Нож филейный Vinzer Profissional 12.5 см (50264) Тип: Нож филейный узкий профессиональный Длина лезвия: 17,5 см Толщина лезвия: 2,5 мм Материал: Молибдено-ванадиевая сталь X50CrMoV15 Материал рукояток ручки: Насадное Цвет: Серебристый Резальная кромка долго сохраняет остроту благодаря клиновидному сечению лезвия Можно мыть в посудомоечной машине Профессиональный кухонный нож отвечает самым серьезным требованиям поваров. Ведь на профессиональной кухне все процессы должны быть четкими, качественными и эффективными. Острое лезвие, не требующее частой заточки, удобная эргономичная рукоятка ножа, сбалансированный вес — нож и повар должны быть одним целым, чтобы не отвлекать профессионала от процесса приготовления блюд. Высококачественная молибдено-ванадиевая сталь X50CrMoV15 с оптимальным процентным содержанием углерода и хрома обладает превосходной коррозионной стойкостью и удержанием заточки. Также лезвия ножей из этой стали не изменяют цвет под действием агрессивных сред, поэтому долго сохраняют свой показной внешний вид. Профессиональный узкий филейный нож VINZER Professional оправдает все ожидания. Подойдет для использования на профессиональной кухне и дома.