Кондитерский утюжок для мастики 145*80 мм и марципана изготовлен из высокопрочного абсолютно безопасного пищевого пластика. Этот кондитерский инструмент позволяет обтянуть любое кондитерское изделие мастикой или марципаном, при этом не оставив на нем следов, зазубрин и изломов. Гладкая полированная поверхность основания утюжка обеспечивает профессиональный результат. Размер утюжка для мастики: длина — 15 см ширина — 8 см Состав: пищевой пластик Инструкция по применению утюжка при обтяжке торта мастикой: необходимое количество мастики разминать на сухой рабочей поверхности до мягкой пластичной консистенции. окрасить мастику в желаемый цвет с помощью гелевых, пастообразных или сухих (предварительно разведенных в небольшом количестве воды) красителей. Раскатать мастику до необходимой толщины, предварительно посыпав стол сахарной пудрой или крахмалом. Рекомендуемая толщина 5 мм, ширина на 7,5 см превышает периметр торта. часто сдвигайте мастику, чтобы она не прилипла к столу. Возможно, потребуется присыпать поверхность сахарной пудрой или крахмалом. намотайте раскатанный пласт мастики на скалку, затем перенесите его на торт, раскручивая и разравнивая пласт на поверхности и по боковым сторонам торта. посыпьте руки сахарной пудрой и прижмите пласт к поверхности, следите за тем, чтобы не образовались пустоты и пузырьки воздуха. если образовались складки — осторожно сбоку приподнимите пласт с торта и попробуйте его расправить. завершите выравнивание мастики «разгладив» ее утюжком: слегка прижимая утюжок к поверхности торта, пройдитесь по всей его площади, включая боковые стороны. В результате Вы получите торт, идеально покрытый мастикой! обрежьте излишки мастики ножом, держа нож горизонтально, а лезвие ножа строго вертикально.