Улун(оолонг) То Гуань Инь (Железная богиня милосердия), 50г Мій Чай 1994 (364195730)

То Гуань Инь (Tie Guan Yin) или Железная богиня милосердия — один из самых ценных улунов провинции Фуцзянь. Наш чай относится к стилю Нун Сян (浓香) – «насыщенный аромат». Эта разновидность создается благодаря традиционному обжариванию и точному контролю ферментации, что позволяет раскрыть глубину вкуса. В каждом глотке ощущается утонченное сочетание цветочных оттенков орхидеи и жасмина, сливочно-зеленых тонов и медовой сладости. Нун Сян считается эталонным стилем Те Гуань Инь: насыщенный, многослойный и одновременно гармонично сбалансированный. Вкус — мягкий и одновременно яркий: сначала раскрываются цветочные ноты весеннего сада, далее — сливочная густота с эхом спелого персика, а на финише остается долгое бархатное послевкусие с медово-фруктовой сладостью. Аромат – глубокий, стойкий, с нежными переливами сирени и травянистой свежести. Настой – прозрачный, золотисто-изумрудный, подчеркивающий его естественную чистоту. Чай с легендой и характером То Гуань Инь имеет многовековую историю, связанную с храмом богини милосердия Гуань Инь. Именно от нее фермер получил в подарок чайный куст, из которого впоследствии появился этот уникальный улун. Стиль Нун Сян (浓香) отражает характер Фуцзян: глубокий, теплый и наполненный внутренней силой. Недаром именно его считают классическим выбором ценителей улуна. Чем особенно То Гуань Инь Нун Сян? Богатый цветочно-фруктовый аромат (орхидея, сирень, легкие медовые оттенки) Мягкий вкус со сливочно-зелеными и персиковыми нотами Длительное бархатное послевкусие со сладостью спелых фруктов Средняя ферментация (30–40%), сбалансированность свежести и глубины Как заваривать улун То Гуань Инь? Гунфу чая: 5–6 г чая на 100 мл гайвани или чайничка Быстро промыть кипятком (1–2 секунды) для раскрытия листа Температура воды — 85–90°C Первая пролива — 10 секунд, затем постепенно увеличивайте Можно заваривать 6–8 раз, вкус раскрывается постепенно Европейский. л. чая на 300 мл воды Температура – 85–90°C Время настаивания – 2–3 минуты Можно заваривать 2–3 раза Кому подойдет этот чай? Тем, кто ценит выразительный аромат и насыщенный, но мягкий вкус Ценителям классических улунов средней ферментации Для ежедневного чаепития, медитационных пауз и размышлений Как изысканный подарок и достойное знакомство с китайской чайной культурой Характеристики: Тип: Улун (оолонг), средней ферментации Провинция (浓香) — «насыщенный аромат» Ферментация: 30–40% Вкус: Цветочный, сливочный, фруктово-медовый Аромат: Орхидеи, сирень, персик Цвет настоя: Золотисто-изумрудный Кофеин: Средний Бренд: МОЙ ЧАЙ