Кэроб сырой, дробленые стручки 1 кг. Ecoprod (391495732)

Кэроб — стручки рожкового дерева содержат до 50% сахаров. Дробленый кэроб можно просто грызть. Он не слишком твердый, умеренно сладкий, вкус похож на какао. А можно размолоть в кофемолке и сделать напиток или использовать в приготовлении различных сладостей. Только предварительно вынуть семена, они у кэроба очень твердые. Кэроб очень полезен, потому что он: - богат натуральными пищевыми волокнами, которые оказывают благоприятное воздействие на микрофлору кишечника; — содержит богатый набор витаминов и минеральных веществ. На 8% состоит из протеина и содержит витамины А, В, В2 и D. В нем содержится много кальция, фосфора, калия и магния, а также в нем содержатся железо, медь, никель, барий и марганец; — значительно снижает усвоение избытка холестерина во время ежедневного приема пищи. Его гипохолестериновая способность вдвое сильнее, чем у других пищевых волокон; — в отличие от кофе и какао, не содержит психотропных веществ: кофеина и теобромина; — содержит большие углеводы (сахара) и дубильные вещества. Углеводы делают кэроб клейким и способным поглощать воду и действовать как загуститель. Дубильные вещества кэроба связывают токсины, таким образом деактивируя их.