Копченая Нить Сулугуни к пиву, 500 гр Sulugunko (386195842)

Сыр копченый нитка, известный также как джили или паутинка, сыр, отличающийся своей уникальной формой и исключительным дымным ароматом. Это утонченный представитель грузинских сыров, созданный для того, чтобы стать идеальным дополнением к сырной тарелки и отличной закуской к разнообразным напиткам, открывая новые грани вкуса. Этот сыр имеет слегка солоноватый вкус снаружи, что является характерной чертой многих традиционных грузинских сыров. Эта умеренная соленость достигается за счет изготовления за аутентичной грузинской технологией, предусматривающей созревание сыра в рассоле. Главной же изюминкой копченой нити является ее выразительный, но не навязчивый аромат натурального дыма. Сыр проходит процесс холодного копчения, что позволяет дыму деликатно проникнуть в его структуру, придавая пикантности и глубины без горечи. Этот дымный букет гармонично сочетается с нежной молочной основой сыра, создавая многогранное вкусовое ощущение. Текстура — это визитная карточка этого сыра: он состоит из тонких, длинных волокон, которые легко разделяются словно настоящая паутинка. Эта упругая, эластичная и в то же время нежная консистенция делает процесс потребления не только приятным, но и интересным, приглашая насладиться каждой нитью сыра. Создание сыра копченой нити – это искусство, базированное на возрастных грузинских традициях. Процесс начинается со сквашивания высококачественного коровьего молока, формирования сырного зерна, которое затем извлекается вручную в длинные гибкие нити. Эти нити могут быть скручены в косички, палочки или оставлены в свободной форме, откуда и происходят названия "джили" или "паутинка". После этого сыр проходит этап натурального холодного копчения, обычно на дыма фруктовых деревьев, что придает ему характерный золотистый цвет и незабываемый аромат. Как и другие молочные сыры, копченая нить является ценным источником высококачественного белка, необходимого для строительства и восстановления клеток организма. Она также богата на кальций и фосфор, жизненно важные для прочности костей, зубов и нормального функционирования нервной системы. Наличие витаминов группы В способствует нормальному обмену веществ и энергетическому балансу. Хранение сыров: Рекомендуемый срок хранения в холодильнике: до открытия - 3 месяца, после открытия - 1 месяц. После развакуумирования: Рекомендуется хранить сыр в пергаменте, что сохранит его свежесть и не даст засохнуть. Эти рекомендации помогут сохранить вкус и качество вашего сыра. Фасовка: зип-пакет или вакуум.