Шеф нож с широким, гладким, стойким и крепким лезвием. Это универсальный инструмент для профессионалов, который чистит, нарезает и шинкует все виды мяса, овощей и рыбы. Предназначен для интенсивного использования в самых требовательных профессиональных областях, где требуется максимальная производительность и защита. Microban – это антибактериальная технология, сертифицированная NSF International (Национальный санитарный фонд). На профессиональных кухнях рукоятки ножей отличаются по цвету в зависимости от разрезаемого продукта, чтобы избежать перекрестного загрязнения. Желтый: сырое белое мясо Синий: рыба, морепродукты Красный: сырое красное мясо Черный: все виды пищи Зеленый: овощи и зелень Характеристики Серия: Proflex Материал лезвия: нержавеющая сталь Материал ручки: профлекс Назначение: Шеф Цвет: красный Длина : : 200 мм Тип лезвия: штампованный Страна производства: Испания