Одежда
Обувь
Детям
Красота и здоровье
Спорт и отдых
Аксессуары
Товары для дома
Бытовая химия и хозтовары
Продукты
Товары для защитников
Электроника и техника
Бренды
Доставка
03 - 05.05.24
Бесплатная доставка и кешбэк
🤩 Активируйте подписку Kasta Black, чтобы получить бесплатную доставку и кешбэк от 3%
Оплата
Картой онлайн, Картой в отделении, Наличными при получении
Возврат
Этот товар возврату не подлежит
Уцхо-сунели традиционная специя Грузии. На многих языках голубой пажитник называют по-разному, но во всех названиях присутствуют эпитеты голубой или душистый. Следует заметить, что голубой пажитник и греческий пажитник, который еще называют фенугрек или шамбала, это совсем разные растения. Родиной голубого пажитника считают Северо-запад Кавказского. Встречается в Южной Европе, Малой Азии, Крыму, на Балканах. В переводе с грузинского "уцхо" означает чужой, что говорит что специя пришла из кухни другой страны, скорее всего с иранской. А вот УЦХО-СУНЕЛИ, в переводе с того же грузинского языка, можно перевести как "вдруг запахнувшее", что говорит о скрытом аромате растения, который появляется только после сушки. Уцхо-сунели это семена сухой травы, похожей на клевер с синими цветочками. Однолетнее растение имеет прямой ствол, устремленный вверх. Цветёт один раз в год, в мае-июне. Соцветия содержат шарообразный плод, похожий на боб, в два раза длиннее чашечки. Семена расположены в хрупкой семенной коробочке голубого пажитника (трилистника, гуньбы, голубого донника, синего козьего трилистника). Зёрна напоминают мелкую пшеницу. Свежая трава не имеет яркого запаха. После высушивания и прокаливания на сковороде раскрывает сильный пряный аромат. Вкус уцхо-сунели сладковатый, ореховый с горчинкой, а аромат терпкий, освежающий. Применение: Специя выравнивает острый вкус блюд, уменьшает жгучесть перца, регулирует сладость паприки. Сушеные семена голубого пажитника используют в Швейцарии: знаменитые швейцарские зелёные сыры изготавливаются с добавление данной специи. Постные супы насыщает запахом куриного бульона Засолки приобретают хрусткую структуру, богатый аромат Сочетается с кориандром, чесноком, чабером, кинзой, красным перцем Добавлят в блюда со следующими проудктами: мясо птицы, баранина, бастурма, рыба, лобио, аджика, овощные рагу, солёные кабачки, огурцы, зелёные помидоры, квашеная капуста Дополняет уцхо-сунели первые блюда, харчо, морепродукты (особенно креветки и мидии в томате), соусы, пряные подливы, хлеб, булочки Добавляют голубой пажитник в известную сванскую соль (сванури марили) Щепотка уцхо-сунели обеспечивает блюду ореховый привкус, ощущение насыщенности, пикантность. Производство Грузия Срок хранения, лет 2 Пищевая ценность, г/100г: белки 8, жиры 2 , углеводы 40 Энергетическая ценность, ккал/100грамм 186; Состав: уцхо-сунели, он же голубой пажитник, 100% оригинальная грузинская специя Фото не из интернета, реальный товар в наличии. Огромный ассортимент специй, один из самых больших в Украине - более 150 видов специй и приправ в одном месте. Также в наличии аксессуары - мельницы, емкости для хранения. Создаем подарочные наборы. Переходите по ссылке на название магазина и смотрите все товары. Фасовку можем сделать любую - от 50 грамм. Отправляем в день заказа. В каждой посылке вас ждет сюрприз от "Перчика".
| Артикул товара | 251407783 |
| Принадлежность | Продукты и напитки |
| Состав | Уцхо-сунели молотый |
| Страна производства | Грузия |
| Вес в упаковке, кг | 0.2 кг |
| Вес с упаковкой | 100 |
| Вес, кг | 0.1 кг |
Отзывы
из 5
Оставить отзывОставить отзыв
Популярность в категориях: Продукты 111 место
Категории, где ещё есть специи и приправы
Топ товаров в категории специи и приправы, которые интересны покупателям уцхо-сунели молотый 50 грамм No Brand (251407783)
Сухая аджика 50 грамм No Brand (251407158), Кунжут черный 50 грамм No Brand (251407159), Смесь 10 овощей 50 грамм No Brand (251407161), Приправа для супа 50 грамм No Brand (251407177), Тмин семена 50 грамм No Brand (251407198), Сухая аджика 100 грамм No Brand (251407247), Кунжут черный 100 грамм No Brand (251407249), Кардамон зеленый 25 грамм No Brand (251407270), Приправа для плова 100 грамм No Brand (251407288), Томат резаный сушеный 100 грамм (Узбекистан) No Brand (251407666), Смесь 10 овощей 100 грамм No Brand (251407687), Тмин черный (нигелла, калинджи, чернушка) 50 грамм No Brand (251407693), Лук сушеный резаный мелкий 50 грамм No Brand (251407361), Приправа «Томаты, базилик и чеснок» без соли 100 грамм No Brand (251407697), Приправа для свинины 50 грамм No Brand (251407727), Лавровый лист целый 50 грамм No Brand (251407373)
Уцхо-сунели молотый 50 грамм No Brand (251407783) бренда No Brand также покупают с такими товарами
No Brand пудровое кэжуал платье кружевное хлопок - производство – Китай, Смесь 10 овощей 50 грамм No Brand (251407161), Тмин семена 50 грамм No Brand (251407198), Сухая аджика 100 грамм No Brand (251407247), Кунжут черный 100 грамм No Brand (251407249), Томат резаный сушеный 100 грамм (Узбекистан) No Brand (251407666), Семена чиа 100 грамм No Brand (251407444), Чеснок молотый 50 грамм No Brand (251407460), Томат резаный сушеный 90 грамм (Узбекистан) в стеклянной банке No Brand (251407537), Нитритная соль 180 грамм в стеклянной банке No Brand (251407613), Лемонграсс 100 грамм No Brand (251407615), Фильтр пакеты для заваривания чая и кофе 50 шт. No Brand (251407501), Подарочный набор специй для мяса на любой вкус в стеклянных банках No Brand (251407504), Ванильный сахар 100 грамм No Brand (251407637), Чай черный листовой 100 грамм No Brand (252531642), Шапка и шарф-снуд No Brand (253115055)
Новые товары в категории специи и приправы
Набор молотых перцев 3 вида по 100 грамм No Brand (271124238), Набор паприки кусочками 2 вида крупная по 100 грамм No Brand (271124239), Перец душистый свежемолотый из горошка 50 грамм No Brand (271124237), Набор молотых перцев 3 вида по 200 грамм No Brand (271124236), Перец чили дробленый в стеклянной банке 70 грамм No Brand (271124234), Смесь 5 перцев с кориандром свежемолотая 25 грамм No Brand (271124235), Перец розовый горошек 200 грамм No Brand (271124233), Перец душистый молотый 50 грамм No Brand (271124232), Перец черный молотый в стеклянной банке 100 грамм No Brand (271124231), Перец черный молотый 500 грамм No Brand (271124230), Перец душистый горошек 200 грамм No Brand (271124229), Перец кайенский молотый 500 грамм No Brand (271124228), Набор из 4 перцев горошком по 100 грамм No Brand (271124227), Набор перцев 25 видов по 25 грамм No Brand (271124226), Перец черный молотый 100 грамм No Brand (271124225), Смесь 5 перцев сладко-острая 100 грамм No Brand (271124224)
Новые товары бренда No Brand
No Brand постельное белье хлопковое однотонная евро 200 x 220 бязь зеленое 70 х 70 однотонный зеленые хлопок производство - Украина, No Brand плед покрывало детское дарт вейдер 135х160 красное плюш-велюр рисунок красный производство -, No Brand постельное белье хлопковое шоколадное в полоску евро 200 x 220 страйп сатин полисатин 70 x 70 синий полоска синие хлопок производство - Украина, No Brand плед покрывало детское алхимик 135х160 белое плюш-велюр рисунок белый производство -, No Brand комплект постельного белья веточка однотонный полисатин евро 200х220/70х70 см пудровый однотонный бежевые полиэстер производство - Украина, Серые демисезонные мужские кроссовки No Brand логотип серые повседневные, No Brand плед покрывало детское avocado 135х160 черное плюш-велюр рисунок черный производство -, No Brand плед покрывало полуторное годжо 160х200 синее плюш-велюр рисунок синий производство -, No Brand плед покрывало полуторное мона лиза 160х200 коричневое плюш-велюр рисунок коричневый производство -, No Brand плед покрывало детское незуко 135х160 серое плюш-велюр рисунок серый производство -, No Brand плед покрывало полуторное бензопила 160х200 коричневое плюш-велюр рисунок коричневый производство -, No Brand плед покрывало полуторное avocado 160х200 черное плюш-велюр рисунок черный производство -, No Brand плед покрывало полуторное торото 160х200 серое плюш-велюр рисунок серый производство -, No Brand плед покрывало детское leon 135х160 голубое плюш-велюр рисунок голубой производство -, No Brand плед покрывало полуторное годжо 2 160х200 красное плюш-велюр рисунок красный производство -, No Brand постельное белье хлопковое однотонная двуспальное простынь на резинке 160x200х20 бязь зеленое 70 х 70 однотонный зеленые хлопок производство - Украина
Популярные товары в категории специи и приправы
Сухая аджика 50 грамм No Brand (251407158), Смесь 10 овощей 50 грамм No Brand (251407161), Приправа к картошке 50 грамм No Brand (251407808), Ванилин 50 грамм No Brand (251407170), Приправа для супа 50 грамм No Brand (251407177), Ягоды Годжи 100 грамм No Brand (251407187), Адыгейская соль 100 грамм No Brand (251407190), Приправа для плова 100 грамм No Brand (251407288), Ядро семечки подсолнечника очищенное 100 грамм No Brand (251407306), Приправа к рыбе 50 грамм No Brand (251407305), Итальянские травы 50 грамм No Brand (251407308), Пажитник (шамбала, чаман, фенугрек, пажитник сенной) молотый 50 грамм No Brand (251407320), Томат резаный сушеный 100 грамм (Узбекистан) No Brand (251407666), Приправа для фарша 50 грамм No Brand (251407670), Смесь 10 овощей 100 грамм No Brand (251407687), Чеснок сушеный гранулы 100 грамм No Brand (251407359)