«Крем-мед Ежевика» «Крем-мед Ежевика» имеет глубокий сливовый, фиолетово-бордовый цвет, с приятным, темным розово-красным оттенком, который на солнечном свете меняется до насыщенно красного. Невероятная гамма оттенков, особенно учитывая, что спелая ягодка ежевики имеет черный цвет. Что касается вкуса: в отличие от имеющихся в нашем интернет-магазине темных крем-медов, «крем-мед Ежевика» имеет насыщенный, сладкий вкус ягодно-медовой смеси с приятным послевкусием кислинки, а мелко смолотые косточки, которые в свою очередь придают пикантности, делают этот крем-мед похожим на известное нам с детства вкусное бабушкино варенье. Сам вкус, как и цвет, в каждой новой партии может немного изменяться, становиться более сладким или наоборот более кислым. Это зависит от сорта ягод ежевики и местности, где она была собрана. Но, несмотря на это, аромат и пряный вкус с более или менее выраженной нежной кислинкой полностью гармонирует со вкусом меда, который в свою очередь тоже влияет на плотность и вкус кремированного меда. Каждое сочетание новой сублимированной ежевики и меда, разного содержания цветочного нектара, вызывает неповторимые приятные вкусовые ощущения, и каждый раз этот вкус будет удивлять вас снова и снова. Крем-мед Ежевика, не оставит вас равнодушными, смакуйте, пробуйте, дегустируйте, смешивайте, фантазируйте, добавьте к чаю или даже к кофе, к овсяной каше, или любой любимой крупе, намажьте на хлеб или соленое печенье, или вообще смакуйте просто с банки ложкой, каждый из вариантов является приемлемым и по своему вкусным. Такой невероятный вкус, цвет и аромат нашего крем-меда создается благодаря использованию только натуральных и природных компонентов, БЕЗ добавления каких-либо консервантов, красителей, сахара, глютена или ГМО. «Крем-мед Ежевика» состоит только из двух натуральных продуктов: меда разнотравья – 93% на 100 грамм готового продукта (сбитого по соответствующей технологии до консистенции нежного, воздушного, пастообразного крема, который больше никогда не кристаллизуется) и натуральных, мелко смолотых сублимированных ягод ежевики – 7% на 100 грамм готового продукта (обработанных по современным технологиям: быстрой заморозки, создания вакуума и повышенной температуры и испарения). Соотношение сублимированных и свежих ягод ежевики составляет 1 до 6,3 грамма, то есть более чем в шесть раз насыщенного вкуса и пользы в отличие от обычных сухофруктов. То есть в 100 граммах нашего готового продукта «Крем-мед Ежевика» содержится аж 44,1 грамма настоящих и полезных ягод. Невероятно вкусный и полезный витаминный десерт! При правильном хранении наш крем-мед никогда не испортится, поскольку, как вы уже и сами знаете, мед сам по себе является идеальным природным консервантом, конечно, при условии, что он был правильно скачан, и хранился в надлежащих условиях. А так, как мы, в наших десертах используем только сублимированные ягоды, в которых почти полностью отсутствует влага, то вероятность того, что созданный десерт испортится, потеряет свой вкус или пользу – равна нулю. На сегодняшний день, согласно официальному законодательному документу Украины ДСТУ 4497: 2005, условия и срок хранения натурального меда согласно п. 12.3 срок годности для употребления продукта – 2 года со дня изготовления (а в идеальных условиях хранения, как это уже было неоднократно доказано историческими находками – от 8 месяцев и до бесконечности). Соответственно, наш крем-мед может храниться довольно долгое время, поэтому не боясь берите большую банку, ведь так экономнее! Наслаждайтесь сами, угощайте родных и друзей! Полезные свойства ежевики. Ягоды Ежевики – настоящий источник витаминов и микроэлементов. В ее состав входят не только очень важные для организма человека пектиновые вещества и биофлавоноиды, но и органические кислоты – лимонная, винная, салициловая, яблочная. В ней также содержатся витамины группы А, В1, В2, Е, С, Р, РР и К, а также токоферол, аскорбиновая кислота, дубильные вещества и ароматические соединения. Минералы: марганец, калий, никель, медь, хром, барий, магний, железо, кальций, молибден, стронций, натрий, кобальт, ванадий, титан и фосфор. А также сахароза, клетчатка, фруктоза, глюкоза, аминокислоты и каротин. Антиоксиданты, которыми богата ягода, помогают бороться со свободными радикалами и уменьшить воспаление мозга, антиоксиданты также обладают многими противовоспалительными и антимикробными свойствами, поэтому ежевика полезна для здоровья зубов и десен. Ежевика богата пищевыми волокнами и клетчаткой, которая играет важную роль в процессе пищеварения, способствует снижению холестерина и помогает контролировать уровень сахара в крови. Плоды ежевики способны быстро снизить температуру и устранить воспалительный процесс, за что его называют естественным «аспирином». Ягоды ежевики могут нормализовать артериальное давление; помочь при неврозах и нарушениях сна; сбалансировать гормональный фон, что особенно важно для женщин в период менопаузы; также улучшить работу кишечника; снять воспалительные процесс