Стать партнером
Мобильное приложение
Помощь
RU
Профиль
Вишлисты
Все акции
Открыть карту
Женщинам
Мужчинам
Субсидий
Кешбэк
Обувь
Потрібнички
Детям
Дом
Наше
Белье
Аксессуары
Спорт
Красота
Premium
triangle
Найдено 101 товар
¯\_(ツ)_/¯
У вас нет выбранных фильтров

Субстрат для микрозелени

микрозеленьсубстрат для орхидейсубстрат для террариума
Вид
кешбэк от 25 ₴
-5%

Щавель - одно и многолетняя трава семейства гречишные. Микрозелень щавель - полезные свойства Взрослый щавель и так является витаминной бомбой, а в виде микрозелени он становится еще лучше. При регулярном употреблении микрозелени щавеля стабилизируется уровень сахара в крови, уменьшается холестерин, снижается давление, улучшается метаболизм и повышается аппетит. Положительно влияет на состояние кожи, волос и ногтей, комплексно поддерживает иммунитет и общий тонус организма. Содержит: Железо, магний, кальций, марганец, медь, калий, фосфор, натрий.. Витамины А, группы В, много С, Е, К и РР. Хризофановую кислоту, румицин, хризофанеин, неподин и непозид Аскорбиновую кислоту, бета-каротин, жирные и органические кислоты, клетчатку. Особо полезен щавель при простудных заболеваниях, а так же весной, при авитаминозе. Микрозелень щавеля в кулинарии Свежий щавель нам привычен больше как ингредиент супов. Во всем мире это популярная салатная культура. Вкус микрозелени щавеля более мягкий и менее кислый, чем у взрослых особей, есть легкий лимонный привкус со слабо заметной остринкой. Его можно смело употреблять как самостоятельную зелень или основы для салатов и витаминных смузи. Мясо, рыба, сыры, овощи - везде где нужна деликатная, но выращенная кислинка, щавель найдет себе место. Пробить в блендере со специями и маслом - и у вас вкусный соус. Красивые сорта используются для декора. Микрозелень щавель - особенности выращивания Щавель - растение неприхотливое, особенно в плане освещения. Но воду любит. Семена замочить на 7-9 часов. Для субстрата - материал, хорошо удерживающих влагу. Проращивается щавель в теплом и темном месте при закрытой крышке до 7-9 дней с проветриванием. После первых листиков переместить в освещенное теплое место. Растет медленно, но есть уникальная особенность - листья появляются не все сразу, а поэтапно. Срезав подросшие раз, через неделю можно повторить. Это позволяет собирать урожай с одного лотка в течение нескольких месяцев. Субстрат хорошо удерживающий влагу - агровата и т.д. Полив - обильный и частый, после формирования лиственного ковра уменьшить. Освещение - не принципиально, надо мин 9 часов в день. Растет долго, до первого результата может пройти 25-35 дней. Внимание!Для людей с гастритом, особенно с повышенной кислотностью, щавель лучше исключить из меню.
кешбэк от 1 ₴
-5%

Амарант во взрослом виде - преимущественно травянистый однолеток с мелкими цветками, собранными в соцветия в виде колосков или метелок. Одно из древнейших растений, известных человечеству более 8 тысяч лет, выращиваемых в качестве зерновых, овощных, кормовых и декоративных культур. Микрозелень Амаранта - полезные свойства Амарант можно смело отнести к категории суперфудов. Повышает общий иммунитет, положительно влияет на работу щитовидной железы, органов внутренней секреции, сердечно-сосудистой системы и особенно печени, повышая кроветворение и ускоряя метаболизм. При средней калорийности семян желающим похудеть оптимально употреблять амарант именно в виде микрозелени. Магний, фосфор, марганец и другие. Витамины А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12, С, D, Е, К, РР Амарантин, рутин. Сквален. О последнем стоит сказать отдельно. Это редкий каротиноид, являющийся природным кардиопротектором, антиканцерогенном и антиоксидантом. Помогает противостоять воздействию УФ - излучению и улучшает общее состояние кожи. Обладает противовоспалительными свойствами. Микрозелень Амаранта в кулинарии Вкус микрозелени Амаранта - кисловатый, отдаленно напоминающий щавель, с легким ореховым оттенком. Отлично дополняет изысканные закуски и основные блюда из нежной рыбы или мяса, а так же салаты с мягким сыром и со сладких и нейтральных овощей. В общем, везде, где необходима деликатная кислинка. Микрозелень амарант - особенности выращивания Семена требуют проращивания перед посадкой на субстрат с увлажнением пару раз в день. Амарант - теплолюбивое растение, температура мин 23 градуса. Перед проращиванием рекомендуется обеззараживающая обработка. Формирует плотный коврик, сплетаясь корнями. Используются мягкие виды субстрата, удерживающие влагу - маты (конопляные или ляные), кокос, каменная вата, джут, перлит, гидрогель (аквагрунт), простая вата. Полив - субстрат всегда должен быть влажным. Не переусердствуйте - плесень не нужна. Амарант боится прямого солнечного света. Косвенное среднее освещение будет в самый раз. После высадки пророщенных семян результат в среднем за 10 дней. Важно!Не стоит употреблять микрозелень амаранта при камнях в желчном и мочевом пузырях, с острым холециститом и острым панкреатитом!
-4%

Одна из самых продуктивных культур, являющаяся источником масла и зерна, предлагает нам полезную и очень интересную микрозелень. Микрозелень кукуруза - полезные свойства В виде микрогрина кукуруза весьма полезна для костных тканей, сосудов, при нарушениях работы системы обмена веществ и сахарном диабете. Уменьшает плотность и вязкость желчи, снижает количество холестерина и билирубина в крови, способствует растворению желчных камней. Повышает общую выносливость организма, улучшает память и стимулирует кроветворение. Микрозелень кукурузы содержит Железо, калий, натрий, кобальт, молибден, хром, цинк, фосфор, магний. Витамины С, Е, D, В1, В2, B6, В12, PP, К. Тиамин, ниацин, пантотеновую кислоту. Растительный белок и клетчатку. Комбинация микроэлементов и ферментов в микрозелени кукурузы помогает в борьбе с раком кишечника и снижает темпы развития атеросклероза. Микрозелень кукурузы в кулинарии Нежный, ярко выраженный сладкий вкус со своим особенным, уникальным ароматом и хрустящей волокнистой текстурой - микрогрин кукурузы никого не оставит равнодушным. Особенно микрозелень кукурузы хороша в блюдах, где необходимо оттенить главный компонент на контрасте или создать оригинальную вкусовую комбинацию - например совместить морепродукты или копчености и резкие овощи. Можно использовать как компонент салатов, холодных супов, или просто как самостоятельный гарнир, дополнение к омлетам и кашам, основу для бутербродов и смузи, где ее сладость будет весьма кстати. Интересный компонент для веганских и сыроедческих десертов. Но это все касается только желтоватых побегов кукурузы. У более пророщенной кукурузы, сменившей цвет на зеленый, сладость заменяется на горчинку, и это стоит учитывать при планировании вкусовой картины блюда. Микрозелень кукурузы - особенности выращивания Одна из самых быстрорастущих культур, которая любит темноту и тепло. Твердое зерно требует замачивания на 10-12 часов. Высаживать можно как на грунт, так и маты или сетчатые лотки. Проращивания как такового нет. На ранних стадиях роста солнечный свет кукурузе противопоказан. В дальнейшем избегать прямых лучей, а лучше все делать в темноте - выработка хлорофилла делает желтые мягкие и сладкие побеги зелеными, жесткими и горьковатыми Субстрат - грунт, коврики и всевозможные материалы, контролирующие количество поглощаемой влаги - джут, вата, марля и тд. Полив - скромный, не больше чем увлажнение до уровня отжатой губки. Освещение - самое минимальное, лучше без него. Результат при достижении ростков 5-7 см., обычно это 7, макс 10 дней. Микрозелень кукурузы хорошо хранится в холодильнике до двух недель в герметичном контейнере.
кешбэк от 3 ₴
-5%

Щавель - одно и многолетняя трава семейства гречишные. Микрозелень щавель - полезные свойства Взрослый щавель и так является витаминной бомбой, а в виде микрозелени он становится еще лучше. При регулярном употреблении микрозелени щавеля стабилизируется уровень сахара в крови, уменьшается холестерин, снижается давление, улучшается метаболизм и повышается аппетит. Положительно влияет на состояние кожи, волос и ногтей, комплексно поддерживает иммунитет и общий тонус организма. Содержит: Железо, магний, кальций, марганец, медь, калий, фосфор, натрий.. Витамины А, группы В, много С, Е, К и РР. Хризофановую кислоту, румицин, хризофанеин, неподин и непозид Аскорбиновую кислоту, бета-каротин, жирные и органические кислоты, клетчатку. Особо полезен щавель при простудных заболеваниях, а так же весной, при авитаминозе. Микрозелень щавеля в кулинарии Свежий щавель нам привычен больше как ингредиент супов. Во всем мире это популярная салатная культура. Вкус микрозелени щавеля более мягкий и менее кислый, чем у взрослых особей, есть легкий лимонный привкус со слабо заметной остринкой. Его можно смело употреблять как самостоятельную зелень или основы для салатов и витаминных смузи. Мясо, рыба, сыры, овощи - везде где нужна деликатная, но выращенная кислинка, щавель найдет себе место. Пробить в блендере со специями и маслом - и у вас вкусный соус. Красивые сорта используются для декора. Микрозелень щавель - особенности выращивания Щавель - растение неприхотливое, особенно в плане освещения. Но воду любит. Семена замочить на 7-9 часов. Для субстрата - материал, хорошо удерживающих влагу. Проращивается щавель в теплом и темном месте при закрытой крышке до 7-9 дней с проветриванием. После первых листиков переместить в освещенное теплое место. Растет медленно, но есть уникальная особенность - листья появляются не все сразу, а поэтапно. Срезав подросшие раз, через неделю можно повторить. Это позволяет собирать урожай с одного лотка в течение нескольких месяцев. Субстрат хорошо удерживающий влагу - агровата и т.д. Полив - обильный и частый, после формирования лиственного ковра уменьшить. Освещение - не принципиально, надо мин 9 часов в день. Растет долго, до первого результата может пройти 25-35 дней. Внимание!Для людей с гастритом, особенно с повышенной кислотностью, щавель лучше исключить из меню.
кешбэк от 2 ₴
-5%

Капуста - продукт, идеально подходящий для употребления в свежем виде. И это не только привычные нам кочаны, но и вкусная и полезная микрозелень. Ее легко можно получить в домашних условиях, правильно выдерживая все процессы. Капуста Фиолетовая молодые ростки, которые имеют яркие фиолетовые листья и стебельки, похожие по размеру, форме и вкусу на брокколи. Капуста Фиолетовая обычно вырастает от 3 до 8 см и превращаются из прозрачного от корня до темно-фиолетового цвета ближе к листьям. В микрозелени Капуста Фиолетовая в два раза больше витамина С и в 4 раза больше каротина. Она содержит калий, магний, железо, фитонциды, ферменты, белки и клетчатку. Капуста Фиолетовая укрепляет иммунитет, стимулирует пищеварение, обладает тонизирующим эффектом, снижает кровяное давление. Горьковатый вкус красной капусте придают глюкозинолаты, которые препятствуют делению раковых клеток. Крутейший ярко-фиолетовый цвет, делает ее самой яркой культурой микрозелени, в презентационном ассорти микрозелени самый ТОП. Полезные свойства микрозелени капусты Любая капуста полезна сама по себе. В виде микрозелени ее положительные свойства только увеличиваются. Помимо обычного укрепления иммунитета, особо стоит выделить улучшение состояния костей, поддержку работы пищеварения и зрения, снижение кровеносного давления и профилактику атеросклероза, уменьшение влияния болезни Альцгеймера. В микрозелени капусты присутствуют: Железо, калий, магний, кальций, селен, фосфор, цинк, марганец, натрий. Витамины А, С (много), К1, Е, В. Бета - каротин, фитонциды, S-метилметионин, антоцианы и глюкозинолаты. Клетчатка и белки. Есть незначительные отличия от сорта к сорту, некоторые соединения присущи только фиолетовой капусте, они и придают ей данный цвет. Микрозелень капусты в кулинарии Микрогрин капусты прежде всего будет интересен тем, кто любит данную культуру, вкус и аромат микрозелени схож со созревшими растениями, особенно со свежей брокколи. Да, вкус более мягок и нежен, при этом есть отличительная горчинка. Текстура выражено хрустящая. Это отличное дополнение или даже основа салатов, используется как топинг к супам - пюре, или гарнир к мясным блюдам с выраженным вкусом. Микрогрин капусты хорош как база для острых смузи. Микрозелень капусты - особенности выращивания Понадобятся одно или многоразовые лотки. Замачивание не требуется. Проращивать можно в грунте или торфе, но оптимальным будет использование альтернативных субстратов. После размещения семян и увлажнения пульверизатором накрыть пленкой и спрятать в темное место до проклевывания семян. Периодически проветривать - микрозелень капусты боится плесени при чрезмерном увлажнении. После проращивания открыть лотки и переместить в осветленное место без прямых солнечных лучей. Помимо переувлажнения капуста боится и высушивания зерен. Если плесени не получается избежать, можно опрыскать раствором перекиси водорода. Испорченные семена удалять пинцетом. Субстраты - джут, лен или кокос, вата, марля и другие коврики. Полив - умеренный, два раза в день, пульверизатором. Освещение - умеренное, непрямое. Результат - реже 5, чаще 7 дней после проращивания. Готовую микрозелень капусты только срезать ножницами, не приминая ростки. Хранится в холодильнике до 5 дней в герметичном контейнере.
кешбэк от 16 ₴
-5%

Базилик - любимая и широко применяемая в ряде кухонь ароматная трава, представляющая собой небольшой кустарник с душистым запахом и пряным вкусом. Бывает с листьями как зеленого, так и фиолетового цвета. Полезные свойства микрозелени базилика Издавна базилик считался специей двойного назначения - помимо неповторимого вкуса ему приписывали и лечебные качества. И не зря - базилик обладает противовоспалительными и антисептическими свойствами, имеет легкий тонизирующий эффект, положительно влияет на работу органов пищеварения, нервной системы, помогает бороться со стрессами и депрессиями. В составе микрозелени базилика: Микроэлементы (кальций, магний, натрий, калий, железо, цинк, селен и др) Витамины (А, B, С, Е, К) Эфирные масла. Флавоноиды, рутин и др. При этом в виде микрозелени полезные свойства базилика только усиливаются - основная часть вышеперечисленного у взрослых растений находится в выбрасываемом стволе и ветках. . Микрозелень базилика в кулинарии Свежая на вкус, яркая, схожая по запаху на взрослый базилик, микрозелень использоваться в тех же рецептах. Применяется, когда необходимо сохранить вкус основного деликатного продукта - рыбы, домашней птицы и т.д. Песто из микрозелени - универсальный соус к многим блюдам. Ложка пюре из микрозелени придаст свежести и супу, и гарниру. А тарелка пасты, политая ароматным оливковым маслом и посыпанная микрозеленью базилика - это настоящий, чистый вкус Италии. Лимонады и смузи с базиликом - это и полезно и вкусно. Микрозелень базилика - особенности выращивания Данная культура нетребовательна, и подойдет для новичков, делающих первые шаги в этом деле. При посеве используется влажный льняной коврик, кокосовый субстрат или ткань Требуется периодическое и одновременное увлажнение и проветривание. Избыток влаги может привести к появлению плесени. Стоит избегать прямого солнечного света. Первые ростки появляются через 7-9 дней, полное прорастание - 2 недели. И помните - с ростом листа увеличивается его вкусовая интенсивность.
кешбэк от 1 ₴
-5%

Капуста - продукт, идеально подходящий для употребления в свежем виде. И это не только привычные нам кочаны, но и вкусная и полезная микрозелень. Ее легко можно получить в домашних условиях, правильно выдерживая все процессы. Капуста “Витаминка” имеет в два раза больше витамина С и в 4 раза больше каротина. Капуста “Витаминка” содержит калий, магний, железо, фитонциды, ферменты, белки и клетчатку. Микрозелень Капуста “Витаминка” укрепляет иммунитет, стимулирует пищеварение, обладает тонизирующим эффектом, снижает кровяное давление. Горьковатый вкус Капусте “Витаминка” придают глюкозинолаты, которые препятствуют делению раковых клеток. Полезные свойства микрозелени капусты Любая капуста полезна сама по себе. В виде микрозелени ее положительные свойства только увеличиваются. Помимо обычного укрепления иммунитета, особо стоит выделить улучшение состояния костей, поддержку работы пищеварения и зрения, снижение кровеносного давления и профилактику атеросклероза, уменьшение влияния болезни Альцгеймера. В микрозелени капусты присутствуют: Железо, калий, магний, кальций, селен, фосфор, цинк, марганец, натрий. Витамины А, С (много), К1, Е, В. Бета - каротин, фитонциды, S-метилметионин, антоцианы и глюкозинолаты. Клетчатка и белки. Есть незначительные отличия от сорта к сорту, некоторые соединения присущи только фиолетовой капусте, они и придают ей данный цвет. Микрозелень капусты в кулинарии Микрогрин капусты прежде всего будет интересен тем, кто любит данную культуру, вкус и аромат микрозелени схож со созревшими растениями, особенно со свежей брокколи. Да, вкус более мягок и нежен, при этом есть отличительная горчинка. Текстура выражено хрустящая. Это отличное дополнение или даже основа салатов, используется как топинг к супам - пюре, или гарнир к мясным блюдам с выраженным вкусом. Микрогрин капусты хорош как база для острых смузи. Микрозелень капусты - особенности выращивания Понадобятся одно или многоразовые лотки. Замачивание не требуется. Проращивать можно в грунте или торфе, но оптимальным будет использование альтернативных субстратов. После размещения семян и увлажнения пульверизатором накрыть пленкой и спрятать в темное место до проклевывания семян. Периодически проветривать - микрозелень капусты боится плесени при чрезмерном увлажнении. После проращивания открыть лотки и переместить в осветленное место без прямых солнечных лучей. Помимо переувлажнения капуста боится и высушивания зерен. Если плесени не получается избежать, можно опрыскать раствором перекиси водорода. Испорченные семена удалять пинцетом. Субстраты - джут, лен или кокос, вата, марля и другие коврики. Полив - умеренный, два раза в день, пульверизатором. Освещение - умеренное, непрямое. Результат - реже 5, чаще 7 дней после проращивания. Готовую микрозелень капусты только срезать ножницами, не приминая ростки. Хранится в холодильнике до 5 дней в герметичном контейнере.
кешбэк от 20 ₴
-5%

Капуста - продукт, идеально подходящий для употребления в свежем виде. И это не только привычные нам кочаны, но и вкусная и полезная микрозелень. Ее легко можно получить в домашних условиях, правильно выдерживая все процессы. Капуста Фиолетовая молодые ростки, которые имеют яркие фиолетовые листья и стебельки, похожие по размеру, форме и вкусу на брокколи. Капуста Фиолетовая обычно вырастает от 3 до 8 см и превращаются из прозрачного от корня до темно-фиолетового цвета ближе к листьям. В микрозелени Капуста Фиолетовая в два раза больше витамина С и в 4 раза больше каротина. Она содержит калий, магний, железо, фитонциды, ферменты, белки и клетчатку. Капуста Фиолетовая укрепляет иммунитет, стимулирует пищеварение, обладает тонизирующим эффектом, снижает кровяное давление. Горьковатый вкус красной капусте придают глюкозинолаты, которые препятствуют делению раковых клеток. Крутейший ярко-фиолетовый цвет, делает ее самой яркой культурой микрозелени, в презентационном ассорти микрозелени самый ТОП. Полезные свойства микрозелени капусты Любая капуста полезна сама по себе. В виде микрозелени ее положительные свойства только увеличиваются. Помимо обычного укрепления иммунитета, особо стоит выделить улучшение состояния костей, поддержку работы пищеварения и зрения, снижение кровеносного давления и профилактику атеросклероза, уменьшение влияния болезни Альцгеймера. В микрозелени капусты присутствуют: Железо, калий, магний, кальций, селен, фосфор, цинк, марганец, натрий. Витамины А, С (много), К1, Е, В. Бета - каротин, фитонциды, S-метилметионин, антоцианы и глюкозинолаты. Клетчатка и белки. Есть незначительные отличия от сорта к сорту, некоторые соединения присущи только фиолетовой капусте, они и придают ей данный цвет. Микрозелень капусты в кулинарии Микрогрин капусты прежде всего будет интересен тем, кто любит данную культуру, вкус и аромат микрозелени схож со созревшими растениями, особенно со свежей брокколи. Да, вкус более мягок и нежен, при этом есть отличительная горчинка. Текстура выражено хрустящая. Это отличное дополнение или даже основа салатов, используется как топинг к супам - пюре, или гарнир к мясным блюдам с выраженным вкусом. Микрогрин капусты хорош как база для острых смузи. Микрозелень капусты - особенности выращивания Понадобятся одно или многоразовые лотки. Замачивание не требуется. Проращивать можно в грунте или торфе, но оптимальным будет использование альтернативных субстратов. После размещения семян и увлажнения пульверизатором накрыть пленкой и спрятать в темное место до проклевывания семян. Периодически проветривать - микрозелень капусты боится плесени при чрезмерном увлажнении. После проращивания открыть лотки и переместить в осветленное место без прямых солнечных лучей. Помимо переувлажнения капуста боится и высушивания зерен. Если плесени не получается избежать, можно опрыскать раствором перекиси водорода. Испорченные семена удалять пинцетом. Субстраты - джут, лен или кокос, вата, марля и другие коврики. Полив - умеренный, два раза в день, пульверизатором. Освещение - умеренное, непрямое. Результат - реже 5, чаще 7 дней после проращивания. Готовую микрозелень капусты только срезать ножницами, не приминая ростки. Хранится в холодильнике до 5 дней в герметичном контейнере.
кешбэк от 21 ₴
-5%

Комацуна - еще это растение называют японский шпинат или шпинатная горчица, но все же оно принадлежит в капустным, и является листовым вариантом репы. Микрозелень Комацуна - полезные свойства Одина из любимейших культур в Японии, где ее очень ценят за полезные свойства. Обладает сильным антиканцерогенным действием. Укрепляет кости и соединительные ткани. Положительно влияет на состояние кожи и зрение. Снижает холестерин и укрепляет иммунитет. Микрогрин комацуна содержит: Железо, йод, молибден, калий, кальций, магний, фосфор, натрий, хром, сера Витамины C, E, K, B3, B7, B9. Бета - каротин, лютеин, сульфорофан, полифенолы. Пищевые волокна. Во многом состав и популярность комацуны являются одной из причин низкого распространения раковых заболеваний среди азиатов. Микрозелень комацуна в кулинарии Вкус микрозелени комацуна пряный, слегка сладковатый, более мягкий, чем у взрослых растений. Нежная, достаточно деликатная текстура. Как типично азиатская культура, комацуна хороша как ингредиент именно восточных блюд, особенно японских, где нет ярко выраженного вкусового доминирования. Яйца, сыры, тофу, паровая или отварная рыба - несколько ложек микрозелени комацуны подчеркнет общий вкус основного компонента блюда. Очень хороша в азиатских супах, особенно холодных, как дополнение к рису и лапше, в соусах и салатах. И да - эту культуру употребляют не только как микрозелень, но и в виде пророщенных зерен. Микрозелень комацуна - особенности выращивания В целом это достаточно выносливое и весьма влаголюбивое растение. Предварительное замачивание не требуется. Проращивание под пленкой или крышкой в темном месте длится 3-4 дня. Дальше перенести под свет, оптимальным будет нахождение под освещением 10-15 часов в сутки. Не забывая поддерживать необходимую влажность субстрата и семян. Проветривать обязательно. /p> Субстрат - водоудерживающие коврики и похожие материалы - лен, джут, кокос. агровата. Полив - пульверизатором, 2-3 раза в день, по всем листьям. Освещение - изменчивое, умеренное, достаточно натурального дневного. Результат в зависимости от факторов наступает от 7 до 14 дней. Оптимальная высота 4-6 см. Готовый микрогрин можно хранить в холодильнике до 5 дней в герметичном контейнере.
кешбэк от 9 ₴
-5%

Амарант во взрослом виде - преимущественно травянистый однолеток с мелкими цветками, собранными в соцветия в виде колосков или метелок. Одно из древнейших растений, известных человечеству более 8 тысяч лет, выращиваемых в качестве зерновых, овощных, кормовых и декоративных культур. Микрозелень Амаранта - полезные свойства Амарант можно смело отнести к категории суперфудов. Повышает общий иммунитет, положительно влияет на работу щитовидной железы, органов внутренней секреции, сердечно-сосудистой системы и особенно печени, повышая кроветворение и ускоряя метаболизм. При средней калорийности семян желающим похудеть оптимально употреблять амарант именно в виде микрозелени. Магний, фосфор, марганец и другие. Витамины А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12, С, D, Е, К, РР Амарантин, рутин. Сквален. О последнем стоит сказать отдельно. Это редкий каротиноид, являющийся природным кардиопротектором, антиканцерогенном и антиоксидантом. Помогает противостоять воздействию УФ - излучению и улучшает общее состояние кожи. Обладает противовоспалительными свойствами. Микрозелень Амаранта в кулинарии Вкус микрозелени Амаранта - кисловатый, отдаленно напоминающий щавель, с легким ореховым оттенком. Отлично дополняет изысканные закуски и основные блюда из нежной рыбы или мяса, а так же салаты с мягким сыром и со сладких и нейтральных овощей. В общем, везде, где необходима деликатная кислинка. Микрозелень амарант - особенности выращивания Семена требуют проращивания перед посадкой на субстрат с увлажнением пару раз в день. Амарант - теплолюбивое растение, температура мин 23 градуса. Перед проращиванием рекомендуется обеззараживающая обработка. Формирует плотный коврик, сплетаясь корнями. Используются мягкие виды субстрата, удерживающие влагу - маты (конопляные или ляные), кокос, каменная вата, джут, перлит, гидрогель (аквагрунт), простая вата. Полив - субстрат всегда должен быть влажным. Не переусердствуйте - плесень не нужна. Амарант боится прямого солнечного света. Косвенное среднее освещение будет в самый раз. После высадки пророщенных семян результат в среднем за 10 дней. Важно!Не стоит употреблять микрозелень амаранта при камнях в желчном и мочевом пузырях, с острым холециститом и острым панкреатитом!
кешбэк от 2 ₴
-5%

ТОПовый сорт микрозелени! Вкус, вид , простота роста, высокая цена на выходе – все на высоте Лук - одно и многолетнее растение семейства амариллисовых. Микрозелень лук - полезные свойства Издавна лекарственные свойства лука ценились не меньше, чем вкусовые. Употребление микрозелени лука хорошо влияет на пищеварение и аппетит, улучшает состояние сердечно-сосудистой системы, памяти и зрения, уменьшает количество холестерина в крови, повышает тонус мышц. Обладает антибактериальным, противоопухолевым и противогрибковым действием. Лук - популярнейшее народное средство при лечении и профилактике простудных и инфекционных заболеваний дыхательных органов. Микрозелень лука содержит: Железо, калий, кальций, цинк, магний, марганец, медь, натрий, селен, фосфор. Витамины А, очень много С, В1, В2, В6, РР. Лютеин, бета-каротин, рибофлавин, лизин, аргинин, тиамин, аскорбиновую кислоту. Состав веществ может незначительно меняться от сорта к сорту. Микрозелень лука в кулинарии Вкус микрозелени лука недалеко ушел от взрослых листьев - такой же свежий, островатый, но более нежный. Тут важен размер ростков, и то, как их вкус подается, дозируется и воспринимается. Микрозелень лука превосходна там, где нужно дополнить луковым вкусом деликатные блюда, не сломав их текстуру - всевозможные омлеты, отварные или припущенные рыба, или птица, нежные супы - пюре. Ничто не мешает добавить микрогрин лука на стейк, или дополнить им салат с компонентами крупной нарезки. Это отличный ингредиент для бутербродов, сэндвичей, бургеров и смузи. Профессиональные шефы обожают микрогрин лука, это универсальное украшение ресторанного блюда, но и в домашней кухне ему тоже есть место. Микрозелень лука - особенности выращивания Лук любит влагу, свет и тепло - лучше 20+ градусов. Способов вырастить много, это весьма простая культура. Замачивать семена не нужно. Высаживать плотно, с расстоянием 1 мм. Обильно увлажнить, и создав парниковый эффект, накрыв крышкой. Если садите несколько лотков - просто сложите из один в один, сделав прижим. Проращивать не в темноте 2-5 дня. Потом на подоконник под свет, избегая прямых солнечных лучей. Маты, коврики, ткани, грунтовые субстраты, гидрогель. Полив - регулярный, 3-4 раза в день, основа всегда должна быть влажной. Освещение - обильное. Результат - после проращивания 10-14 дней. Хранится микрозелень лука в холодильнике до 3 дней.
кешбэк от 15 ₴
-29%

Пшеница - самый популярный злак в мире и главное пищевое растение планеты. Микрозелень пшеницы - полезные свойства Употреблять пшеницу в еду можно не только в виде муки, выпечки или макарон. Адепты здорового питания давно употребляют пророщенную пшеницу, а с развитием компактных агрокультур и ее микрозелень. Регулярное употребление микрогрина пшеницы благотворно влияет на пищеварительную и сердечно-сосудистую системы, улучшает состояние кожного покрова, волос и ногтей, является природным иммуномодулятором, обладает противовоспалительным эффектом. В составе микрогрина пшеницы содержится: Микроэлементы - железо, кальций и фосфор. Витамины А, В1, В2, С, РР. Клетчатка и ферменты. Забавно, но микрозелень пшеницы - это полезный продукт для диабетиков, помогающий перерабатывать крахмалосодержащие продукты, часто произведенные…из пшеницы. Микрозелень пшеницы в кулинарии Вкус микрозелени пшеницы - свежий, сладковатый, выражено травяной. Отличный ингредиент для всевозможных салатов, холодных супов, превосходная основа для различных смузи и коктейлей. Сочная текстура позволяет выдавливать из микрогрина пшеницы сок - но только соковыжималками холодного отжима, продукт не любит перегрева. Особенности выращивания микрозелени пшеницы Перед посадкой требуется замачивание до набухания зерна - так оно лучше прорастет. Выращивать можно как в сетчатых лотках, так и на субстратах. Проращивать в теплом месте, периодически поливая и проветривая. В этот период микрозелень пшеницы подвержена атакам плесени. После появления ростков удалить мертвые или поврежденные семена, если есть таковые, а лотки переместить на хорошо осветленное место. Пшеница - тепло и светолюбивая культура, требующая умеренно влажного субстрата. Последнее не важно, если процесс происходит в сетчатых лотках - там корни всегда должны быть в воде. Субстраты - коврики из кокоса, льна или джута, вата, марля, капельный мат. Полив - умеренный, два раза в день. Освещение - обильное, солнечное. Результат - от 5 до 10 дней. Срезать ростки с еще неразвернутыми листьями, высотой от 4 до 10 см Хранится срезанная микрозелень пшеницы в холодильнике до 5 дней.
кешбэк от 6 ₴
-5%

Свёкла - это не только корнеплод, но и вкусная и полезная микрозелень. Микрозелень Свёкла - полезные свойства Зелень свеклы - популярный по всем мире, но незаслуженно забытый у нас продукт, издавна выращиваемый человеком. Микрозелень свеклы - продукт относительно новый, его регулярное употребление минимизирует риск сердечных болезней и инсульта, укрепляет костные ткани и зубную эмаль, улучшает процессы пищеварения, защищает печень и комплексно воздействует на иммунитет. Содержит: Железо, магний, кальций, фосфор, цинк, натрий. Витамины группы В, К, С, Е, А, РР. Антиоксиданты, бетаин, фолиевую и аскорбиновую кислоту, пищевые волокна, триптофан. Последний положительно действует на работу нервной системы и поведение, улучшает настроение и сон. Микрозелень Свёклы в кулинарии Эта микрокультура заинтересует как ценителей свеклы, так и тех, кто ее не очень любит. Первые оценят схожесть вкуса с самим корнеплодами или его лиственной формой. Вторым понравится отсутствие специфичной и отталкивающей для данной культуры землистости. Вкус микрозелени свеклы сладкий, напоминающий шпинат, но с более сочной текстурой. Отличная основа для салата, как чисто зеленого, так и в комбинации с другими овощами и животными продуктами - яйцами, сыром, отварным мясом, рыбой. Прекрасная база для смузи. Красные сорта весьма декоративны. Микрозелень Свёкла - особенности выращивания Микрозелень свеклы - долго растущая культура. Высаживать можно как на грунте, так и на ковриках, при температуре не менее 18 градусов. Для лучшей всхожести семена замочить. Процесс проращивания в теплом и темном месте может занять до 5 дней. Регулярно проветривать и контролировать появление плесени, при необходимости обработать раствором перекиси водорода. После переместить лотки на освещенное и теплое место до созревания. Грунт или субстрат, лучше всего кокосовый или джутовый мат. Полив - средний, 2-3 раза в день. Не переливать! Освещение достаточно обильное, свёкла любит и свет и тепло. Результат зависит как от сорта, так и условий. Оптимальная высота ростка - от 4 до 7 см. По времени это может занять от 10 до 20 дней Срезанный микрогрин свеклы хранится в холодильнике до 5 дней.
кешбэк от 2 ₴
-5%

Мизуна - она же японская капуста - один из подвидов репы, растение семейства капустных. Микрозелень Мизуна - полезные свойства Регулярное употребление микрозелени мизуны улучшает работу сердца, кишечника, желудка, состояние кожи, ногтей и волос, очищает сосуды, уменьшает содержание холестерина в крови, регулирует водный баланс и метаболизм, эффективно при анемии. Обладает антиоксидантными, антибактериальными и антиканцерогенными свойствами. Содержит: Железо, калий, кальций, фосфор. Витамины А C, В1, В2, В3, В4, В5, В6,В9, Е, РР. Хлорофилл, бета - каротин, рутин, аскорбиновую кислоту. Ввиду низкой калорийности микрозелень мизуна - полезный продукт для желающих похудеть. Микрозелень Мизуна в кулинарии Острый, пикантный, чуть горьковатый освежающий вкус мизуны делает этот овощ одной из самых интересных основ для свежих салатов. Текстура - хрустящая и одновременно сочная. Помимо салатов это еще и отличное дополнение к огромному количеству бутербродов. Хороша как база или компонент соуса. Да и просто гарнир мясу или рыбе, или добавка к рису для веганов - у мизуны большие перспективы. Часто используется как начинка для выпечки. Микрозелень Мизуна - особенности выращивания Выращивать можно как на грунте, так и на матах и гидропонных решетках. Растение любит влажность, воду и тепло, но при этом подвержено атакам плесени, и требует регулярного проветривания и контроля. Замачивание семян не требуется. Высадка средней плотности, увлажненные семена проращиваются в теплом и темном месте до 4 дней, после перемещаются на освещенную площадь. Грунт, субстраты, коврики - кокос, джут, ткани, вата и т.д. Полив 2-3 раза в день, гидропонику не поливать, но регулярно менять воду 2 раза в день. Освещение - много, особенно на финальной части роста. Результат - 10-12 дней, зависит от сорта и условий. Внимание!Мизуна содержит витамин К, поэтому принимающим антикоагулянты не стоит ее употреблять. Так же необходимо воздержаться от поедания мизуны подверженным к образованию камней в мочевыводящих путях. Встречаются индивидуальные аллергии и непереносимость пищевых волокон.
кешбэк от 10 ₴
-5%

Редиска - овощ из рода редьки семейства капустных, популярный у нас в виде корнеплода. Игра цветов, слегка скрученный лист, легкий с остринкой вкус . Защищает полость рта и разжигает пищеварение. Редиска Китайская розовая содержит много ценных витаминов (витамины С, РР и группы В), минеральные соли (калий, натрий, кальций, фосфор, магний, железо, цинк, молибден), белки, углеводы, клетчатку, фолиевую кислоту и эфирные масла (которые отвечают за вкусный запах и свежий вкус микрозелени). На вкус он прекрасно подойдет, например, как дополнение к бутербродам или компонентов салатов. Микрозелень редиска - полезные свойства В виде микрозелени редиска полезна для пищеварения, улучшает аппетит и состояние кожи, нормализует сахар в крови, уменьшает количество холестерина, способствует снижению веса, укрепляет сердечно-сосудистую систему. Обладает желчегонным и противоотечным эффектом. Микрозелень редиса содержит: Железо, калий, кальций, фосфор, магний, натрий. Витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, РР. Каротин, рибофлавин, тиамин, фитонциды, антиоксиданты, аминокислоты. Клетчатку и эфирные масла. Существует несколько сортов редиски, но содержание полезных компонентов у них в общей картине одинаково. Микрозелень редиски в кулинарии Микрозелень редиски понравится тем, кто любит именно редиску. Вкус очень схож на корнеплод, свежий, насыщенно острый, яркий и с горчинкой, хоть и мягче, чем у взрослой культуры. Текстура выраженно хрустящая и сочная. Отлично дополняет мясо, особенно жареное, превосходный компонент для бутербродов и салатов, выразительный топинг для супов. Микрозелень редиса оценят любители пикантных смузи и коктейлей, но перебирать с количеством не стоит, не более чем для придания легкой остроты, ибо начнет доминировать. Часто используется для украшения блюд благодаря своей декоративности. Микрозелень редиска - особенности выращивания Редиска любит тепло, солнечный свет и умеренный полив. Выращивать лучше всего на ковриках и матах - так проще контролировать влагу, но и грунте тоже можно. Размещать семена плотно. Закрытая емкость в теплом и темном месте может стоять от 3 до 5 дней, с ежедневным проветриванием. После проращивания переместить под солнечный свет до полного выращивания. Субстрат - всевозможные коврики - ляные, кокосовые, джутовые, а так же марля, вата и прочие. Полив - умеренный 1-2 раза в день, состояние субстрата - как отжатая губка, не более. Освещение - солнечное, обильное. Результат - от 5 до 10 дней, высота не более 10 см. Микрозелень редиски хорошо хранится в холодильнике 5-7 дней.
-3%

Лен красный - промышленное и масленичное растение из рода льновых. Микрозелень Лен - полезные свойства Полезные свойства льна известны издавна, но чаще использовались его семена. Микрозелень льна обладает противовоспалительным, бактерицидным, антивирусным и противогрибковым действием. Применяется при лечении подагры, артрита, многих болезней и расстройств ЖКТ, сердечно-сосудистой системы, уменьшает количество холестерина в крови, улучшает обмен веществ, состояние кожи, ногтей и волос. Микрозелень льна содержит: Кальций, магний, железо, марганец, медь, хром, фосфор, калий, цинк и натрий Витамины A, группы B, C, F, K, E. Жирные кислоты Омега 3 и 6, фолиевую кислоту, фитоэстрогены. Энзимы и пищевые волокна. Фитоэстрогены помогают восполнять нехватку женских половых гормонов, облегчая протекание климактерического периода. Микрозелень льна в кулинарии Нейтральный, еле заметный пряный вкус с ореховым оттенком не дадут доминировать микрозелени льна в блюде, но сделают его отличной базой для зеленого салата, наполнением для бутербродов или топингом для супа. Но лучшая роль микрозелени льна - это основа для смузи, особенно для тех, кто любит нейтральные коктейли без выраженной резкости. Нельзя перегревать! Помимо кулинарии, микрозелень используется в косметологии для очищающих и успокаивающих кожу масок. Хранится свежая микрозелень льна до 5 дней в холодильнике. Микрозелень лен - особенности выращивания Важно соблюсти баланс в поливе и освещении. Вырастить микрозелень льна можно на грунте, субстрате или на сетчатом лотке. Семена льна обильно выделают слизь, и при высадке на сетке требуется постоянная промывка корней. Необходимо замачивание перед посадкой, лучше в дезинфицирующем растворе. Проращивать в темном теплом месте до 4 дней в закрытом лотке с отверстиями для проветривания. После переместить под свет. Грунт, субстраты - кокосовый, бамбуковый, ляной, джутовый или другой коврик, марля, вата. Полив - умеренный, достаточный, что бы почва или субстрат не пересыхали. Освещение - без прямых солнечных лучей - ростки боятся пересыхания. Результат наступает от 5 до 10 дней. Внимание!У микрозелени льна есть противопоказания - обострение язвенной болезни, воспаление толстого кишечника, камни в почках и желчном пузыре. Лен при комбинации с молочными продуктами вызывает усиленное газообразование.
кешбэк от 19 ₴
-5%

Мизуна - она же японская капуста - один из подвидов репы, растение семейства капустных. Микрозелень Мизуна - полезные свойства Регулярное употребление микрозелени мизуны улучшает работу сердца, кишечника, желудка, состояние кожи, ногтей и волос, очищает сосуды, уменьшает содержание холестерина в крови, регулирует водный баланс и метаболизм, эффективно при анемии. Обладает антиоксидантными, антибактериальными и антиканцерогенными свойствами. Содержит: Железо, калий, кальций, фосфор. Витамины А C, В1, В2, В3, В4, В5, В6,В9, Е, РР. Хлорофилл, бета - каротин, рутин, аскорбиновую кислоту. Ввиду низкой калорийности микрозелень мизуна - полезный продукт для желающих похудеть. Микрозелень Мизуна в кулинарии Острый, пикантный, чуть горьковатый освежающий вкус мизуны делает этот овощ одной из самых интересных основ для свежих салатов. Текстура - хрустящая и одновременно сочная. Помимо салатов это еще и отличное дополнение к огромному количеству бутербродов. Хороша как база или компонент соуса. Да и просто гарнир мясу или рыбе, или добавка к рису для веганов - у мизуны большие перспективы. Часто используется как начинка для выпечки. Микрозелень Мизуна - особенности выращивания Выращивать можно как на грунте, так и на матах и гидропонных решетках. Растение любит влажность, воду и тепло, но при этом подвержено атакам плесени, и требует регулярного проветривания и контроля. Замачивание семян не требуется. Высадка средней плотности, увлажненные семена проращиваются в теплом и темном месте до 4 дней, после перемещаются на освещенную площадь. Грунт, субстраты, коврики - кокос, джут, ткани, вата и т.д. Полив 2-3 раза в день, гидропонику не поливать, но регулярно менять воду 2 раза в день. Освещение - много, особенно на финальной части роста. Результат - 10-12 дней, зависит от сорта и условий. Внимание!Мизуна содержит витамин К, поэтому принимающим антикоагулянты не стоит ее употреблять. Так же необходимо воздержаться от поедания мизуны подверженным к образованию камней в мочевыводящих путях. Встречаются индивидуальные аллергии и непереносимость пищевых волокон.
кешбэк от 3 ₴
-5%

Морковь - двухлетнее растение семейства зонтичных, популярный корнеплод. Микрозелень Морковь - полезные свойства Помимо корнеплода, морковь это еще и прекрасный микрогрин, служащий хорошим иммуномодулятором, обладающий антибактериальными и сосудорасширяющими свойствами. Регулярное употребление микрозелени моркови полезно для сердечно-сосудистой системы, костей и почек. Регулирует давление, понижает холестерин в крови, улучшает пищеварение, применяется при профилактике остеопороза. Содержит: Железо, калий, марганец, кальций, фосфор, натрий, цинк, селен. Витамины А, С, В1, В2, В5, Е, К, PP. Аскорбиновую и фолиевую кислоты, ретинол, бета - каротин, лютеин, зеаксантин. Пищевые волокна и эфирные масла. Морковь, как и ее микрозелень является одним из лучших средств для поддержки органов зрения. Микрозелень моркови в кулинарии Сладковатый, нежный, с пряной ноткой и пикантным ароматом, вкус микрозелени моркови напоминает сам корнеплод, Чудесная добавка к салатам, которая обогатит их вкус. Хорошо дополняет рыбу или мясо, отварные овощи, рис, булгур, служит основой для смузи, крем - супов и оригинальных соусов. Ингредиент для сыроедческих и веганских десертов. Микрозелень Морковь - особенности выращивания Морковь любит тепло, солнце и влагу, но требует свежего воздуха, поэтому важно организовать проветривание. Первичного замачивания семян не требуется. Оптимально высаживать на коврики. Проращивание в теплом и темном месте - 3-4 дня. Далее лотки перемещаются на хорошо освещенное место. Торфяной субстрат, маты - джутовый, ляной, конопляный, вата, марля. Полив - средний, по потребности. Освещение - солнечное, интенсивное. Результат - в среднем 10 дней с момента посадки, максимум 15, до высоты ростков 8 см Внимание!Высокое содержание бета - каротина в микрозелени моркови может вызвать аллергическую реакцию.
кешбэк от 21 ₴
-5%

Настурция - травянистое растение рода настурциевых, декоративная, пищевая и лекарственная культура. Микрозелень Настурция - полезные свойства Регулярное употребление микрозелени настурции укрепляет иммунитет, улучшает обмен веществ, работу сердечно-сосудистой системы и стабилизирует гормональный фон. Обладает антибактериальным и противомикробным действием, снижает уровень холестерина и стабилизирует сахар в крови, положительно влияет на состоянии кожи, ногтей и волос. Микроэлементы - железо, калий, йод, марганец, фосфор, серу. Витамины А, С, B1, B2, B3, B6, К, Р, Е Олеиновую, стеариновую и линолевую кислоты, рутин, тропеолин, сапонины, каротиноиды. Витаминный состав микрозелени настурции придает организму сил и энергии, помогает восстановлению после перенесенных заболеваний. Микрозелень Настурции в кулинарии Вкус микрозелени настурции пикантный, острый, с легкой кислинкой, имеет сходство с кинзой, хреном или кресс-салатом. Прежде всего это отличное дополнение к мясным и рыбным блюдам, а также овощам, омлетам, сырам и супам. Прекрасный ингредиент для бутербродов, пикантных смузи, соусов и салатов, используется как маринад. Микрозелень Настурция - особенности выращивания Высаживать можно как на грунт, так и различные коврики и схожие материалы. Предварительное замачивание не требуется. Необходимо прикрыть семена - присыпать грунтом или субстратом, или углубить в мат прижимом. Проращивание в теплом и темном месте - до 5 дней, важно соблюсти баланс влажности, не переливая, и регулярно проветривать. После лотки переместить в теплое и освещенное пространство. Подойдет кокосовый субстрат, грунт, агровата и схожие материалы. Полив - умеренный, пульверизатором, просто для поддержания необходимого уровня влажности. Освещение - солнечное, растение любит свет, подоконника достаточно. Полный цикл роста для микрозелени высотой 10-15 см занимает в среднем 10 дней. Хранится микрозелень настурции в холодильнике до 5 дней. Мягкие нежные листья аккуратно срезаются ножницами.
кешбэк от 1 ₴
-5%

Базилик - любимая и широко применяемая в ряде кухонь ароматная трава, представляющая собой небольшой кустарник с душистым запахом и пряным вкусом. Бывает с листьями как зеленого, так и фиолетового цвета. Полезные свойства микрозелени базилика Издавна базилик считался специей двойного назначения - помимо неповторимого вкуса ему приписывали и лечебные качества. И не зря - базилик обладает противовоспалительными и антисептическими свойствами, имеет легкий тонизирующий эффект, положительно влияет на работу органов пищеварения, нервной системы, помогает бороться со стрессами и депрессиями. В составе микрозелени базилика: Микроэлементы (кальций, магний, натрий, калий, железо, цинк, селен и др) Витамины (А, B, С, Е, К) Эфирные масла. Флавоноиды, рутин и др. При этом в виде микрозелени полезные свойства базилика только усиливаются - основная часть вышеперечисленного у взрослых растений находится в выбрасываемом стволе и ветках. . Микрозелень базилика в кулинарии Свежая на вкус, яркая, схожая по запаху на взрослый базилик, микрозелень использоваться в тех же рецептах. Применяется, когда необходимо сохранить вкус основного деликатного продукта - рыбы, домашней птицы и т.д. Песто из микрозелени - универсальный соус к многим блюдам. Ложка пюре из микрозелени придаст свежести и супу, и гарниру. А тарелка пасты, политая ароматным оливковым маслом и посыпанная микрозеленью базилика - это настоящий, чистый вкус Италии. Лимонады и смузи с базиликом - это и полезно и вкусно. Микрозелень базилика - особенности выращивания Данная культура нетребовательна, и подойдет для новичков, делающих первые шаги в этом деле. При посеве используется влажный льняной коврик, кокосовый субстрат или ткань Требуется периодическое и одновременное увлажнение и проветривание. Избыток влаги может привести к появлению плесени. Стоит избегать прямого солнечного света. Первые ростки появляются через 7-9 дней, полное прорастание - 2 недели. И помните - с ростом листа увеличивается его вкусовая интенсивность.
кешбэк от 3 ₴
-5%

Укроп Бизон - травянистое однолетнее пряное растение семейства зонтичных. Используются преимущественно зелень, реже - семена. Микрозелень укропа - полезные свойства Употребление микрозелени укропа позитивное влияет на организм при заболеваниях ЖКТ, метеоризме, нарушениях обмена веществ. Обладает противовоспалительным и легким мочегонным эффектами. Усиливает аппетит, стабилизирует артериальное давление, полезен при геморрое, диабете, аллергиях, успокаивает нервную систему, улучшает состояние кожи и работу зрения, повышает иммунитет. Содержит: Железо, кальций, калий, магний, фосфор. Витамины А, С, Е, РР, В9, D. Фитонциды, эфирные масла. Укроп обладает устойчивым ароматом, хорошо маскирует запахи и освежает дыхание. Микрозелень укропа в кулинарии У микрозелени укропа вкус… укропа - пряный, свежий, доминирующий, хорошо комбинирующийся с другими ароматами - например чесноком, луком, томатами. Поскольку основные вкусы у взрослого растения находятся в стеблях, которые редко употребляются в пищу ввиду жесткой текстуры, то мягкая микрозелень укропа предлагает в кулинарном плане больше вкуса и аромата. Заправки для салата, супов, топинг для мяса и рыбы, специя для смузи, дополнение к начинке для выпечки - укроп везде хорош. Микрозелень укроп - особенности выращивания Семена замочить на 12 часов. Оптимально выращивать на матах, позволяющих контролировать влажность. Проращивать семена под прижимом при средней температуре 20 градусов в течении 5-6 дней. Укроп требует регулярного проветривания. Субстраты - кокос, лен, марля, ткани, вата. Полив - пульверизатором, щадящий. Освещение - 10-15 часов в день под непрямым солнцем. Результат зависит от ожидаемой высоты растения. Растить можно до 10 см, в среднем это 12 дней. Наверное стоит ответить на вопрос - зачем выращивать микрозелень с растения, которое и так употребляют в свежем виде? Ну, помимо собственно самой пользы от микрозелени, следует учесть, что укроп растет в среднем 40-45 дней. Микрозелень укропа - 12. За почти в 4 раза меньшее время вы получаете не только полезный, но и вкусный продукт.
кешбэк от 19 ₴
-5%

Яркая внешность и понятный вкус делают ее любимчиком у Шеф-поваров. Редиска фиолетовая Санго- это один из сортов листового редиса, обладающая необычным внешним видом и приятным вкусом. Микрозелень этого редиса обладает нежным вкусом, напоминающим взрослое растение. Идеально подойдёт для салатов, а так же в качестве гарнира к рыбе и закускам. Микрозелень редиска - полезные свойства В виде микрозелени редиска полезна для пищеварения, улучшает аппетит и состояние кожи, нормализует сахар в крови, уменьшает количество холестерина, способствует снижению веса, укрепляет сердечно-сосудистую систему. Обладает желчегонным и противоотечным эффектом. Микрозелень редиса содержит: Железо, калий, кальций, фосфор, магний, натрий. Витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, РР. Каротин, рибофлавин, тиамин, фитонциды, антиоксиданты, аминокислоты. Клетчатку и эфирные масла. Положительные эффекты употребления: Способствуют укреплению сердечно–сосудистой системы, из–за большого количество фолиевой кислоты и витамина В6 Уменьшает риск развития атеросклероза. Улучшает иммунитет и оказывает общеукрепляющие действие Идеальна для детокс напитков Надолго даёт чувство сытости. Микрозелень редиски в кулинарии Микрозелень редиски понравится тем, кто любит именно редиску. Вкус очень схож на корнеплод, свежий, насыщенно острый, яркий и с горчинкой, хоть и мягче, чем у взрослой культуры. Текстура выраженно хрустящая и сочная. Отлично дополняет мясо, особенно жареное, превосходный компонент для бутербродов и салатов, выразительный топинг для супов. Микрозелень редиса оценят любители пикантных смузи и коктейлей, но перебирать с количеством не стоит, не более чем для придания легкой остроты, ибо начнет доминировать. Часто используется для украшения блюд благодаря своей декоративности. Микрозелень редиска - особенности выращивания Редиска любит тепло, солнечный свет и умеренный полив. Выращивать лучше всего на ковриках и матах - так проще контролировать влагу, но и грунте тоже можно. Размещать семена плотно. Закрытая емкость в теплом и темном месте может стоять от 3 до 5 дней, с ежедневным проветриванием. После проращивания переместить под солнечный свет до полного выращивания. Субстрат - всевозможные коврики - ляные, кокосовые, джутовые, а так же марля, вата и прочие. Полив - умеренный 1-2 раза в день, состояние субстрата - как отжатая губка, не более. Освещение - солнечное, обильное. Результат - от 5 до 10 дней, высота не более 10 см. Микрозелень редиски хорошо хранится в холодильнике 5-7 дней.
кешбэк от 2 ₴
-5%

Комацуна - еще это растение называют японский шпинат или шпинатная горчица, но все же оно принадлежит в капустным, и является листовым вариантом репы. Микрозелень Комацуна - полезные свойства Одина из любимейших культур в Японии, где ее очень ценят за полезные свойства. Обладает сильным антиканцерогенным действием. Укрепляет кости и соединительные ткани. Положительно влияет на состояние кожи и зрение. Снижает холестерин и укрепляет иммунитет. Микрогрин комацуна содержит: Железо, йод, молибден, калий, кальций, магний, фосфор, натрий, хром, сера Витамины C, E, K, B3, B7, B9. Бета - каротин, лютеин, сульфорофан, полифенолы. Пищевые волокна. Во многом состав и популярность комацуны являются одной из причин низкого распространения раковых заболеваний среди азиатов. Микрозелень комацуна в кулинарии Вкус микрозелени комацуна пряный, слегка сладковатый, более мягкий, чем у взрослых растений. Нежная, достаточно деликатная текстура. Как типично азиатская культура, комацуна хороша как ингредиент именно восточных блюд, особенно японских, где нет ярко выраженного вкусового доминирования. Яйца, сыры, тофу, паровая или отварная рыба - несколько ложек микрозелени комацуны подчеркнет общий вкус основного компонента блюда. Очень хороша в азиатских супах, особенно холодных, как дополнение к рису и лапше, в соусах и салатах. И да - эту культуру употребляют не только как микрозелень, но и в виде пророщенных зерен. Микрозелень комацуна - особенности выращивания В целом это достаточно выносливое и весьма влаголюбивое растение. Предварительное замачивание не требуется. Проращивание под пленкой или крышкой в темном месте длится 3-4 дня. Дальше перенести под свет, оптимальным будет нахождение под освещением 10-15 часов в сутки. Не забывая поддерживать необходимую влажность субстрата и семян. Проветривать обязательно. /p> Субстрат - водоудерживающие коврики и похожие материалы - лен, джут, кокос. агровата. Полив - пульверизатором, 2-3 раза в день, по всем листьям. Освещение - изменчивое, умеренное, достаточно натурального дневного. Результат в зависимости от факторов наступает от 7 до 14 дней. Оптимальная высота 4-6 см. Готовый микрогрин можно хранить в холодильнике до 5 дней в герметичном контейнере.
кешбэк от 19 ₴
-5%

Капуста кольраби – очень полезная и вкусная культура, микрозелень которой можно легко получить дома. Как будто микс брокколи и фиолетовой капусты. Ножка фиолетовая, лист темно-зеленый. Вырастает выше, что удобно срезать. Одна из самых популярных видов микрозеленых и известна она своим внешним видом — фиолетовые стебельки и темно-зеленые листики, а также и вкусом — нежная, с небольшой стричкой и капустным ароматом. Молодые побеги будут как раз в овощных блюдах, как дополнение к любому гарниру, а также просто как украшение. Полезные свойства микрозелени кольраби Вся капуста полезна. Практически все типы капусты имеют схожий состав и предназначение. Кольраби не исключение, но особенно следует выделить ее комплексное благоприятное влияние на работу системы пищеварения и все, что с ней связано. Это хороший антиоксидант, укрепляющий иммунитет, улучшающий состояние костей и соединительных тканей, помогающий бороться с инфекциями. Как и любая капуста она насыщена полезными веществами: Витамины — РР, А, Е, С, Н и все витамины группы В; кальций, калий, магний, кремний; Микроэлементы — железо, йод, марганец, никель, селен. Тартроновая кислота, сульфорофан Съедая ежедневно пучок микрозелени, в организме произойдут значительные изменения: Повысится иммунитет; Очистится кишечник от токсинов; Улучшится работа нервной системы; Нормализируется сон; Замедлится процесс старения. Микрозелень кольраби в кулинарии Микрогрин кольраби во вкусу и аромату похож на обыкновенную капусту, но более мягок и нежен, ближе к репе. Фирменная капустная горчинка все же присутствует. Текстура менее хрустящая. Применение все тоже - основа или дополнение салатов, топинг к супам - пюре, гарнир к мясу или даже рыбе с выраженным вкусом. И не забываем про смузи и коктейли - в них микрозелень кольраби очень хороша. Микрозелень кольраби - особенности выращивания Нужны одно или многоразовые лотки. Замачивать не нужно. Высаживать при температуре от 18 градусов на грунте или торфе, но коврики все же проще и практичнее. После размещения семян хорошо увлажнить пульверизатором, укрыть пленкой и спрятать в теплое темное место. Следить за появлением плесени, которая может появиться на переувлажненном субстрате, и регулярно проветривать. После первых листиков открытые лотки поставить в осветленном место без прямых солнечных лучей. Помимо плесени кольраби боится высушивания зерен. Если плесень все же появилась - опрыскать раствором перекиси водорода. Обязательно удалять испорченные семена удалять пинцетом. Субстраты - марля, джут, лен или кокос, вата и всевозможные коврики. Полив - два раза в день, умеренный, пульверизатором. Освещение - непрямое, в меру интенсивное. Результат - первые ростки после проращивания появляться на 7, максимум 10 день. Нежную готовую микрозелень кольраби срезать только ножницами. Хранится в холодильнике в герметичном контейнере до 5 дней.