Микрозелень Люцерна, Микрогрин 30г. WoS World Of Seeds (372667675)

Пророщенная люцерна – удивительный целитель. Всего чайная ложка (около 5 г) для проращивания люцерны дает до 50 г самого мощного по целебному эффекту живого продукта. Молодые ростки люцерны обладают мягким приятным вкусом и довольно легким ореховым ароматом. В кулинарии их часто добавляют в овощные салаты, сэндвичи, смузи и другие блюда. Люцерна – полезные свойства Люцерна используется во всем мире как пищевой ингредиент в сыроедских и вегетаринских блюдах. Современные научные исследования отчетливо подтверждают, что листья и стебли люцерны содержат большое количество растительного белка, а также витаминов и минералов. В их составе можно перечислить встречающиеся витамины группы В: В1, В6, В12, витамины С, D, Е и К, а также большое количество бета-каротина. Из минералов, содержащихся в люцерне, заслуживают особого внимания железо, калий, марганец, фосфор и кальций. Кроме того, листья люцерны обладают высокой концентрацией фитоактивных веществ, таких как альфа-каротин, хлорофилл, кумарин, криптоксантин, даидзеин, фумаровая кислота, лимон, лютеин, сапонины, стигмастерол и многие другие. Содержащиеся в люцерне вещества способствуют всасыванию и всасыванию белка, углеводов, кальция и железа из просвета пищеварительной системы.