анис) по запаху напоминает анис, но превосходит последний по сложности и тонкости аромата. Эта пряность, обладающая сладковато-горьким вкусом, поступает в продажу в виде целых или поломанных стручков в форме звезды или в молотом виде. Бадьян повсеместно применяется в изготовлении кондитерских изделий (пряников, печенья, кренделей, кексов и др.). В русской национальной кухне бадьян издавна применяли не только при выпечке мучных изделий, но и для приготовления чаев, компотов, киселей, соусов, сладких блюд, муссов, пудингов, творожных паст. Его традиционно добавляли при консервировании вареньй (особенно тех, в которых содержался ревень), маринадов, солений. Добавление бадьяна в варенье не только улучшает его вкус и аромат, но и способствует сохранению природного цвета и одновременно препятствует засахариванию. Таким образом, он служит прекрасным консервантом, позволяющим существенно увеличить сроки хранения продукции. В качестве приправы бадьян отлично подходит к блюдам из мяса, птицы, рыбы. Он не только улучшает вкус и аромат этих продуктов, придавая им пикантность, но и делает их более нежными и мягкими. Звездчатый анис во многих странах используют для добавления специфического аромата алкогольных напитков, наиболее известным из которых является анисовая настойка. Кулинары советуют использовать бадьян целиком или кусочками, так как они обладают наиболее интенсивным ароматом. Средние нормы закладки бадьяна для мясных блюд составляют около 1 г на порцию (только в порошке, можно в сочетании с растительными маслами или сахаром), для первых блюд – 0,25 ч. л. молотого бадьяна на 2 л жидкости, для сладких блюд – 1 – 2 звездочки, которые добавляют за 3 – 5 мин до готовности. Для выпечки его закладывают при замесе.
-43%

Бадьян (звездчатый анис) по запаху напоминает анис, но превосходит последний по сложности и тонкости аромата. Эта пряность, обладающая сладковато-горьким вкусом, поступает в продажу в виде целых или поломанных стручков в форме звезды или в молотом виде. Бадьян повсеместно применяется в изготовлении кондитерских изделий (пряников, печенья, кренделей, кексов и др.). В русской национальной кухне бадьян издавна применяли не только при выпечке мучных изделий, но и для приготовления чаев, компотов, киселей, соусов, сладких блюд, муссов, пудингов, творожных паст. Его традиционно добавляли при консервировании вареньй (особенно тех, в которых содержался ревень), маринадов, солений. Добавление бадьяна в варенье не только улучшает его вкус и аромат, но и способствует сохранению природного цвета и одновременно препятствует засахариванию. Таким образом, он служит прекрасным консервантом, позволяющим существенно увеличить сроки хранения продукции. В качестве приправы бадьян отлично подходит к блюдам из мяса, птицы, рыбы. Он не только улучшает вкус и аромат этих продуктов, придавая им пикантность, но и делает их более нежными и мягкими. Звездчатый анис во многих странах используют для добавления специфического аромата алкогольных напитков, наиболее известным из которых является анисовая настойка. Кулинары советуют использовать бадьян целиком или кусочками, так как они обладают наиболее интенсивным ароматом. Средние нормы закладки бадьяна для мясных блюд составляют около 1 г на порцию (только в порошке, можно в сочетании с растительными маслами или сахаром), для первых блюд – 0,25 ч. л. молотого бадьяна на 2 л жидкости, для сладких блюд – 1 – 2 звездочки, которые добавляют за 3 – 5 мин до готовности. Для выпечки его закладывают при замесе.
кешбэк от 1 ₴
Рассрочка от 28 ₴
-51%

Майоран получил признание по всему миру. Его используют как на кухне, так и в косметологии или в народной медицине. Он известен со времен Древнего Египта, хотя тогда его вручали как символ захвата объекта обожания. Приправа майоран активно используется как в десертах, так и в несладких блюдах. Многолетнее растение иногда называют душицей и она имеет зелено-фиолетовые листья. В то время как у однолетней разновидности листья серо-зеленого цвета. Особых вкусовых отличий между этими видами не найдено. Встречается на Ближнем Востоке, Северной Африке и центральной Европе. Origanum majorana имеет характерный сладкий аромат, напоминающий камфору, со смесью пряностей и цветочных оттенков. Вкус травы немного жгучий, пряный и ярко выраженный. Она содержит множество эфирных масел и витаминов, среди которых С, пектин, каротин и рутин. Использование майорана и его польза Пряность добавляют в разнообразные блюда для обогащения их аромата. При этом используют листья и бутоны в свежем или сушеном виде. Им можно заменить перец и соль, поэтому его советуют употреблять в бессолевой диете. Добавляют его на исходе перед подачей блюд. Пользу майорана подтверждают специалисты. Он: оказывает мочегонное действие; улучшает пищеварение и способствует возбуждению аппетита; рекомендован для людей, страдающих диабетом; улучшает состояние нервной системы и упрощает депрессивное состояние. Сильный аромат майорана отлично сочетается с подобными сильными травами, а приправы с более тонким запахом могут вытесняться. Пряность используют при приготовлении салатов, винегретов, соусов, соусов и супов. Он хорошо сочетается с омлетом, спагетти, пиццей и способен заменить орегано. Майораном ароматизируют чай, кисели и компоты. В США и Европе активно используют для изготовления колбас и разнообразных напитков.
кешбэк от 1 ₴
Рассрочка от 40 ₴
-43%

Бадьян (звездчатый анис) по запаху напоминает анис, но превосходит последний по сложности и тонкости аромата. Эта пряность, обладающая сладковато-горьким вкусом, поступает в продажу в виде целых или поломанных стручков в форме звезды или в молотом виде. Бадьян повсеместно применяется в изготовлении кондитерских изделий (пряников, печенья, кренделей, кексов и др.). В русской национальной кухне бадьян издавна применяли не только при выпечке мучных изделий, но и для приготовления чаев, компотов, киселей, соусов, сладких блюд, муссов, пудингов, творожных паст. Его традиционно добавляли при консервировании вареньй (особенно тех, в которых содержался ревень), маринадов, солений. Добавление бадьяна в варенье не только улучшает его вкус и аромат, но и способствует сохранению природного цвета и одновременно препятствует засахариванию. Таким образом, он служит прекрасным консервантом, позволяющим существенно увеличить сроки хранения продукции. В качестве приправы бадьян отлично подходит к блюдам из мяса, птицы, рыбы. Он не только улучшает вкус и аромат этих продуктов, придавая им пикантность, но и делает их более нежными и мягкими. Звездчатый анис во многих странах используют для добавления специфического аромата алкогольных напитков, наиболее известным из которых является анисовая настойка. Кулинары советуют использовать бадьян целиком или кусочками, так как они обладают наиболее интенсивным ароматом. Средние нормы закладки бадьяна для мясных блюд составляют около 1 г на порцию (только в порошке, можно в сочетании с растительными маслами или сахаром), для первых блюд – 0,25 ч. л. молотого бадьяна на 2 л жидкости, для сладких блюд – 1 – 2 звездочки, которые добавляют за 3 – 5 мин до готовности. Для выпечки его закладывают при замесе.