Набор специй для джина Грейпфрутовый на 10 л 200 г (S0220) Hot Rod Distiller (378180195)

Набор специй для джина Грейпфрутовый Набор рассчитан на получение 10–12 л джина методом паровой инфузии или 4–6 л методом мацерации (настаивания) в зависимости от желаемой интенсивности ароматов. Аромат и вкус Вкус джина насыщен, с яркими цитрусовыми оттенками грейпфрута, прекрасно дополняющимися пряностью корицы и легким сладковатым акцентом лакрицы. Нежные нотки мускатного ореха и корня дягиля добавляют глубины, создавая многогранное и длительное послевкусие. Этот джин оставляет приятное ощущение свежести с легким травяным оттенком, что делает его идеальным выбором для тёплых летних вечеров. Состав Набор специй для джина Грейпфрутовый (10 л): Можжевельник (ягоды), Кориандр, Грейпфрут сушеный (цедра), Корица, Солодка, Дягиль (корень), Ревень (корень), Цедра лимона, Ирис (корень), Мускатный орех (молотый) Метод паровой инфузии (с использованием джин-корзины) Рекомендуется Hot Rod Distiller Ингредиенты и оборудование: 16 литров разбавленного спирта (крепость 30%) Набор специй Hot Rod для джина Джин-корзина Hot Rod Инструкция: Измельчите специи в ступке или блендере — достаточно нарушить целостность ягод можжевельника. Не стоит измельчать слишком сильно. Засыпьте тщательно перемешанные специи в джин-корзину. Заполните перегонный куб спиртом, предварительно разбавленным до 30%. Начинайте перегонку на небольшой температуре, чтобы специи прогревались постепенно и равномерно. Следите за уровнем флегмы. Не допускайте перелива обратно в куб — сливайте избыток через дренажный кран. Возможно, процедуру придётся повторить несколько раз в течение перегонки. Первые 20–30 мл дистиллята соберите отдельно — это наиболее горькие эфирные масла можжевельника. Основную фракцию отбирайте до снижения крепости струи до 50%. Избыток "хвостов" приведёт к помутнению при разведении. Разбавьте джин до 42–45%. Дайте напитку отдохнуть не менее недели. Более подробная инструкция по использованию джин-корзины Hot Rod доступна по дополнительному запросу.