Мука грецкого ореха 500 г Десналенд (316259345)

Мука грецкого ореха – размолотые очищенные орехи грецкого ореха. Используется для изготовления ореховых начинок, белково-ореховых и песочно-ореховых полуфабрикатов, как добавка для всех видов теста, как украшение и как самостоятельное блюдо. Мука грецкого ореха очень полезна, так как даже после переработки орех не теряет своих свойств. В ней содержится свыше 70% полезных жиров, аминокислот, белков, которые легко усваиваются организмом. Благодаря этому орехи являются питательным, но диетическим продуктом. Из полезных веществ можно отметить фосфор, магний, калий, цинк, которые необходимы для укрепления тканей и нормализации обмена веществ, витамин Е, витамины группы В, соли минералов. Мука грецкого ореха не содержит глютена, ароматизаторов, ГМО. Может содержать небольшие кусочки измельченных перегородок, которые не менее полезны, чем сам орех Так как данная мука является безглютеновым продуктом, то может с успехом заменить пшеничную муку в разнообразных блюдах. Пропорции использования муки грецкого ореха в выпечке несколько отличаются от пропорций обычной муки, следует принимать во внимание, что мука из орехов в процессе приготовления практически не увеличивается в объеме и поэтому в рецепте рекомендуется использовать несколько большее ее количество.