Силиконовая форма для муссовых тортов Волна SAM-17555 No Brand (390450166)

Добавьте динамики и элегантности вашим кондитерским изделиям! Эта форма с уникальным рельефом в виде волн, сходящихся к центру, создана для профессионального приготовления евродесертов. Благодаря классической круглой основе и объемному верху, торт будет выглядеть стильно даже с минимальным декором. Преимущества формы «Волна»: Гипнотический дизайн: Узор «вихрь» создает впечатляющий объемный эффект, который лучше всего подчеркивается зеркальной глазурью. Четкость линий: Специальная внутренняя поверхность гарантирует, что каждая волна на муссе будет идеально гладкой и симметричной. Высокое качество: Изготовлена из премиального белого силикона, который не деформируется и легко выдерживает многократное замораживание. Компактный размер: Диаметр 17.5 см идеально подходит для стандартного муссового торта весом около 1 кг. Характеристики: Дизайн: Волны / Вихрь / Vortex. Диаметр: 17.5 см. Высота: 5.5 см. Цвет: Белый. Материал: Пищевой силикон (FDA approved). Температурный режим: от -40°C до +230°C. Советы для кондитеров: Для зеркальной глазури: Волнистый рельеф идеально подходит для глазирования — лишняя глазурь легко стекает, оставляя равномерное покрытие на всех изгибах. Заморозка: Обязательно замораживайте торт до «каменного» состояния перед извлечением, чтобы не повредить тонкие края волн. Выпечка: Форму также можно использовать для выпечки бисквитов, но именно в муссовых десертах ее потенциал раскрывается на 100%