Нож Кухонный Santoku (VG-10, Carbon) No Brand (361149037)

Santoku из дамаска – стиль, который режет не только продукты, но и шаблоны представлений о кухонных ножах. Этот кухонный нож сочетает японскую философию точности с современным технологическим дизайном. Это инструмент, который достойно смотрится в руках как мишленовского шефа, так и вдумчивого энтузиаста домашней гастрономии. Чем отличается этот нож: Клинок из дамасской стали VG-10 (67 слоев) Ядро из японской стали VG-10 обеспечивает исключительную остроту и износостойкость. Благодаря 67 слоям дамаска клинок не только функционален, но и выглядит как артобъект. Узор на клинку – это не просто декор, а визуальный язык мастерства. Оптимальный размер Общая длина 305 мм и лезвие 175 мм – идеальный баланс для комфортной работы как с овощами, так и с мясом или рыбой. А толщина в 2 мм позволяет выполнять тончайшие нарезки. Рукоятка из Carbon Fiber Прочная, легкая, с премиальным видом — карбон является одним из самых долговечных материалов. Эргономичная форма ручки и отполированная поверхность обеспечивают удобный захват даже при длительной работе. Легкость в движении Вес всего 208 г – это нож, который не заставляет прилагать лишние усилия. Он словно сам скользит по продуктам, а вы только направляете. Выемки на лезвии (Grantons) Уменьшают прилипание продуктов к клинку во время нарезки — деталь, заметно облегчающая работу и ускоряющая процесс. Технические характеристики: Общая длина: 305 мм Длина клинка: 175 мм Длина клинка: 2 мм Марка стали: VG-10 (67 слоев дамаска) Твердость: 60±2 HRC Материал рукоятки: Carbon Fiber Вес: 208 г Это не просто нож. Легкий, агрессивно-острый и потрясающе красивый. Если кухонный инструмент может быть предметом гордости — это именно тот случай.