С давних времен до нас доходят сведения о пользе горчицы. Как правило, для приготовления масла используют белые, черные или темно – серые горчичные семена. Изготавливается такое масло экологическим методом – в процессе холодного отжима, в результате чего продукт имеет высокое качество. Такой способ приготовления с использованием вертикального пресса и дубовой кадки исключает термическую обработку сырья. Поэтому получить большой объем продукта для этого невозможно. Но именно так получается получить максимально полезный и натуральный продукт. Сегодня горчичное масло CraftOil – это не редкий продукт, но он относится к категории ценных масел. Такие масла отлично насыщают наш организм, а также оказывают положительное влияние за счет большого количества биологически активных компонентов. Для лучшего понимания лучше узнать состав масла горчицы. Сразу скажем, что процентный состав может иметь существенные отличия из-за сорта растения, которое служит сырьем для приготовления продукта. Поэтому покажем средние цифры составляющих: Линоленовая Omega 3 полиненасыщенная жирная кислота варьирует в пределах 8 – 13%. Линолевая Omega 6 полиненасыщенная жирная к – и варьирует в пределах 14 - 20%. Олеиновая Omega 9 моно ненасыщенная жирная кислота варьирует в пределах 22 – 30%. Насыщенная эйкозановая жирная кислота варьирует в пределах 7 – 14%. Эруковая кислота варьирует в рамках 11 – 53%. Но с недавнего времени содержание этой кислоты сводят к 2 – 5%. Только такой продукт не наносит вред здоровью, поскольку в ходе медицинских исследований обнаружили, что эруковая кислота наносит вред сердцу и сосудам. Поэтому сейчас выводят новые сорта горчичного растения, в которых эта культура содержится в минимальных количествах. Заметим, что в сарептской кислоте показатель этот был минимальным вначале. Какие полезные вещества содержат масло из семян горчицы CraftOil: Omega 3; Omega 6; Фитостеролы; Хлорофилл; Холин; Фитонциды; Синегрин; Витамины А, D3, D6, Е, D, К Ca (кальций), Mg (магний), S (сера), К (калий), Р (фосфор), Fe (железо), Zn (цинк). Продукт богат активными микроэлементами, положительно влияющими на клетки. Его используют также наружно (например, для укрепления волосяных фолликул). Также в нем много жирных к – т и много Omega 3 и Omega 6 (похоже на рыбий жир). Именно поэтому он придает блюдам превосходный вкус и насыщает их полезными составляющими. Какую пользу для организма приносит горчичное масло CraftOil: улучшает процессы пищеварения; нормализует, активирует и восстанавливает функции печени и поджелудочной железы; делает более крепкими стенки сосудов, приводит в норму АД (давление) и работу сердца и сосудов; укрепляет костно-мышечную систему; удаляет из сосудов "плохой" холестерин, помогает в предупреждении развития и в лечении атеросклероза; нормализует работу половых органов; налаживает работу репродуктивной системы; приводит в норму вес; активно уничтожает паразитов; укрепляет иммунную систему; помогает улучшить зрение; нормализует работу гормонов; восстанавливает после тяжелого физического труда. В медицине не очень здороваются жиры. А вот Это масло – это колодец жиров. Но здесь совсем другая ситуация. Потому что пользы от этих веществ и витаминов больше, чем вреда от активных жиров, губительно влияющих на человеческий организм. Следует подчеркнуть, что продукт, не прошедший рафинацию, устойчив к высоким температурам. Потому долго сохраняет свои органолептические качества. Масло горчицы – источник натуральных антиоксидантов (витамина Е, холина). Как и много растительного масла, его применяют для приготовления пищи. На нем без проблем можно жарить, потому что его не пугают высокие температуры. С кулинарной целью его добавляют в выпечку, на нем обжаривают овощи и мясо, заправляют им любые салаты. В медицинских целях его используют для лечения и снятия воспаления в суставах, остеохондрозе, простуде, для лечения вирусных инфекций, передающихся воздушно-капельным путем, а также с ним делают компрессы и аппликации на грудную клетку и область спины. В сфере бьюти – индустрии им возделывают проблемную кожу, укрепляют ногти и волосы. Какие минералы и витамины входят в его состав из семян горчицы CraftOil: Ретинол, токоферол, холекальциферол, калий, фосфор, витамины группы В3, В4, В6; Макроэлементы и микроэлементы: цинк, натрий, калий, кальций, железо, магний; Жирные к-ты (Omega 3, Omega 6 и Omega 9). Также в состав этого продукта входят фитостеролы, натуральные антибиотики, хлорофилл, гликозиды и многое другое. В каких областях применяют масло из семян горчицы CraftOil: 1. В сфере пищевой промышленности: им заправляют салаты, добавляют первые блюда, соусы, заправки; добавляют в выпечку, поскольку тогда появляется на выпечке золотистая корочка, и изделие долго не черствеет. деликатно подчеркивает вкус и аромат любого блюда, придавая ему пикантность. 2. Улучшает аппетит, используется в комплексной терапии цирроза, а также при жировой дистрофии печени; выводит глисты; снижает риски во время родов, способствует нормальной лактации. 3.В сфере косметологии применяют для увлажнения кожи, придания ей равномерного цвета, для заживления ран и порезов; применяют, чтобы сделать