Шаосинское рисовое вино 5 специй Cooking Seasoning Wine 450 мл (54) Haday (387216415)

Шаосинское рисовое — один из самых знаменитых видов традиционного китайского рисового, сделанного из риса. Широко применяется как напиток, так и в приготовлении блюд в китайской кулинарии. Состав: вода озера Цзянху, клейкий рис, пшеница. Haday Cooking Seasoning Wine 450ml 海天古道料酒 «Кулинарное вино» — так называется вино для приготовления пищи. Его варят, добавляя рисовое вино и худиао. Концентрация спирта в нем низкая, содержание 10%, в то время как содержание сложных эфиров высокое, и оно богато аминокислотами. Ароматизирующий эффект широко используемого кулинарного вина при приготовлении блюд заключается в основном в удалении рыбного запаха и усилении аромата. Основными ингредиентами приготовления вина являются рисовое вино, сахар, декстрин, органические кислоты, аминокислоты, сложные эфиры, альдегиды, оливковое масло и экстракты. Приготовление вина может усилить вкус пищи, удалить рыбный привкус и уменьшить жирность. В то же время оно также богато множеством важных питательных веществ для человеческого организма и даже может уменьшить разрушение хлорофилла в овощах во время приготовления пищи. Когда они нагреваются, они могут производить разнообразные фруктовые цветочные ароматы и тосты.