Кунжут черный сырой Здорово 250г Здорово (370676976)

Кунжут является травянистым растением, иногда растение называют сезами или симсами. Черный кунжут намного ароматнее светлого, вкус имеет ореховый, масляный, без кислинки, которая свойственна вкусу золотистого кунжута. Хранить черный кунжут необходимо в плотно закрытых емкостях, так как он приобретает вкус затхлости, если вступает в длительный контакт с кислородом. Калорийность черного кунжута составляет 565 ккал на 100 грамм продукта. Белки, г: 19.4 Жиры, г: 48.4 Углеводы, г: 12.2 Состав черного кунжута Химический состав черного кунжута включает в себя: холин, витамины А, В2, В5, В6, В9, В12, С, Е, К и РР, а также калий, цинк, кальций, кальций железо, фосфор и натрий. По содержанию кальция черный кунжут можно считать чемпионом среди растительного мира, недаром после сложных переломов врачи настоятельно рекомендуют принимать именно черный кунжут. Черный кунжут является признанным антиоксидантом, замедляет старение организма, способствует кроветворению, обладает антираковыми свойствами. Нормализует обменные процессы и помогает очищению организма от шлаков и токсинов, что способствует медленному снижению веса. Черный кунжут используют для приготовления многих десертов, муссов и пудингов. Им часто посыпают хлеб, лепешки и сдобную выпечку, добавляют в салаты, соусы и холодные закуски. Черный кунжут входит в состав многих специальных смесей специй, часто с добавлением оливкового масла. При нагревании аромат и вкус кунжута усиливаются, поэтому обжаривая гренки для супа или салата Цезарь, посыпьте куски хлеба сверху черным кунжутом, вкус будет незабываем.