Материал: лезвие – нержавеющая сталь ручка – бакелит Характеристики: длина ножа – 25 см длина лезвия – 13 см (5”) Преимущества: Практичный универсальный нож – незаменимый помощник на кухне. Оптимальная длина ножа и толщина лезвия подходит для нарезания самых разнообразных продуктов. Использование дизайна легендарных японских клинков ручной работы, которые славятся своей прочностью и надежностью. Лезвие ножа выполнено из высококачественной нержавеющей стали с защитным антибактериальным покрытием. Нержавеющая сталь - исключительно жаростойкий, ударопрочный, износостойкий, не подверженный коррозии материал, имеет высокую плотность и обладает бактериостатичными свойствами. Этот материал имеет высокие показатели экологической чистоты и сохраняет прекрасный внешний вид даже после многолетнего использования. На лезвие нанесено фактурное черное покрытие с уникальным составом для придания устойчивости к хим. воздействиям, для твёрдости и гибкости лезвия, для прочности и противокоррозионной защиты, для термостойкости, для несмачиваемости и понижения сцепляемости с пищей и для антибактериальной защиты (подробней о покрытие читайте ниже). Эргономичная форма рукоятки обеспечивает удобное нарезание, предотвращает скольжение руки. Благодаря специальной технологии производства, лезвие ножа легко затачивается и надолго остается острым. Сохраняя традиции вкуса, «Krauff» использует уникальные современные технологии, заботясь о Вашем здоровье и долголетии. Благодаря высокому качеству и безупречному дизайну, посуда «Krauff» станет незаменимым помощником и прекрасным украшением на Вашей кухне. Рекомендации по использованию: Можно мыть в посудомоечной машине. СОСТАВ Покрытия НА ЛЕЗВИИ: Этиленовые смолы – для придания устойчивости к хим. воздействиям, твёрдости и гибкости лезвия. Пигмент (противокоррозионный неорганический пигмент) – для прочности и противокоррозионной защиты. Алюминиевая паста – для термостойкости. Силиконовые смолы и Бутилацетат – для несмачиваемости и понижения сцепляемости с пищей. Монометиловый эфир – для антибактериальной защиты. Этиленовые смолы были использованы для защиты от воздействия кислот и щелочей (пищи и жидкости), что позволило дать стойкость перед разными хим. воздействиями и повысить устойчивость лезвия ножа к износу. Добавленный противокоррозионный неорганический пигмент позволил улучшить прочность и повысить противокоррозионную защиту, а покрытие алюминиевой пастой повысило тепло- и морозостойкость. Силиконовые смолы и бутицелат понизили уровень сцепления с другими материалами (пищей). Также было использовано покрытие монометиловым эфиром для защитного антибактериалього покрытия. Ко всему прочему Все использованные материалы являются высококачественными, экологически чистыми и безопасными для Вашего здоровья.