Сукралоза имеет сладость в 300-800 раз больше сахароза, также она имеет хорошую стабильность при высоких температурах, что позволяет использовать ее, например, в выпечке. E955 не вредит организму человека – как и другие подсластители, это одна из наиболее изученных пищевых добавок. Сладкий вкус всегда сопровождал человека. Амниотическая жидкость в животе матери сладкая, молоко, которым питается молодое млекопитающее в первые месяцы своей жизни, сладкое. С развитием цивилизации, расширением доступа ко многим продуктам питания, а также увеличением количества раздач разной рекламы в печати и на телевидении, мы значительно увеличили потребление всего сладкого. С одной стороны, мы позволяем себе большее удовольствие, с другой – страдаем от последствий. Избыточный вес, ожирение, развитие диабета 2 типа, кариес и снижение потребления продуктов обычно считаются здоровыми, - вот лишь некоторые из последствий употребления сладостей, которым особенно подвержены дети и подростки. Поэтому на протяжении многих лет мы искали заменители традиционной сахарозы или по-другому, обычного столового сахара. Сукралоза - характеристики подсластителя Подсластитель сукралоза в 300-800 раз слаще традиционной сахарозы. К тому же сладкое послевкусие остается во рту гораздо дольше, чем с аспартамом или ацесульфамовой солью. Она стабильна при высоких температурах, что позволяет использовать ее, в том числе для выпечки. Сахарозаменитель сукралоза хорошо растворяется в воде, поэтому вы можете быстро добавить его в кофе или чай для получения желаемого сладкого вкуса. Поэтому ее используют в готовых напитках, лечебном питании и диетических добавках. Исследования показывают, что она проходит через человеческий организм в неизменном виде в больших количествах, поэтому теоретически безвредна для него. Основное преимущество использования подсластителей на кухне – их низкая или нулевая энергетическая ценность (теплотворная способность). Сукралоза е955, как сахарин, цикламат, ацесульфам K, невод и соединения, выделенные из Stevia rebaudiana, не содержат калорий. Сукралоза – побочные эффекты Как упоминалось ранее, одной из причин, по которой были начаты исследования заменителей сахарозы, был стремительный рост числа людей с избыточным весом и ожирением. Парадоксально, однако, несмотря на то, что многие такие заменители уже были найдены и несмотря на рост их популярности, количество людей, страдающих ожирением, не уменьшалось вообще и даже становится все больше. Конечно, причины этого можно увидеть во многих сферах жизни – мы проводим все меньше и меньше времени на открытом воздухе, у нас все меньше и меньше упражнений – в т.ч. благодаря новейшим технологиям продукты высокой степени переработки мы выбираем гораздо чаще, в том числе из-за нехватки времени и сил для приготовления домашней еды. Однако факт заключается в том, что часто, имея выбор между традиционным продуктом и продуктом с пониженным содержанием калорий, мы выбираем интуитивно последний. Мы считаем, что таким образом мы лучше позаботимся о своей фигуре, утолив голод в должной степени. Между тем, оказывается, мы не останавливаемся на одном продукте. Наш аппетит обычно совсем не снижается, поэтому, вдохновленные низкой калорийностью, мы тянемся к еще одному. С замечанием, что тогда мы выровняем очевидно сохраненный энергетический баланс и даже съедим больше – не лишены чувства голода. Подсластитель – хороший выбор в этом случае? Эксперименту подверглось около десятка здоровых женщин. Одной части предлагали подсластить сукралозу, другой – сахарозой. Оказалось, что первая группа не смогла удовлетворить свою тягу к сладкому вкусу. Основываясь на этом микроисследовании, можно предположить, что низкокалорийные продукты тоже следует выбирать с умом – может оказаться, что мы будем покупать и есть гораздо больше. Безопасность использования сукралозы Подсластители являются одними из наиболее изученных добавок. Поэтому нет оснований сомневаться в безопасности их использования и потребления. Их наличие, несомненно, является большим преимуществом при отдельных заболеваниях, например при диабете, когда совершенно необходимо адаптироваться к соответствующим диетическим рекомендациям. Это также плюс для людей, которые, имея сильную мотивацию, действительно извлекут от них пользу во время диеты с меньшим количеством калорий – подсластитель, добавленный, например, в кофе, чай или пирожные, позволит им остаться в пределах диеты, направленной на похудение. Купить сукралозу оптом и на вес Обратите внимание, мы являемся оптово-розничной компанией. У нас можно приобрести Сукралоза Е955 как на вес в розницу по килограммам, так и целой заводской бочкой. Сукралоза цена порадует вас, потому что брендовые аналоги стоят гораздо дороже. У нас от поставщика Вы всегда сможете купить сукралозу оптом в заводской бочке и вес по килограмму.