Моя одесская кухня Фоліо (389025978)

Савва Либкин — ресторатор, который сформировал гастрономическое лицо современной Одессы. Бизнесмен, основатель и владелец сети «Рестораны Саввы Либкина». Визионер национальной ресторанной премии «Соль». Автор книг о кулинарии и бизнесе. Форшмак с секретным ингредиентом, идеальные сырники, правильный бульон, фаршированная куриная шейка, борщ с нюансами, икра из синеньких. Всего 60 рецептов, проверенных и осовремененных Саввой Либкиным, легендарным ресторатором и шеф-поваром. «Моя одесская кухня» — это кулинарный учебник и приглашение к большому столу. Книга, которая поощряет готовить, собирать близких и влюбляться в Одессу, даже если вы далеко от нее. Здесь нет трюков и компромиссов — есть простые продукты и честные блюда с характером: выразительные, щедрые, ироничные, теплые. Как сама украинская Одесса, где смешались культуры, пути и судьбы, приправленные южным солнцем и умением жить вкусно и есть красиво.