ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ Артикул: SBA-0022 Название серии: Bamboo Тип ножа: европейского типа Назначение: специальный Длина лезвия, мм: 135 Общая длина, мм: 245 Вес, гр.: 53 Материал клинка: нержавеющая сталь Марка , HRc: 58 Покрытие клинка: без покрытия Финиш клинка: Satin Заточка клинка: Shark Тип режущей кромки: ровная Форма заточки: симметричная Материал рукоятки: нержавеющая сталь Цвет рукояти: хром Вес с упаковкой, гр.: 164 ПОЛНОЕ ОПИСАНИЕ прочих ножей наличием больших отверстий на лезвия и раздвоенное острие. Такая геометрия очень удобна для работы с творогом любых сортов. Японская нержавеющая сталь AUS-8, из которой изготовлен нож, имеет хорошую коррозионную стойкость, отличную стойкость режущей кромки, легко полируется и шлифуется. Уникальная металлическая рукоятка в форме бамбука препятствует скольжению и абсолютно гигиенична. Ножи Samura "Bamboo" можно использовать не только дома, но и в профессиональном секторе HoReCa, потому что ножи соответствуют всем нормам СЭС для кухонных ножей, используемых на кухнях кафе и ресторанов. Эти ножи можно мыть в посудомоечной машине. Полноценный стальной меч от лезвия до хвостовика, тонкий обух и легкость ножа, японская эргономичная форма – все это существенно облегчает работу ножом и доставляет максимум удовольствия.