25 лучших шеф-поваров Украины Chef Media (370624553)

НОВАЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА ОТМЕЧАЕТ СВОЕЙ ПУБЛИКАЦИЕЙ ЛУЧШИХ ШЕФ-ПОВАРОВ УКРАИНЫ Мастерство, страсть и изобретательность шеф-поваров со всех уголков Украины отмечаются в новой увлекательной кулинарной книге, которая содержит рецепты. «25 лучших шеф-поваров Украины» — это стильная, полностью иллюстрированная книга, которая не только демонстрирует рецепты некоторых из лучших шеф-поваров страны, но и делится любимыми ингредиентами и их взглядом на будущее страны. И это значит, что даже начинающие, готовящие блюда дома, смогут наслаждаться простой в создании ресторанной стандартной едой на собственной кухне. Книгу выпустила компания Chef Media под руководством английского издателя Питера Маршалла, много лет живущего в Киеве и желающего продемонстрировать еду Украины на мировой арене. Многие шеф-повара, включенные в список, работали по всему миру, прежде чем вернуться на родину, продвигаясь по карьерной лестнице или обучаясь в заведениях со звездами Мишилена. Другие делятся вдохновляющими историями об их путешествии в сфере гостеприимства, о том, как они стали шеф-поварами по зову сердца, по скалившимся обстоятельствам в жизни, это был их выбор карьеры. Книга содержит рецепты, которые появляются рядом с потрясающими фотографиями, в которых представлены многие любимые ингредиенты в Украине и показывает влияние многих создателей на любимые семейные и традиционные блюда. В то же время кулинарная книга отмечает быстроразвивающуюся винодельческую отрасль Украины в разделе, посвященном сочетанию вин от сомелье Анной Пэкер, старшим закупщиком вин в Fozzy Group. Для Питера Маршалла книга была подлинным трудом любви, и он в восторге от конечного результата. «В эти сложные времена всем работающим в сфере гостеприимства было особенно тяжело», — сказал он. «Но наши шкф-повара хотели показать, какое увлекательное и позитивное будущее ждет украинской кухни и насколько она абсолютно готова занять свое достойное место на мировой арене. «У нас столько замечательных ингредиентов и талантливых шеф-поваров, от которых я в восторге, что мы смогли выпустить книгу, воздающую должное их навыкам».