Улун(оолонг) Да Хун Пао (Большой красный халат), 50г Мій Чай 2884 (364195926)

Да Хун Пао (Da Hong Pao), или Большой красный халат – самый известный скальный улун (Янь Ча) с гор Уишань, Фуцзянь. Этот чай известен своим глубоким, насыщенным вкусом, сочетающим минеральные, дымные, деревянные и солодовые ноты. Легенда говорит, что именно этим чаем лечили императора династии Мин, после чего кусты накрыли красным халатом в благодарность. Сегодня Да Хун Пао считается воплощением силы, глубины и энергии в китайском чае. Вкус – насыщенный, обволакивающий, с нотами коры, специй, темного шоколада, печеного хлеба и минералов. Аромат – густой, обожженный, немного карамельный. Настой – темно-янтарный, плотный. Чем особый улун Да Хун Пао? Самый знаменитый скальный улун из провинции Фуцзянь Изготавливается из старых чайных деревьев на скалах Уишань. Гунфу ча: 5–6 г на 100 мл воды Температура — 95–98°C Промойте чай (1–2 секунды кипятком) Первый пролив — 10–15 секунд, затем увеличивайте время Можно заваривать 6–8 раз Европейский метод: 1 ч. л. на 300–400 мл воды Температура – 95–98°C Время настаивания – 2–3 минуты Можно заваривать 2–3 раза Кому подойдет этот чай? Любителям скального чая (Янь Ча) Для медитативного чаепития или глубокого разговора В подарок знатоку классического китайского чая Характеристики: Тип: Скальный улун (Янь Ча) Происхождение: Уишань, Фуцзянь, Китай Ферментация: Содовый: 40 Аромат: Дымный, жареный, сложный Цвет настоя: Темно-янтарный Кофеин: Средний-высокий Бренд: МОЙ ЧАЙ