Глазурь ЦЕНТРАМЕРИКА Мастер Мартини лимонная Master Martini (376783116)

Кондитерская глазурь линии "ЦЕНТРАМИКА" Кондитерская глазурь линии "Центрамика" (Полуфабрикат для кондитерских и хлебобулочных изделий для профессионального использования) Кондитерская глазурь линии "Центрамика" — это гамма продуктов высокого качества для различного применения на основе растительных не гидрогенизированных жиров. "Центрамика" — кондитерская глазурь в виде дисков d=13-15 мм, в упаковке по 1 кг, с различными ароматами и вкусовыми качествами: Желтый — лимонный (со вкусом лимона) Оранжевый — апельсиновый (со вкусом апельсина) Розовый – клубничный (со вкусом клубники) Зеленый — фисташковый (со вкусом фисташки) Голубой (с молочным вкусом) Преимущества глазури "Центрамика": глазурь проста и удобна в использовании; не требует темперирования; имеет высокие органолептические показатели; с различными ароматами и вкусовыми качествами; устойчива к окислению; быстро остывает; обеспечивает длительное сохранение готового продукта. Не требует темперирования. Прекрасно подходит для покрытия кондитерских изделий, изготовления шоколадных фигурок, моделирования объемных шоколадных украшений и декорирования тортов, пирожных, десертов, печенья, зефира, сдобы. В состав этих цветных глазурей входят: ароматизаторы и красители натурального происхождения. Общее содержание жира 36-38%. Рекомендации по работе с глазурью: Растопить диски в микроволновой печи или на водяной бане до t = 40-42 °C. Рабочая температура — 30-35 °С. Упаковка: 10х1 кг алюминиевые пакеты, 10 кг коробки. Срок годности: 12 (двенадцать) месяцев. Условия хранения: в сухом месте при температуре не выше 20 °C. Кошерность: продукт кошерно сертифицирован.