ГХІ Топлёное масло,, 500 мл., стекло Sulugunko (380140955)

Свое масло гхи мы делаем их своего же весового сливочного масло 82,5% сорта "екстра" по специальной технологии медленного вытапливания воды (она испаряется), молочных белков (казеина) (снимаются в виде пены) и молочных сахаров (лактозы) (оседают на дне в виде осадка). В результате получаем практически 99,9% молочный жыр золотистого цвета с характерным нежным ореховым вкусом. Такого орехового аромата Вы не найдете в обычном топленом масле, которое, в отличии от масло гхи, просто растапливают, отделяя воду. Вот как отзываются наши постоянные клиенты о нашем масле гхи: "Масло гхи просто отличное! Беру его специально для ребенка - качество оменное, аромат приятный, цвет красивый, консистенция нежная. Ребенок хорошо воспринимает, добавляю его в кашки, и в овощи. Видно, что продукт натуральный и свежий. Упаковка аккуратная, доставка быстрая. Большое спасибо продавцу за заботу и качественный товар!", Марина, Измаил, ноябрь 2025 г. Целебные свойства масла гхи и его пользу для здоровья сложно переоценить, особенно в осенне-зимний период: - повышает и укрепляет иммунитет; - содержит каротин, витамины А, Е, Д, минераллы (натрий, калий, кальций, магний, железо); - регулирует и улучшает процессы пищеварения; - способствует регенерации клеток; - стимулирует процессы всасывания и усвоения пищи; - улучшает память и зрение; - способствует гибкости тела и укрепляет кости; - усиливает обмен веществ в тканях; - питает нервные ткани организма, способствуя усилению умственной деятельности, и т.п. В сухом, прохладном месте, защищенном от влаги и солнечных лучей, масло гхи можно сохранять от 6 до 12 месяцев, предпочтительно в стеклянной таре. Применение: к кашам/супам, для жарки/выпечки, вкусно (и очень полезно!) к вареникам/пельменям/хинкали. ***** Гхи, или ги (хинди घी, бенг. ঘি) — разновидность топлёного масла, которое широко используется в Южной Азии (Индия, Пакистан, Бангладеш, Непал, Шри-Ланка) для приготовления пищи. Один из наиболее популярных и характерных продуктов индийской кухни, где его ценят как "жидкое золото" за его вкусовые качества и полезные свойства. В отличие от обычного топленого масла, которое просто растопляют и отделяют воду, масло ГХИ готовится по пути длительного и медленного вытапливания сливочного масла на слабом огне. Этот процесс позволяет полностью отделить и удалить: Воду: Она испаряется. Молочные белки (казеин): Они поднимаются на поверхность в виде пены, которую снимают. Молочные сахара (лактоза): Они оседают на дне в виде осадка. В результате получаем практически молочный жир золотистого цвета с характерным нежным ореховым или карамельным ароматом. Основные Различия и Преимущества Масла ГХИ Высокая точка дымления: Это одно из важнейших преимуществ. Благодаря удалению белков и сахаров, масло ГХИ имеет очень высокую точку дымления (около 250°C), что делает его идеальным для жарки, запекания и тушения без образования вредных канцерогена. Обычное сливочное масло начинает дыметь и гореть при значительно ниже температурах. Отсутствие лактозы и казеина: Поскольку молочные белки и сахара удаляются, масло ГХИ является отличным продуктом для людей с непереносимостью лактозы или аллергии на казеин. Долгий срок хранения: Срок хранения масла гхи может отличаться в зависимости от условий хранения, но обычно составляет от 6 до 12 месяцев. Важно хранить его в сухом, прохладном месте, защищенном от влаги и солнечных лучей. Полезные свойства: Богатое на жирорастворимые витамины (А, Е, К, D). Содержит бутиратную кислоту — короткоцепочную жирную кислоту, которая полезна для здоровья кишечника и иммунной системы. Легко усваивается организмом. Уникальный вкус: Добавляет блюдам приятный сливочный, слегка ореховый или карамельный привкус. Масло ГХИ очень универсальное: Для жарки: Лучший выбор для жарки любых продуктов, поскольку не горит и не выделяет канцерогенов. Для выпечки: Придает выпечке особый аромат и нежность. К кашам, супам, гарнирам: Обогащает вкус и питательность блюд. Намазывание: Можно использовать вместо обычного сливочного масла на хлеб, тосты или блины. Масло ГХИ и является топленым маслом, его уникальный способ приготовления делает его особенным продуктом с улучшенными свойствами для здоровья и кулинарии.